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贾生平

作品数：34 被引量：27H指数：3
供职机构：山西农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生建筑科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 34篇中文期刊文章

领域

  • 23篇轻工技术与工...
  • 14篇农业科学
  • 3篇医药卫生
  • 1篇化学工程
  • 1篇建筑科学

主题

  • 8篇植物
  • 8篇罐头
  • 3篇多年生草本
  • 3篇多年生草本植...
  • 2篇银丝
  • 2篇营养丰富
  • 2篇油橄榄
  • 2篇软罐头
  • 2篇色泽
  • 2篇山楂
  • 2篇人参
  • 2篇人参果
  • 2篇苜蓿
  • 2篇维生素
  • 2篇萝卜
  • 2篇胡萝卜
  • 2篇胡萝卜素
  • 2篇果脯
  • 2篇果酱
  • 2篇果胶

机构

  • 34篇山西农业大学

作者

  • 34篇贾生平
  • 2篇张魁峰
  • 2篇费大丽
  • 1篇周宇梅

传媒

  • 7篇中国农村科技
  • 4篇山西农业
  • 4篇技术与市场
  • 4篇农村实用科技...
  • 2篇农业科技与信...
  • 2篇山西食品工业
  • 2篇山西农业（致...
  • 1篇农村经济与科...
  • 1篇农村百事通
  • 1篇农业知识
  • 1篇中国林副特产
  • 1篇农村科技开发
  • 1篇山西果树
  • 1篇农村实用技术...
  • 1篇上海蔬菜
  • 1篇山西农业（农...

年份

  • 1篇2008
  • 3篇2007
  • 6篇2006
  • 14篇2005
  • 8篇2004
  • 2篇2002
共 34 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
扁桃仁罐头加工要点
2006年
①挑选清洗。选新鲜优质扁桃仁，放入流动清水中洗涤．捞出沥千。②去皮。将清洗后的扁桃仁置沸水中预煮12～15min（分钟），捞出放入流动水中冷却，然后用木板或搓洗机搓擦去皮并冲洗干净。③护色。将漂洗好的扁桃仁捞出并置于护色液中（2％食盐、0．2％柠檬酸、0．1％焦亚硫酸钠混合液）护色2h（小时），然后捞出置流动水中清洗。④装罐。将处理好的扁桃仁捞出沥净，每瓶装量240g，装调味液（在100g生姜、20g茴香的熬煮过滤液中加入10kg精盐、500g昧精、50g山梨酸钾，加水至260kg左右）260g，顶隙6～8mm。⑤排气密封。在排气箱中加热排气，趁热真空密封。⑥杀菌、冷却。
贾生平
关键词：扁桃仁罐头焦亚硫酸钠护色液山梨酸钾真空密封
酱仙人掌罐头被引量：1
2005年
贾生平张魁峰
关键词：产品质量
草莓的综合加工被引量：3
2004年
介绍了草莓脯、草莓罐头、草莓酱的加工工艺流程及加工中应注意的问题。
贾生平
关键词：草莓脯草莓罐头草莓酱
低产劣质桃改良技术
2005年
贾生平
关键词：油桃高产优质桃树
车前草的加工(一)
2005年
车前草别名车轮草、车前等,为车前草科车前草属多年生草本植物.其鲜全草每百克含水分87.75克、粗蛋白1.53克、粗纤维1.48克、粗脂肪0.19克、无氮浸出物5.98克、钙0.88克、磷0.16克、胡萝卜素5.85毫克、维生素B10.09毫克、维生素C23毫克.
贾生平
关键词：车前草多年生草本植物无氮浸出物粗蛋白粗纤维粗脂肪
甘薯酿白酒
2004年
贾生平
关键词：甘薯白酒发酵蒸馏蒸煮生产工艺
松子仁的加工被引量：2
2007年
贾生平
关键词：松子仁可加工不饱和脂肪酸生理活性物质二十八烷醇亚麻酸含量
残次山楂制取果胶被引量：3
2006年
贾生平
关键词：果胶含量山楂加工制取方法低甲氧基果胶冰淇淋
苹果皮的加工被引量：2
2004年
介绍了苹果皮加工饮料及提取果胶的技术要点。
贾生平
关键词：苹果皮饮料果胶膳食纤维
球根花卉的露地栽培被引量：2
2008年
球根花卉是指地下部分具有肥大的变态根或变态茎，花卉生产中总称为球根，如百合、大丽花、水仙等。
贾生平
关键词：球根花卉露地栽培花卉生产大丽花变态水仙
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