黄威
- 作品数：51 被引量：182H指数：8
- 供职机构：吉林省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家级星火计划国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学经济管理更多>>
- 大豆膳食纤维营养肠的研制被引量：6
- 2004年
- 以新鲜豆渣为原料,经挤压处理后制成大豆膳食纤维,并将制取的膳食纤维分别以不同添加量添加到香肠中,然后分别与普通香肠比较。结果显示:大豆膳食纤维添加量为5％时,其外观性状和内在质量均不低于普通香肠,同时其风味和口感也得到进一步改善。
- 黄威曹龙奎马毓霞王景会姜媛媛
- 关键词：大豆膳食纤维香肠豆渣外观性状营养
- 刺玫籽油及原花青素降血脂作用被引量：20
- 2017年
- 通过动物实验对刺玫籽油和刺玫籽原花青素进行降血脂功能性研究。选用昆明雄性小鼠,通过高脂饲料饲喂建立高脂模型小鼠,分别经口灌胃刺玫籽油及原花青素5周后,检测分析小鼠血清及肝组织匀浆各项指标。结果显示,刺玫籽油及原花青素对小鼠体质量及主要脏器指数无显著影响;中剂量(100 mg/kg)、高剂量(200 mg/kg)的刺玫籽原花青素会显著降低高脂小鼠血清内低密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇、甘油三酯含量(P<0.05),显著升高小鼠肝组织内超氧化物歧化酶活力、过氧化氢酶活力、谷胱甘肽过氧化酶水平(P<0.05),显著降低肝组织内丙二醛水平;低剂量(80 mg/kg)刺玫籽油能显著降低高脂小鼠血清内甘油三酯水平(P<0.05)及显著升高小鼠肝组织中过氧化氢酶活力(P<0.05)。研究结果表明,低剂量的刺玫籽油和中、高剂量的刺玫籽原花青素对高脂血症小鼠有一定的降血脂作用。
- 胡济美李倬林岳玉兰容晨曦黄威薛培宇李铁柱张杰
- 关键词：原花青素降血脂
- 吉林省农业知识产权保护问题研究
- 张雪清周保刚李万良蔡红岩彭建华黄威王宝贵韩成伟张岩钟志飚
- 采用定性与定量分析相结合的方法，利用科技文献数据库和专利数据库，检索、分析国内及省内农业研发机构的专利商标、植物新品种权三种主要形态的知识产权拥有量及其保护情况，通过书面调查和实地考察，了解、分析研发机构农业知识产权保护...
- 关键词：
- 关键词：农业知识产权
- 农产品中有机磷农药残留检测技术的研究进展被引量：8
- 2020年
- 有机磷农药是目前使用最广泛的农药类型之一,主要用于防治农作物病、虫、草害。长期大量使用有机磷农药,使得农药残留问题日益严重,造成环境污染,危害人体健康。综述了有机磷农药的危害和常用检测技术在农产品有机磷农药残留检测领域的应用,如气相色谱-质谱联用法、高效液相色谱-质谱联用法、酶抑制法、酶联免疫吸附法与生物传感器法,以期为后续开发高效、快速和灵敏度高的有机磷农药残留检测方法提供参考。
- 吕呈蔚李倬林李铁柱黄威
- 关键词：农产品有机磷农药农药残留
- 近红外光谱的玉米种子穗腐病特征提取与判别模型研究被引量：6
- 2022年
- 玉米种子穗腐病是危害玉米产量的主要病害之一。利用近红外光谱开展了玉米种子穗腐病判别模型研究。246粒玉米种子由吉林省农业科学院海南育种基地提供,其中96粒玉米种子为穗腐病染病样本,其他150粒玉米种子为同种玉米正常样本。利用MATRIX-Ⅰ型傅里叶近红外光谱仪采集了样本800~2500 nm范围的近红外光谱信息,并对样本近红外光谱数据利用多元散射校正(MSC)进行预处理。结合玉米内部有机物质的近红外光谱的敏感波段和样本近红外光谱吸收峰挑选了4个优选区间,并采用相关系数法(CA)、连续投影算法(SPA)和竞争性自适应重加权算法(CARS)三种不同原理的特征波长提取算法分别提取了4(1362,1760,2143和2311 nm)、5(1227,1310,1382,1450和1728 nm)和10(1232,1233,1257,1279,1313,1688,1703,1705,2302和2323 nm)个特征波长。以提取得到的特征波长作为玉米种子穗腐病判别模型输入变量,用0-1(染病-正常)表示样本染病状况作为输出真实值建立支持向量机(SVM)模型,使用网格搜索法结合十折交叉验证法对模型参数进行优化。结果表明,CA-SVM,SPA-SVM和CARS-SVM三种判别模型中训练集和测试集建模准确率均在90%以上。该研究成果为玉米种子病害诊断装置提供了模型基础,且针对优选区间进行特征波长选择的方式也可以为建立其他种子病害判别模型提供参考。
- 孟繁佳罗石吴月峰孙红刘飞李民赞黄威李穆
- 关键词：近红外光谱玉米种子穗腐病
- 加汽奶生产技术
- 曹龙奎孙洪斌马毓霞刘兆庆南喜平王景会黄威王勇高阳代永刚王曙文王海岩李姝睿姜媛媛
- 含碳酸气的乳制品（加汽奶）既是补充奶源的食品，又是一种消渴饮品。该项目采用乳气融合技术和质构重组技术，纳米均质、双歧菌等菌群的综合利用技术等，使研制的加汽奶既具有爽口性和营养性又具有功能保健作用，添补国内空白、国际领先。...
- 关键词：
- 关键词：生产技术
- 玉米新品种吉单604的选育及栽培技术
- 2023年
- “吉单604”是吉林省农业科学院和吉林吉农高新技术发展股份有限公司以自选系“吉D65377”为母本、“吉D3F”为父本杂交育成的中早熟玉米新品种,2020年通过吉林省农作物品种审定委员会审定,其主要特点是高产、多抗、品质优良、适应性广等,适宜在吉林省中早熟玉米种植区种植。
- 刘成元焦仁海刘兴二马文慧代秀云徐艳荣仲义侯宗运蔡鑫茹夏远峰刘俊吴凤新黄威
- 关键词：玉米选育栽培
- 黑木耳露生产技术的研究
- 曹龙奎黄威王景会马毓霞孙洪斌姜媛媛王勇
- 本产品研究系吉林省农科院农产品加工研究中心自选项目。本产品应用领域和技术原理：黑木耳露以长白山区产出的黑木耳为主料，辅以“药食同源”果品，经过细胞软化、生物酶解、高压均质等精细加工和物料的科学重组，制成口感滑爽、营养丰富...
- 关键词：
- 关键词：生产技术
- 大豆膳食纤维功能食品的开发研究
- 曹龙奎马毓霞王景会黄威孙洪斌姜媛媛
- 高活性大豆膳食纤维及产品以豆渣为原料，采用微波处理，既去腥杀酶，又脱水增白，工艺简便无污染，便于工业化生产；运用超微粉碎技术、胶囊化技术进行包埋，使大豆膳食纤维成为真正意义上的高活性大豆膳食纤维食品或功能性食品基料；技术...
- 关键词：
- 关键词：大豆膳食纤维功能食品
- 玉米花粉破壁方法试验研究——温差法与超微粉碎破壁方法研究被引量：6
- 2003年
- 进行了温差法和超微化法进行玉米花粉破壁实验研究,采用多因素分析和二次回归正交旋转试验设计的方法,建立了试验因素与试验指标间影响关系的数学模型,通过优化计算得到玉米花粉超微化破壁的最佳工艺参数为:转速176r/min,粉碎时间为1.2h,球料比为7,花粉含水量控制在5%以下。此时花粉颗粒径小于8μm,花粉破壁率达100%;得到利用温差法最佳工艺参数为:温差为254℃,处理次数4次,花粉破壁率为82%以上。且超微化破壁优于温差法破壁。
- 曹龙奎张学娟王景会黄威孙洪斌马毓霞李成华
- 关键词：玉米花粉超微粉碎温差法
