杨健
- 作品数：28 被引量：160H指数：7
- 供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院更多>>
- 发文基金：陕西省教育厅规划基金国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程农业科学理学更多>>
- 厚壁菌门细菌及其祖先蛋白的氨基酸偏好性研究被引量：9
- 2011年
- 从KEGG数据库中获得厚壁菌门下的18种细菌的蛋白质和氨基酸序列,运用生物信息学方法重建了这18个物种的发育树以及祖先的氨基酸序列,得到了18个现存物种及其祖先物种的氨基酸组成偏好情况。结果表明,现存物种的蛋白质的氨基酸组成有偏好,而在祖先蛋白质中也存在着氨基酸偏好的现象。对于每一种氨基酸,各物种的使用偏好不完全相同。研究结果为今后透彻地研究厚壁菌门细菌打下了基础。
- 韩岗马婧陶士珩张羽杨健
- 葡萄籽原花青素的提取及其抗紫外线活性测定被引量：10
- 2014年
- 采用快速溶剂萃取法提取葡萄籽脱脂粉中的原花青素,通过单因素试验和正交试验优化提取工艺,最终获得葡萄籽原花青素提取物(grape seed proanthocyanidins extracts,GSPE)干粉。快速简便地测定不同质量浓度的GSPE乙醇溶液的防晒系数以反映抗紫外线活性,并探究GSPE乙醇溶液质量浓度对其抗紫外线活性的影响。结果表明,快速溶剂萃取法以乙醇做安全提取剂,最佳提取参数为萃取压强1100 psi、萃取时间14 min、萃取温度70℃、乙醇体积分数70%,在此条件下,提取原花青素得率为71.62 mg/g,纯度为41.53%;1000μg/mL的原花青素提取物乙醇溶液的防晒系数值达24.7556±0.7599,具有显著抗紫外线活性;GSPE抗紫外线活性与质量浓度在一定范围内呈显著正相关。
- 杨健袁春龙任亚梅方玉飞杨晓雁张世杰
- 关键词：抗紫外线葡萄籽原花青素提取物防晒系数
- 酒度、总酸、pH值以及饮用温度对干红葡萄酒涩味的影响被引量：20
- 2014年
- 利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulphate polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)分析唾液蛋白与模拟酒反应后蛋白减少比例,并将其表示为涩味强度;同时,以酒度、总酸、p H值以及饮用温度为考察因素,利用二次正交旋转组合设计分析各因子对涩味强度的影响。结果表明:p H值对涩度影响最大,其次是酸度和温度,酒度影响最小;其中p H值和酸度互作效应对涩味的影响显著。
- 杨晓雁袁春龙张晖杨健张世杰马婧杨丽
- 以六氟丙烯二聚体为基础的氟表面活性剂的合成及性能研究
- 氟表面活性剂凭借其性能上的优势在多个领域中发挥着不可替代的作用。在已有的氟表面活性剂产品中全氟辛烷磺酸（盐）、全氟辛基磺酰氟及其衍生物（通称为PFOS）占有着很大的比重。但是这类物质的使用是有风险的。2009年国际上就将...
- 杨健
- 关键词：氟表面活性剂接触角抗菌性能
- 文献传递
- 新狼毒素B抑菌活性构效关系的进一步研究
- 2008年
- 【目的】进一步研究新狼毒素B的抑菌活性构效关系。【方法】以新狼毒素B为原料,合成了7″-甲氧基（A2-1）、7,7″-二甲氧基（E3）和7,7,″4-三甲氧基（E1）3个新狼毒素B甲醚化产物及4-亚甲基新狼毒素B（D3）,利用ESI-MS1、H NMR和13C NMR对其结构进行了表征。选择金黄色葡萄球菌（S.aureas）、无乳链球菌（S.agalactiae）、大肠杆菌（E.coli）和沙门氏菌（Samonellal）为供试菌,采用药敏纸片法对新狼毒素B及其4种衍生物进行了抑菌活性测定。【结果】4种修饰物对所有供试菌的抑菌活性均小于新狼毒素B;3种甲醚化产物在质量浓度为0.625-5mg/mL时,对沙门氏菌没有抑菌活性;对于其他3种供试菌,各供试物的抑菌活性次序为新狼毒素B≈D3〉A2-1〉E3〉E1。【结论】新狼毒素B分子中,7-OH和7-″OH是其主要抑菌活性基团,4′-OH和4-OH对抑菌活性的贡献较小,4-羰基不是主要抑菌活性基团。
- 高媛刘国都杨健周乐孙伟
- 关键词：结构修饰抑菌活性
- 桐油转化生物柴油的研究被引量：21
- 2007年
- 为了考察桐油制备生物柴油的可行性,分析了桐油的脂肪酸成分,研究了桐油转化生物柴油的工艺条件,并测定了桐油生物柴油的主要性能指标。结果表明,桐油的平均相对分子质量为927.32,其主要成分为含有18个碳的不饱和脂肪酸,其中α-桐酸是其脂肪酸的主要成分(75.033%)。酯交换法制备桐油生物柴油的最佳工艺条件为:甲醇与桐油的摩尔比6∶1,催化剂用量为桐油质量的1.0%,反应温度30℃,反应时间20 min,平均转化率为82.8%。在此最佳条件下制备的桐油生物柴油的主要性能指标,除运动粘度、酸值较高外,基本符合0#矿物柴油标准。
- 赵伟刘拉平杨健马养民周乐
- 关键词：桐油生物柴油酯交换反应脂肪酸油脂
- 以六氟丙烯二聚体为基础的表面活性的合成与性能被引量：3
- 2013年
- 以六氟丙烯二聚体为原料,与2-二甲氨基乙胺反应制取了中间体N,N-二甲基-N'-(2-三氟甲基-1-五氟乙基)全氟丙烯基乙二胺,然后分别与四种不同碳链长度的溴代烷烃进行季铵化反应,得到四种季铵盐型含氟阳离子表面活性剂。经表面张力测试发现四种产物均有较好的表面张力性能,其水溶液的最低表面张力均接近25 mN·m-1,优于传统的碳氢表面活性剂;经接触角测试发现四种含氟表面活性剂均可以将水在PET(对苯二甲酸乙二醇酯)和石蜡界面上的接触角降低到20°左右,对水在疏水界面上的铺展有很好的促进作用。探讨了亲水头基大小对该类氟表面活性剂的影响,结果表明改变亲水头基大小对该类氟表面活性剂影响不大,并通过分析指出对其表面活性和润湿性能起主要作用的是氟碳链疏水端。它们的细微差别可以从疏水基团的排列形态和溶液表面的吸附状态角度解释。
- 杨百勤王林杨健刘瑾
- 关键词：氟表面活性剂阳离子季铵盐接触角
- 一种富含葡萄籽油和原花青素的防晒霜
- 本发明涉及化妆品技术领域，具体涉及一种富含葡萄籽油和原花青素的防晒霜。其主要以酿酒的天然副产物-葡萄籽为原料，提取其中的原花青素作为防晒剂，同时以提取的葡萄籽油作为油相的一部分，研制出一种新型的美白、抗衰老型防晒霜。本发...
- 袁春龙方玉飞张静杨健罗鸣天屠婷瑶
- 文献传递
- 葡萄籽超微粉面膜美白抗衰老活性功效评价
- 本文以自制的葡萄籽超微粉面膜为研究对象,采用蛋白-单宁沉降法测定了面膜中的多酚含量,用生物酶法测定葡萄籽超微粉面膜对酪氨酸酶的抑制性及其清除自由基的能力进行测定,从而对葡萄籽超微粉量的面膜的美白及抗衰老功效进行评价,为开...
- 杨健郭赞郝明慧袁春龙
- 关键词：酪氨酸酶清除自由基能力多酚含量
- 文献传递
- 快速溶剂萃取仪提取葡萄籽中原花青素条件优化被引量：7
- 2013年
- 利用快速溶剂萃取仪优化提取新品种‘媚丽’葡萄籽中原花青素。结果表明:利用响应面优化方法,得到最佳萃取条件为提取时间13min、提取压强1161psi、甲醇体积分数80%、提取温度80℃,此时原花青素提取率的理论预测值为6.817%,重复提取3次,测得提取率为6.286%,相对误差为7.79%,纯度41.02%。
- 袁琳袁春龙胡立志张世杰杨晓雁杨健
- 关键词：葡萄籽原花青素快速溶剂萃取BOX-BEHNKEN试验设计
