郭润就
- 作品数：2 被引量：5H指数：2
- 供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院生物与食品工程系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 黄酒生产菌种分离培养基的筛选被引量：2
- 2002年
- 通过大量选择试验 ,确定适合于黄曲霉菌种分离的几种培养基 ,应用于紫外线诱变和自然分离 ,获得较好结果。
- 冯立才黄未郭润就
- 关键词：黄酒培养基淀粉酶淀粉酶菌种分离黄曲霉紫外线诱变
- 曲霉糖化酶高产菌株平板分离培养基的筛选被引量：3
- 2003年
- 以“苏-16”黄曲霉为出发菌株,筛选出曲霉糖化酶高产菌株,该菌株淀粉液化酶活力较原菌株提高85.2%,糖化酶活力提高24.4%。筛选培养基配比为:可溶性淀粉1.3%,(NH4)2SO40.3%,KH2PO40.1%,MgSO4·7H2O0.05%,FeSO·7HO0.001%,琼脂粉1.8%。(孙悟)
- 冯立才黄未郭润就
- 关键词：培养基糖化力黄酒
