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食物营养与皮肤油份被引量：1: 2005年; 影响皮肤油份的因素有激素、胃肠障碍、精神因素和外界因素等。如果能改善皮肤油份功能因子,做到食物营养均衡,就能告别皮肤油份带来的烦恼。; 冯艳丽; 关键词：油份皮肤食物营养营养均衡

微生态菌株Lactobacillus Acidophilus在模拟人体胃与小肠蛋白酶环境中抗性的研究被引量：5: 2006年; 为研究微生态菌株Lactobacillusacidophilus对胃与小肠内胃酸、胃蛋白酶、胆汁盐以及胰蛋白酶的抗逆能力,以MRS为培养基,模拟人体正常胃环境pH1.60～5.00、胃蛋白酶分泌量0.592～1.482μg/mL,小肠胰蛋白酶活力14.24～72.32u/g及胆汁盐含量0.03%～0.30%时,LactobacillusacidophilusInd-1和Lactobacillusaci-dophilusLakcid在37℃温度下培养4h,用平板菌落计数法对两菌株进行活菌计数。结果表明:在pH1.60～5.00,胃蛋白酶0.592～1.482μg/mL条件下37℃培养4h,活菌数在108cfu/mL以上;在胰蛋白酶活力14.24～72.32u/g范围内、胆汁盐0.20%的条件下,活菌数可在107cfu/mL以上。说明Lactobacillusacidophilus能顺利通过胃与小肠而进入大肠,并存活下来。; 赵瑞香李刚牛生洋周恢冯艳丽; 关键词：LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS 胃蛋白酶胰蛋白酶抗性

骨资源在儿童食品中的开发前景被引量：4: 2004年; 论述了骨制品的加工以及骨制品在儿童食品中的应用。并通过分析国内外骨资源的开发研究情况, 指出骨资源在我国食品尤其是儿童食品中有非常广阔的发展前景。; 冯艳丽蒋和体; 关键词：儿童食品

骨资源在儿童食品中的开发前景被引量：3: 2005年; 论述了骨制品的加工以及骨制品在儿童食品中的应用。并通过分析国内外骨资源的开发研究情况,指出骨资源在我国食品尤其是儿童食品中有非常广阔的发展前景。; 冯艳丽; 关键词：儿童食品

嗜酸乳杆菌对胃肠道酶的敏感性研究被引量：8: 2005年; 以 M RS 为培养基,模拟胃肠环境对嗜酸乳酸菌对 pH 、胃蛋白酶、胰蛋白酶、胆汁盐的敏感性进行了研究。结果表明:在 pH 1.60-5.00、温度 37 ℃,胃蛋白酶 0.592ug/m L-1.482μg/m L 条件下,活菌数能达到 108cfu/m L 以上。在 M R S 培养基自然 pH 条件下,胰蛋白酶活力在 14.24u/g-72.32u/g 范围内,胆汁盐0.2% 的情况下,活菌数能达到 107cfu/m L 以上。证明了嗜酸乳酸菌能顺利通过胃肠环境,促进人体健康。; 冯艳丽张锐利; 关键词：嗜酸乳杆菌胃肠道胃蛋白酶 MRS培养基酸乳酶活力

番茄红素提取工艺研究被引量：4: 2005年; 作者文就不同有机溶剂提取番茄红素的温度、时间、料液比进行研究,确定番茄红素提取效果较好的有机溶剂为二氯甲烷。提取温度为25℃,提取时间为20min,料液比为1:4。; 冯艳丽蒋和体; 关键词：番茄红素有机溶剂

超高压杀菌技术在乳品生产中的探索被引量：24: 2005年; 超高压杀菌技术是一种冷杀菌技术,近年来被探索应用于食品工业中。该文简要介绍了超高压杀菌技术及在乳品中的应用可能。; 冯艳丽余翔; 关键词：超高压杀菌技术冷杀菌技术乳品生产食品工业

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冯艳丽