陈娟
- 作品数：12 被引量：61H指数：5
- 供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划新疆农业科学院青年科技创新基金“十二五”国家科技计划农村领域更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>
- NO处理对哈密瓜果实采后冷害及渗透调节物质的影响被引量：8
- 2015年
- 【目的】探讨NO处理对哈密瓜果实的冷害控制效果,筛选出较适宜的NO处理方式,降低哈密瓜果实采后冷藏过程中冷害造成的损失。【方法】以新密3号哈密瓜为试材,设置0、20、60、100μL/L四个不同浓度,研究低温贮藏(1±0.5)℃与3种NO处理对哈密瓜果实冷害及渗透调节物质的影响。【结果】20μL/L NO处理可延缓新密3号哈密瓜果实冷害发生,降低失重率,提高好果率,抑制电导率和MDA含量上升,促进可溶性糖、可溶性蛋白及脯氨酸等渗透调节物质含量的积累,提高了新密3号哈密瓜果实的抗冷性。【结论】20μL/L NO处理能够较好地缓解新密3号果实采后低温贮藏中的冷害。
- 陈娟张婷车凤斌张辉徐斌
- 关键词：NO哈密瓜冷害渗透调节物质
- 精河县民族文化旅游开发研究
- 陈娟
- 关键词：民族文化旅游资源民族文化旅游旅游开发
- 一氧化氮处理对采后新密3号甜瓜抗冷性的影响
- ‘新密3号’果实呈卵形，肉色桔红，种腔小，皮坚韧，耐运输，较抗病，然而由于‘新密3号’甜瓜产季集中，采收季节温度高，常温运输距离长，果实衰老和品质劣变迅速，腐烂严重。低温能显著延缓‘新密3号’甜瓜采后品质劣变，但温度过低...
- 陈娟
- 关键词：甜瓜贮藏品质
- 冷激处理对小白杏货架期品质的影响被引量：2
- 2014年
- 以小白杏为试材,在分别对其进行-3℃冷激处理1 h和3 h、-5℃冷激处理1 h后,将果实置于常温（25~30℃）下7 d,研究冷激处理对小白杏货架期品质的影响,探索对小白杏贮藏最有利的冷激处理条件。结果表明,冷激处理可以延长小白杏的货架期,延缓硬度、可溶性固形物含量及有机酸含量的下降。其中以-3℃冷激处理3 h的杏果货架7 d时的硬度最高,腐烂率最低,货架期的品质最好。
- 迪力夏提.卡迪尔朱新卫陈娟陈晓莹张辉
- 关键词：冷激处理小白杏货架期
- 精胺处理对新疆赛买提杏冷藏品质的影响被引量：7
- 2014年
- 分别采用10-4、10-5、10-6mol/L浓度的精胺(Spm)处理赛买提杏,于(0±0.5)℃条件下贮藏30 d,测定分析果实生理与品质的相关指标,探讨不同浓度精胺处理的转色期赛买提杏在贮藏期间品质的变化情况。结果表明:该三种浓度精胺处理赛买提杏的保鲜效果均优于对照,其中以浓度为10-4mol/L的精胺保鲜效果最好,可更好地延缓果实硬度及可溶性固性物含量的下降,保持可滴定酸含量,降低腐烂率,有效提高采后赛买提杏的贮藏品质,具有良好的保鲜作用。
- 朱新卫张辉潘俨陈娟李亚萍
- 关键词：精胺冷藏
- 冷锻炼处理对哈密瓜果实冷害发生及生理变化的影响被引量：3
- 2015年
- 【目的】探讨冷锻炼处理对‘86-1’哈密瓜果实的冷害控制效果,筛选出较适宜的冷锻炼处理方式,降低‘86-1’哈密瓜低温贮藏中造成的冷害损失。【方法】以‘86-1’哈密瓜果实为试材,研究直接降温和3种冷锻炼处理对其冷害发生及生理变化的影响。【结果】冷锻炼处理可有效降低‘86-1’哈密瓜果实的冷害指数和冷害率,显著抑制相对膜透性的增加,减少膜质过氧化物产物丙二醛,使抗氧化酶活性(SOD、POD和CAT)保持较高的水平,并使‘86-1’哈密瓜果实在贮藏末期保持较好的品质,显著降低了果实的失重率,提高了好果率。【结论】3种冷锻炼处理中,(8±0.5)℃1 d→(5±0.5)℃3 d→(3±0.5)℃3 d→(1±0.5)℃冷锻炼处理对‘86-1’哈密瓜果实冷害控制效果较为显著。
- 张婷车凤斌郑素慧徐斌陈娟
- 关键词：哈密瓜冷害冷锻炼抗氧化酶活性
