庞巍健
- 作品数：3 被引量：4H指数：1
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家海洋局青年海洋科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>
- 成团泛菌胞外多糖吸湿保湿和抗辐射活性被引量：3
- 2013年
- 成团泛菌KFS发酵产胞外多糖(EPS)是由葡萄糖和甘露糖组成的均一性杂多糖,重均分子量约为756kDa。以透明质酸和甘油为对照,分别在2种相对湿度环境下考察了EPS的吸湿性和保湿性。基于该EPS较强的抗氧化活性,进一步考察了其对不同菌体的抗辐射保护作用。结果表明:在相对湿度43%和81%的环境中,EPS均显示出较好的保湿活性,吸湿性与透明质酸相似,略低于甘油;EPS对菌体的辐射保护作用与糖溶液浓度和紫外辐照时间呈相关性,当糖溶液浓度为4 mg/mL、紫外辐照5 min时,大肠杆菌、白色念球菌以及金黄色葡萄球菌的存活率分别是48.49%、36.73%、47.5%,明显高于空白对照组的13.68%、13.47%和12.25%。所以,EPS作为天然的保湿剂和抗辐射剂有应用前景。
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- 基于贮藏麦生态微生物迁移规律的安全评价与预警体系的构建
- 本论文在研究贮藏麦生态微生物迁移规律的基础上,构建了贮藏麦的安全评价与预警体系。采用传统微生物检测和分子生物学方法对大麦及小麦表面的微生物进行了分离纯化与鉴定,并对大麦和小麦表面的微生物进行了群落分析,发现大麦和小麦在贮...
- 庞巍健
- 关键词：微生物群落安全评价预警体系
- 文献传递
- 细菌发酵生产的葡甘聚糖结构分析及活性测定被引量：1
- 2012年
- 气相色谱检测菌株Pseudomonas fluorescens PGM37胞外多糖(EPS)由甘露糖和葡萄糖以1∶1的比例组成,红外显示该糖为β-D-吡喃构型且无其他取代基,经特异性降解酶水解,不同倍数醇沉分级,产物经LC-ESI-MS检测,推断该糖为线形β-D-Glcp-(1,4)-β-D-Manp-(1,4)-β-D-Glcp-(1,4)-β-D-Manp结构。通过检测水分变化探索EPS吸湿和保湿性能,表明该多糖的动态保湿效果与甘油相当并仅次于透明质酸。采用Fenton反应,DP-PH.体系以及比色法,以抗坏血酸为阳性对照,对EPS清除羟自由基(.OH)、二苯代苦味肼基自由基(DPPH.)以及抗脂质过氧化的效果进行了测定,其清除效果与EPS浓度呈正相关,清除三者的EC50值分别为7.44mg/mL、16.76 mg/mL和17.18 mg/mL,具有显著的体外抗氧化活性。
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- 关键词：胞外多糖羟自由基抗氧化
