王璐
- 作品数：4 被引量：32H指数：1
- 供职机构：上海师范大学生命与环境科学学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程农业科学更多>>
- 柔嫩艾美耳球虫感染鸡胚成纤维细胞差异蛋白的筛选及特性的初步研究
- 柔嫩艾美耳球虫(Eimeria tenella)是7种鸡艾美耳球虫中的一员,具有很强的致病力。E.tenella属于严格的细胞内专性寄生虫,有着复杂的生活史,必须依靠宿主细胞才能完成其生活周期。因此,鉴定与虫体入侵相关的...
- 王青杰王璐朱顺海韩红玉赵其平于钰梁珊珊余水兰王海霞黄兵董辉
- 关键词：ITRAQ柔嫩艾美耳球虫
- 文献传递
- 水源地生态补偿机制研究进展被引量：31
- 2012年
- 水源地生态补偿机制是一种调动水源地生态保护的经济手段。本文首先从生态补偿的概念、特征、目标与原则、主客体分析、补偿标准和补偿方式等方面综述了水源地生态补偿的发展现状与存在的问题。国外水源地生态补偿起步早、发展成熟;国内起步相对较晚且不完善,存在补偿标准偏低、资金来源单一、监督评估体系几乎空白等问题。通过综述水源地生态补偿实施效益评估方面的研究及案例发现,尽管国内外已有相关学者开始探索评价生态补偿政策的实施效果,但仍缺乏对生态补偿政策的有效监管与效益评估方法。针对以上问题,本研究提出通过拓展资金渠道,引导市场化资金募集方式;因地制宜,多重补偿方式相互结合;建立水源地生态补偿实施效益评估机制等几方面建议,以此完善水源地生态补偿机制的建立与优化。最后,本文指出采用定性描述与定量指标相结合,探索全面、有效与可行的水源地生态补偿机制实施效果监督与评估体系作为今后水源地生态补偿的主要研究方向。
- 孟浩白杨黄宇驰王敏鄢忠纯石登荣黄沈发王璐
- 关键词：水源地生态补偿
- 酪蛋白酸钠/酵母β-葡聚糖复配在低温肉制品中应用的研究被引量：1
- 2012年
- 为了深入研究酪蛋白酸钠(SC)的乳化性能,同时扩大酵母β-葡聚糖(YG)这种功能性食品添加剂在食品中的应用,研究了SC/YG复合乳化剂应用于低温肉制品中的乳化性能及其对低温肉制品品质的影响。结果表明,SC/YG复合乳化剂应用于低温肉制品中,其乳化性能有增效作用,且在总质量分数为4%,SC/YG的质量配比为3︰l时的乳化性能较好;对肉制品品质的改善也有增效作用。
- 王璐胡国华王爱敏路勇盛春
- 关键词：低温肉制品乳化性能
- 酪蛋白酸钠/酵母β-葡聚糖混合体系的乳化性能的研究
- 2012年
- 为了深入研究酪蛋白酸钠的乳化性能,同时扩大酵母β-葡聚糖(YG)这种功能性食品添加剂在食品中的应用,以粉末状的酪蛋白酸钠(SC)和酵母β-葡聚糖(YG)为原料,研究了溶液状态下SC/YG混合体系的质量分数、SC/YG配比、温度和pH值对溶液乳化性能的影响,通过单因素试验及正交试验优化组合。结果表明:在质量分数为4%、SC/YG配比为3:1、pH值8.5和温度为40℃时,混合体系具有较好的乳化性能;而且同样条件下两者复配的乳化性能明显优于单体的乳化性能。
- 王璐胡国华盛春
- 关键词：酵母Β-葡聚糖酪蛋白酸钠乳化性能
