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余挺
作品数:
5
被引量:37
H指数:4
供职机构:
浙江农业大学生物系统工程与食品科学学院食品科技系
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相关领域:
农业科学
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合作作者
钱冬梅
浙江农业大学生物系统工程与食品...
邵启明
浙江农业大学生物系统工程与食品...
王月娟
浙江农业大学生物系统工程与食品...
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5篇
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5篇
农业科学
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乙烯
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果实
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内伤
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茄子果实
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贮藏
1篇
贮藏适温
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膜脂
1篇
膜脂过氧化
1篇
结球
1篇
结球白菜
1篇
冷害
机构
5篇
浙江农业大学
作者
5篇
余挺
2篇
钱冬梅
1篇
王月娟
1篇
邵启明
传媒
2篇
园艺学报
2篇
浙江农业学报
1篇
江西农业大学...
年份
2篇
1998
2篇
1997
1篇
1996
共
5
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不结球白菜采后衰老生理的研究
被引量:7
1998年
不结球白菜采后在25℃条件下贮藏5d内呼吸强度呈峰型变化,而乙烯释放量持续下降。比较分析外叶和内叶SOD、CAT、POD活性,AsA、GSH、Car、Chl、可溶性蛋白质、MDA含量和膜透性的差异表明:不结球白菜采后衰老与其活性氧代谢失调及膜脂过氧化作用增强有关。
余挺
关键词:
不结球白菜
衰老
生理研究
茄子果实冷害生理的研究
被引量:17
1998年
‘杭州红茄’果实在(2±1)℃低温下贮藏6d即出现冷害症状。冷害发生前乙烯释放量较高,而后急剧降至较低水平;SOD活性在此温度下前8d一直呈上升趋势,但显著低于(13±1)℃条件下的活性;CAT活性在4d后即迅速降至较低水平;膜透性和POD活性则在冷害发生(第6天)后急剧上升。表明果实冷害的发生是冷害低温抑制SOD和CAT活性、强化膜脂过氧化作用的结果,而POD活性的上升则促进了冷害的发展。
余挺
钱冬梅
关键词:
茄子
果实
冷害
乙烯
膜脂过氧化
内伤胁迫Peng柑果实的生理反应
被引量:7
1996年
Peng柑果实在受内伤后的瞬间,其呼吸强度,内源乙烯放量和苯丙氨酸解氨酶活性均显著提高,24内高于对照果水平,5kg压力压伤的果实其生理反应比3kg压力压伤的果实要强。
邵启明
余挺
关键词:
柑桔
PENG柑
果实
内伤
采后生理
温度对白菜采后乙烯释放和活性氧代谢的影响
被引量:5
1997年
白菜采后在20±1℃条件下乙烯释放量呈峰型变化,O-2产生速率迅速大幅度上升,而SOD、CAT活性快速下降,使膜脂过氧化产物MDA含量和膜透性提高;在10±1℃和5±1℃条件下,乙烯释放量持续下降,活性氧代谢保持相对平衡,MDA含量和膜透性被控制在较低水平上。结果表明,活性氧代谢失调是导致白菜采后叶片衰老的重要因素。
余挺
席屿芳
关键词:
白菜
乙烯
温度
活性氧代谢
茄子贮藏适温的研究
被引量:4
1997年
茄子贮藏适温的研究席芳余挺王月娟潘鑫军钱冬梅(浙江农业大学食品科技系,杭州310029)Onoptimumstoragetemperatureofeggplant(SolanummelongenaL.)XiYufang,YuTing,WangYue...
余挺
王月娟
潘鑫军
钱冬梅
关键词:
茄子
乙烯
贮藏
温度
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