诸葛莹
- 作品数：25 被引量：69H指数：4
- 供职机构：中国农业科学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区科技攻关计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国际科技合作与交流专项项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理生物学更多>>
- 不同品代水牛奶理化性质的研究被引量：14
- 2007年
- 研究了摩拉水牛、尼里-拉菲水牛、一代杂交水牛、二代杂交水牛、高代杂交水牛等5个品代水牛奶的理化性质。结果表明,杂交水牛奶的全乳固体、乳脂肪、蛋白质、乳糖的平均值均高于纯种摩拉水牛和尼里-拉菲水牛,杂交水牛奶的灰分总体高于纯种河流型水牛,在杂交水牛中,由高到低的顺序为:一代杂、二代杂、高代杂。纯种摩拉水牛和尼里-拉菲水牛之间的全乳固体、乳脂肪、蛋白质和乳糖差异不显著(P>0.5),而杂交水牛的全乳固体、乳脂肪、蛋白质和乳糖与纯种河流型水牛相比,差异显著(P<0.05)。各品代水牛之间钙、磷含量的差异不显著(P>0.5),但从总体上看,杂交水牛的含量要高于纯种河流型水牛,杂交水牛中又以杂交一代水牛为最高。各品代水牛奶的各种氨基酸含量随蛋白质总量的变化而变化,除杂交水牛之外,各品代水牛之间的各种氨基酸比例比较接近。各品代水牛奶的密度平均值变化范围为1.028～1.032;酸度平均值变化范围是15.36～19.82°T;pH值的平均值变化范围从6.46～6.88;黏度平均值的变化范围由2.44～3.11 Pa.s。
- 曾庆坤杨炳壮梁坤诸葛莹农皓如
- 关键词：水牛奶理化性质
- 不同营养水平日粮对杂交公水牛育肥效果的影响被引量：1
- 2021年
- 试验研究不同营养水平日粮对杂交公水牛育肥效果的影响。选取月12月龄、体重(241.42±35.32) kg健康的杂交公水牛(广西本地水牛×尼里拉菲水牛×摩拉水牛) 12头,随机分成3组,每组4个重复,每个重复1头水牛。对照组水牛饲喂低营养水平日粮(低蛋白质);试验组1和试验组2水牛饲喂高营养水平日粮(高蛋白质),但玉米粉和豆粕添加比例不同。预试期15 d,正式试验期96 d。结果显示:试验组水牛净增重、平均日增重和干物质采食量均高于对照组,试验组1的净增重、平均日增重和干物质采食量均最高,分别显著提高16.42%、16.25%和17.53%(P<0.05)。与对照组相比,试验组1水牛血清谷草转氨酶活性显著提高(P<0.05);随着日粮营养水平提高,饲喂成本和增重收入增加。试验组1养殖效益和全期收益最高。与对照组相比,试验组1养殖收益每天多收入0.58元/头,全期收益每天增加55.68元/头。研究表明,在营养水平未满足杂交公水牛生长需要时,适当提高日粮营养水平,可提高杂交公水牛的育肥性能和经济效益。
- 唐庆凤莫乃国方文远罗华诸葛莹杨攀黄健
- 关键词：营养水平育肥
- 中国水牛饲料资源开发及应用概况被引量：2
- 2023年
- 我国水牛存栏量排世界第三,水牛是我国南方的特色资源。南方地区牧草、秸秆和果蔬渣农副产品等水牛饲料资源丰富,合理开发应用非粮饲料,既能节约饲料成本,又能减轻农副产物引起的环境污染。文章综述了南方地区主要牧草、秸秆和水果渣等饲料资源的应用现状及其对水牛生产性能和畜产品品质的影响,通过分析现阶段水牛粗饲料资源的优势和所面临的问题,为我国水牛饲料开发提供建议和对策,从而更好地指导水牛业生产。
- 黄加祥彭丽娟谢华德杨承剑李孟伟唐振华诸葛莹郭艳霞
- 关键词：水牛饲料资源
- 涂抹型水牛乳软质干酪的研制
- 2010年
- 研究了涂抹型水牛乳软质干酪的生产工艺,并通过正交实验优化各工艺参数。实验表明,当菌种添加量为3%、杀菌温度为65℃,30 min、切割pH4.6、凝乳酶添加量为400 IU/100 L时,可得到产率较高、口感良好的产品。
- 曾庆坤唐艳农皓如诸葛莹李玲
- 关键词：水牛乳软质干酪
- 水牛乳冰点与理化性质相关性的研究被引量：13
- 2012年
- 对不同品种水牛乳进行为期一年的随机抽样测定,分析水牛乳冰点值与季节以及各主要理化性质间的相关性。结果表明,尼里-拉菲水牛乳一年中冰点均值范围为-0.536^-0.528℃之间;麽拉水牛乳为-0.537^-0.528℃之间;三品种杂交水牛乳为-0.543^-0.531℃之间;一代杂交水牛乳为-0.548^-0.533℃之间,各品种水牛乳冰点均值最低值出现在7、8月份,水牛乳的冰点值与水牛乳滴定酸度、蛋白质、脂肪、总固形物、乳糖+灰分总量存在Pearson极显著负相关性(p<0.01),与水牛乳水分含量存在Pearson极显著正相关性(p<0.01),与水牛乳中的体细胞数无显著相关性(p>0.05)。
- 李玲唐艳农皓如曾庆坤林波诸葛莹
- 关键词：水牛乳理化性质
- 武宣县肉用水牛产业发展情况调研报告
- 2021年
- 武宣县是广西第一个发展优质肉牛产业县,为了解武宣县肉用水牛养殖现状和存在的问题,通过发放调研表、电话咨询、实地考察等方法,系统分析了武宣县肉用水牛存栏量、出栏量、产值、分布区域、杂交改良、存在的主要问题等情况,介绍了武宣县发展肉用水牛产业的有利条件及经验方法,提出了武宣县肉用水牛产业发展的对策及建议,以期为武宣县肉用水牛产业的快速发展提供参考。
- 唐庆凤农丽容诸葛莹李玲陆呈委罗华方文远
- 水牛乳体细胞数与理化性质关系的研究被引量：4
- 2012年
- 测定麽拉水牛、尼里-拉菲水牛、高代三品种杂交水牛、一代杂交水牛乳中的体细胞数(Somatic Cell Count,SCC)及其理化性质,分析水牛乳SCC与理化性质之间的关系,探讨了水牛乳SCC水平对理化性质的影响。结果表明:在不同SCC水平下,水牛乳蛋白质、脂肪、总固形物、冰点、酒精阳性率变化不显著,水牛乳非脂固形物、乳糖、酸度、比重随着SCC的升高而显著降低,隐性乳房炎患病率随着SCC的升高而显著增加;在所测样品中,麽拉、尼里-拉菲水牛乳SCC>30×104mL-1,三品种杂交以及一代杂交水牛乳的SCC>50×104mL-1时,非脂固形物、乳糖、酸度、比重均值以及隐性乳房炎患病率变化更显著。
- 诸葛莹李玲唐艳曾庆坤林波农皓如
- 关键词：水牛乳体细胞数理化性质
- 水牛初乳粉加工技术的研究
- 以水牛产后72h内分泌的乳汁为原料,通过脱脂、杀茵、真空冷冻干燥制成水牛初乳粉;采用正交试验方法,分析水牛初乳中初始IgG活性质量浓度、热处理温度、初乳粉的储存条件对初乳粉产品中IgG活性质量浓度的影响。结果表明:采用奶...
- 李玲曾庆坤唐艳苏纯锋诸葛莹
- 关键词：水牛奶初乳IGGELISA
- 文献传递
- 水牛杂交改良技术在老挝本地实施与对策
- 2017年
- 老挝是东盟内陆欠发达国家,属资源型传统农业国家,北面与我国云南、广西接壤,民间交往源远流长。2004年中国-东盟博览会永久落户广西南宁,中国-东盟国家间科技、经贸交流日益增多。为强化与东盟成员国的科技合作,
- 陈明棠黄锋诸葛莹谭正准黄健李辉方文远
- 关键词：杂交改良技术东盟国家水牛传统农业
- 水牛初乳粉加工技术的研究
- 李玲曾庆坤唐艳苏纯锋诸葛莹
- 关键词：水牛奶初乳IGGELISA
