杨书珍
- 作品数：87 被引量：652H指数：15
- 供职机构：华中农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>
- 松属素对柑橘青霉病菌呼吸作用的影响被引量：2
- 2014年
- 采用Clark型氧电极法研究松属素对柑橘青霉病菌(Penicillium italicum)菌丝体呼吸作用的影响,结果表明:松属素处理对柑橘青霉病菌菌丝体呼吸具有显著的抑制作用,且抑制效应呈显著的浓度效应。随着松属素处理时间的延长,菌丝体呼吸作用的抑制效应也随之增强,当松属素处理菌丝体时间延长至2h时,松属素对菌丝体呼吸作用的抑制率由最初的53.37%增至84.35%。松属素对幼嫩菌丝体(培养12h)的呼吸抑制效果最显著,呼吸抑制率达78.97%;随着菌龄的增加,松属素对菌丝体呼吸的抑制作用下降,对培养60h的菌丝体呼吸抑制率仅为29.25%。进一步研究表明,松属素在较低浓度下即对柑橘青霉病菌线粒体呼吸表现出显著的抑制作用。通过比较呼吸电子传递链典型呼吸抑制剂(抗霉素A、鱼藤酮、水杨羟肟酸和叠氮化钠)对松属素抑制呼吸的叠加率,发现松属素与鱼藤酮的叠加率最低,其抑制柑橘青霉病菌呼吸作用部位可能在线粒体呼吸电子传递链上NADH向辅酶Q的传递过程。
- 周洁彭丽桃贤欢柳丽梅杨书珍
- 关键词：线粒体
- ‘法兰地’草莓LDOX基因的克隆及其过表达与沉默载体的构建被引量：2
- 2018年
- 花色素苷是草莓果实的主要呈色物质,无色花色素双加氧酶(LDOX)是花色素苷合成途径中的关键酶。为探究LDOX基因在草莓花色素苷合成途径中的功能特性,构建‘法兰地’草莓LDOX基因的过表达与沉默载体。本试验用RT-PCR方法克隆出‘法兰地’草莓LDOX基因的CDS序列(1 152 bp)及干扰片段(468 bp),并成功用植物表达载体pRI101-An-EGFP及干扰载体pK7GWIWG2(Ⅱ)构建了过表达载体及沉默载体,同时对LDOX基因序列进行了生物信息学分析。经农杆菌介导瞬时转化后,可以观察到绿色荧光蛋白,表明过表达载体及沉默载体已成功转染草莓果实。qRCR验证表明,相比对照组果实,LDOX基因过表达的草莓果实基因表达量增加了3.7倍,沉默果实下降了70%,表明LDOX基因过表达与沉默成功。本研究为进一步探究LDOX基因的功能特性提供指导。
- 陈瑞旭彭丽桃叶俊丽杨书珍
- 关键词：草莓花色素苷
- 板栗采后优势致腐真菌的分离、鉴定及植物精油对其控制效果被引量：1
- 2022年
- 为明确板栗采后优势致腐真菌种类及植物精油对其控制效果,采用组织分离法对引起板栗采后腐败的病原真菌进行分离纯化,通过显微观察和双基因系统发育分析对优势致腐菌作进一步的形态学和分子生物学鉴定,并在此基础上分析紫苏醛、肉桂醛、柠檬醛、叶醛、丁香酚、芳樟醇、橙花醇、麝香草酚、香芹酚、香茅醇植等10种植物精油单组分对板栗采后优势病原真菌的控制效果。结果显示,板栗采后优势致腐菌包括镰孢属、新壳梭孢属、地霉属和毛霉属在内的多种真菌,其中菌株BL-8和BL-18经双基因系统发育分析鉴定为亚洲镰孢菌(Fusarium asiaticum)和小新壳梭孢菌(Neofusicoccum parvum)。10种植物精油单组分对板栗采后优势致腐菌菌株BL-8和BL-18均有一定程度的抑制作用,其中,香芹酚对板栗采后优势病原真菌的抑制作用最为显著,对菌株BL-8和菌株BL-18的EC_(90)值分别为24.431和11.768μL/L。体外病原菌生长抑制试验和自然贮藏试验结果发现,香芹酚显著抑制了2种优势致腐菌的生长,香芹酚熏蒸处理有效控制了由菌株BL-8和BL-18侵染所引起的板栗采后病害的发生。因此,香芹酚作为熏蒸剂,在板栗采后真菌病害的控制方面具有潜在的应用价值.
- 张曦晨李萌杨书珍彭丽桃冯柏如杨菁菁
- 关键词：板栗采后病害植物精油抑菌作用
- 护眼珍品――蓝莓
- 2018年
- 蓝莓,又称为越橘果、蓝浆果,是一种越橘属植物,属杜鹃花科,由于其外表呈现出蓝色,故此被称为蓝莓。蓝莓果实表面有一层白色果粉,果肉细腻、酸甜可口、清淡芳香、营养丰富,堪称鲜食水果中的佳品。随着近年来消费市场逐年扩大,蓝莓被称为继苹果和柑橘之后的“世界第三代水果”。蓝莓果实中含有丰富的花色素苷,抗氧化活性强,对视力有很好的保护作用。《本草纲目》中就有蓝莓的记载,名医李时珍年轻时患有眼疾,偶感目涩,视物不清,遂经常食用蓝莓,到晚年仍耳聪目明。蓝莓花色素苷提取物可以有效改善近视和轻度近视的远视力状况,有效率达77.12%。
- 杨书珍
- 关键词：蓝莓护眼花色素苷视力状况轻度近视杜鹃花科
- 蜂胶中抗意大利青霉活性成分的追踪及抑菌作用研究
- 蜂胶是蜜蜂从植物芽苞或树干分泌物中采集的树脂类物质，用于防护、抵御病原微生物、修补巢房和内环境消毒杀菌等。研究表明蜂胶提取物具有广谱的抑菌活性，素有“天然抗生素”之称。同时蜂胶中含有黄酮类、酚酸类、萜烯类、脂肪酸及氨基酸...
- 杨书珍
- 关键词：蜂胶抑菌作用保鲜机理
- 文献传递
- 一株踝节菌属丝状真菌Talaromyces atroroseus次生产物红色素的稳定性与抗氧化性研究被引量：4
- 2020年
- 使用踝节菌(Talaromyces atroroseus)在马铃薯葡萄糖液体培养基中进行静置培养发酵生产红色素,确定红色素光谱吸收特性,分析其在不同条件下的稳定性,并评价其体外抗氧化活性。结果表明,红色素在510 nm有最大光吸收,色价为363.2 U/g。该色素在50℃以下稳定,70℃时快速褪色;酸碱稳定性良好、耐可见光但对紫外光敏感,紫外光照射2.5 h后保留率仅58.4%;Fe3+、Cu2+、Al3+对红色素具有一定的褪色效应,Fe2+、Pb2+则具有增色效应,而其他金属离子对红色素无明显影响;红色素对氧化剂H2O2稳定,还原剂Na2SO3对色素表现增色效应。常用浓度的食品添加物(NaCl、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、苯甲酸)不影响红色素稳定性;2 mg/mL红色素DPPH清除率、羟自由基清除率分别达71.32%和81.59%,是同浓度BHT的70.76%和82.73%,总还原力是同浓度BHT的70.76%。上述结果表明,Talaromyces atroroseus所产红色素有良好的稳定性和抗氧化活性,作为天然色素有潜在应用前景。
- 李哲杨书珍张美红刘寒寒彭丽桃
- 关键词：稳定性红色素色价
- 枣皮红色素纯化及特性初步研究
- 红枣皮色素是理想的天然色素,具有广阔的开发前景.本文在前期大孔树脂纯化基础上,采用聚酰胺树脂进一步纯化分离,采用紫外分光光度法和傅里叶远红外法分析色素特性,并评价色素的抗氧化活性.结果表明,经过聚酰胺树脂纯化后,色价从5...
- 张慧杨书珍周业丰乔世玉彭洋彭丽桃
- 关键词：枣皮红色素分子特性纯化抗氧化活性
- 一种生物抑制剂在柑橘釆后防腐保鲜中的应用
- 本发明属于水果釆后防腐保鲜领域，具体涉及一种生物抑制剂在柑橘釆后防腐保鲜中的应用。步骤为：(1)用次氯酸钠溶液消毒柑橘果实，清水洗净晾干；(2)对果实造伤，向伤口注射适量的的氨水，之后再注射20.1‐10×10<Sup>...
- 彭丽桃彭洋杨书珍
- 文献传递
- 从临床药物中筛选抑制梨果实采后青霉病的活性物质被引量：2
- 2020年
- 扩展青霉(Penicillium expansum)是引起水果采后腐烂变质的重要致病菌,有效控制扩展青霉的生长对减少水果采后损失具有重要意义,"老药新用"为抗菌药物的开发提供了快速有效的途径。本研究采用孢子萌发法,以扩展青霉为靶标菌株,研究了26种以干扰生物体细胞膜功能和能量代谢为主要作用方式的临床药物对扩展青霉的抑制作用。结果表明:硝酸咪康唑、克霉唑、联苯苄唑、酮康唑、5-氟胞嘧啶、纳他霉素、依布硒对扩展青霉具有显著的抑制效果,其半最大效应浓度(median effective concentration,EC50)均低于2μg/mL;其中,成本低廉的联苯苄唑EC50为0.04μg/mL。进一步研究发现,联苯苄唑能够显著抑制扩展青霉菌丝体的生长,且分别在温度25、50、75℃,含K+、Mg2+、Na+、Ca2+和中性、弱碱性条件下联苯苄唑的抑菌稳定性没有显著影响,但紫外照射会降低联苯苄唑对扩展青霉的抑制效果。体外接种实验结果表明,联苯苄唑处理可以显著减小‘皇冠梨’果实采后病斑直径(P<0.05),有效控制‘皇冠梨’果实采后青霉病的发生。因此,从临床药物中筛选适合水果采后防腐保鲜的抗菌剂具有可行性,联苯苄唑在皇冠梨采后病害控制中具有潜在的应用价值。
- 张时馨彭丽桃范明杨书珍闫等
- 关键词：扩展青霉联苯苄唑
- 一种多菌灵和高良姜素复合杀菌剂在柑橘防腐保鲜中的应用
- 本发明公开了一种多菌灵和高良姜素复合杀菌剂在柑橘防腐保鲜中的应用，其步骤是：（1）多菌灵母液的配置：称取多菌灵粉末，用无菌水稀释，得到多菌灵母液；（2）高良姜素母液的配置：称取高良姜素，加入二甲亚砜溶解，用无菌水定容得高...
- 彭丽桃程晨杨书珍
- 文献传递
