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转苷酶活性测定方法被引量：4: 1998年; 对测定糖化酶中葡萄糖苷转移酶（转苷酶）酶活的方法进行了研究。采用α－ＭＧ为底物，用ｋｎｉｇｈｔ－Ａｌｅｎ法测定转苷酶催化α－ＭＧ分解产生的葡萄糖，计算得转苷酶酶活值。通过条件试验，找到了底物浓度、碱性铜试剂用量、加热时间、滴定剂浓度等的最佳范围。并测定了３×１０４，５×１０４，６×１０４μｍｏｌ／ｍｉｎ糖化酶粉剂和发酵液中的转苷酶活性，做了酶法、光度法与该方法的对比试验。; 陈烨璞汪云胡学铮; 关键词：糖化酶酶活性

醇在水—硝基乙烷体系中的界面吸附: 2000年; :研究了正丁醇、异丁醇、正戊醇在硝基乙烷—水体系中的界面吸附 ,测定了不同实验体系中的界面吸附参数 .结果表明 ,不同体系中界面张力与溶液醇浓度间的关系均遵守Langmuir Szyszkowski方程 ,硝基乙烷的存在改变了醇的界面吸附参数 ,降低了醇的表面活性 .; 胡学铮朴银实虞学俊; 关键词：水溶液体系

检测化妆品中铅的新方法研究被引量：11: 1998年; 研究了二溴对甲基偶氮甲磺（ＤＢＭ－ＭＳＡ）与铅的显色反应，在０．２４ｍｏｌ／ＬＨ３ＰＯ４介质中，铅与ＤＢＭ－ＭＳＡ发生灵敏的显色反应，生成稳定的蓝色配合物。其组成比为Ｐｂ（Ⅱ）ＤＢＭ－ＭＳＡ＝１２，最大吸收波长在６４２ｎｍ，表观ｍｏｌ吸光系数达９．５４×１０４，铅的浓度在０μｇ／２５ｍＬ～１５μｇ／２５ｍＬ服从比耳定律，可以允许大量的金属离子（除钙外）共存。进一步研究发现，结合ＫＩ－ＭＩＢＫ萃取法，可彻底消除钙对测定铅的影响，用于各种化妆品中铅的分析，结果令人满意。; 李在均胡学铮刘玉麒潘教麦; 关键词：铅显色剂化妆品光度法

界面不稳定现象与相间迁移被引量：3: 1998年; The interfacial instability due to the transfer of the 1-butanol from water to oil in two systems of 1-butanol oil/water has been studied. The dynamic characteristics of the phenomenon are investigated by analysing the motion of an oil lens deposited at the surface of the aqueous solution of 1-butanol. The interfacial adsorption kinetics based on diffusion-controlled transfer is analysed. It is found that the linear relation between the frequence of the oscillatory motion of the lens and t1/2 is a characteristic relation. The type of the solute transfer in the interfacial instability is discussed by comparing experimental results with the linear characteristics.; 胡学铮刘俊康虞学俊刘松琴; 关键词：溶质

界面现象与液滴聚并被引量：5: 1998年; 报导了一个受溶质Marangoni效应影响的液滴聚结的迟缓现象．采用示踪液滴法，对滴加在正戊醇水溶液表面、受自发界而流控制的硝基乙烷液滴的运动和存在状态进行了研究．结果显示，在一定体系中溶质Marangoni效应可导致液滴的悬浮态，并对液滴的聚并产生显著影响．由于界面状态的不同，示踪液滴也表现出完全不同的动力学特征．基于以上认识对液滴运动速率的计算得到了合理的结果．; 胡学铮陈烨璞倪邦庆虞学俊; 关键词：溶质 MARANGONI效应

钛鳞皮的阳极电解去除过程被引量：1: 1999年; 通过测定钛在3.2%F^-,4.8%SO_4^(2-),10.2%NO_3^-(质量分数)电解液中的阳极极化曲线及阳极溶解失重,探讨了钛热加工鳞皮的阳极电解去除过程。实验表明,钛热加工鳞皮在电解时,氧化层(外鳞皮)先以溶解为主,当阳极电位升至击穿电位时,氧化层被击穿并以剥落为主进入溶液。当向溶液中添加F^-时,由于F^-的络合作用可使击穿电位降低,除鳞速度加快。吸气层主要是氧,氮进入钛基体形成低价钛氧化物,氮化物的间隙固溶体,在电解液中以钝化溶解为主,以三价反应进入溶液。; 刘松琴谢为民张景尧胡学铮; 关键词：钛热加工阳极电解

界面振荡现象被引量：3: 1997年; 表面活性剂十二烷基三甲基溴化铵从水相向硝基乙烷相的迁移导致以界面振荡为特征的界面不稳定现象．基于界面吸附平衡对该现象的成因进行解析，得到了体现溶质界面吸附和扩散迁移的双因素关系式，可对界面振荡运动的成因及有关规律作出解释．; 胡学铮Vignes-AdlerM; 关键词：MARANGONI效应 DTAB

界面不稳定现象研究: 1997年; 界面不稳定现象研究胡学铮张景尧虞学俊（无锡轻工大学化学工程系２１４０３６）液－液或气－液体系中的溶解、蒸发，表面活性物质的迁移和温度效应可能导致自发的界面变形、界面流和界面运动，该现象是界面局部区域物理化学和流体动力学过程的综合表现，称为Ｍａｒａｎｇ...; 胡学铮张景尧虞学俊; 关键词：MARANGONI效应

异丁醇-水-硝基乙烷体系中的双因素自耦合界面不稳定现象被引量：5: 1997年; 报导了发生在异丁醇、硝基乙烷和水三组分两相体系中的多因素复合界面不稳定现象．文中通过对一个简加在异了醇水溶液表面的硝基乙烷液满的运动特征的分析，揭示了该现象的规律．在体系趋于热力学平衡的过程中，硝基乙烷液滴先表现出周期性的振荡运动，然后转变为螺旋线和圆周运动．提出了一个溶质迁移和相间溶解的双因素自耦合机理．认为该现象的根本起因是表面活性剂港质相间迁移所导致的溶质Marangoni效应，但由于异丁醇的相间迁移也改变着相邻两相界面邻近区域的溶解平衡，从而导致了一个多因素复合的界面不稳定现象．; 胡学铮虞学俊刘俊康Vignes-AdlerM; 关键词：MARANGONI效应异丁醇

界面不稳定现象被引量：4: 1998年; 扼要介绍了起因于局部界面张力梯度的界面不稳定现象,现象的起因、动态表现及研究进展,; 胡学铮虞学俊倪邦庆张景尧; 关键词：表面活性物质

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