黄宇彤
- 作品数：9 被引量：149H指数：6
- 供职机构：中国食品发酵工业研究所更多>>
- 发文基金：吉林省重大科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理环境科学与工程更多>>
- “环保酒精”——粮食转化酒精及饲料产品的综合技术被引量：3
- 2002年
- 俄罗斯有150多家酒精工厂,工厂平均年产量1万t左右,主要原料为大麦、小麦、玉米和黑麦等。俄罗斯食品生物技术科学研究所是俄罗斯研究酒精生产、酶制剂和酵母的权威机构,该所开发的酒精生产工艺在世界上处于领先地位。其主要技术成果包括:65～80℃低温蒸煮,双酶法糖化,28～38℃中高温快速浓醪发酵,蒸馏废水回用等项技术;其中机械涡流均质是一项有效的节能技术,可节约能耗20%左右。
- 黄宇彤Viktor POLYAKOVVladimir LEDENEV
- 关键词：清洁生产节能
- 玉米原料酒精高浓度发酵中间试验的研究被引量：13
- 2002年
- 以啤酒酵母菌种 (Saccharomyces cerevisie) Y316进行 10 0 0 L罐的酒精生产性中试。玉米粉的质量分数为 33.3% ,95℃下液化 1h,6 0℃糖化 1h,30℃保温发酵 (6 0～ 70 ) h。发酵醪产酒精 13.9%以上 ,残糖 1%以下 ,淀粉利用率 90 .5 %以上。
- 黄宇彤杜连祥
- 关键词：高浓度发酵玉米啤酒酵母菌种
- 全俄食品生物技术科学研究所在酒精生产领域的科研工作
- 2003年
- 俄国酒精工业某些方面的技术水平处于世界领先的地位。全俄食品生物技术科学研究所主要技术科研方向是 :提高粮食利用率 ,同时开发更加节约原料的工艺和无废物排放生产工艺 ,进一步提高产品质量并改善环境污染。该所在高温、高产酿酒酵母菌种 ,涡流均质 ,快速浓醪发酵 ,霉变粮食脱毒 ,黑麦制酒精 ,蒸馏废水回用 。
- 伍松陵Viktor POLYAKOVVladimir LEDENEV黄宇彤
- 关键词：酒精生产
- 美国的燃料酒精工业被引量：35
- 2001年
- 美国是世界第二大酒精生产国 ,年产酒精500万吨 ,占世界总产量的24%。自1979年以来 ,在美国已经建立起一个强大的由国产再生资源为原料的燃料酒精工业。该工业体系包括了法律体系、政府决策体系、工业生产体系、研发体系和公共认识体系几大部分 ,动员了社会各个部门的参与。
- 黄宇彤杜连祥
- 关键词：燃料酒精清洁燃料可再生燃料
- 世界燃料酒精生产形势被引量：78
- 2001年
- 酒精作为一种饮料和化学工业原料越来越受到人们的重视。特别是作为清洁燃料在近 2 0年取得了长足的发展。 1998年世界酒精产量的 2 / 3为燃料酒精。很多国家根据不同的国情制定了相应的燃料酒精政策。文章扼要介绍了世界主要酒精生产和进口国的发展情况 ,其中有关巴西。
- 黄宇彤杜连祥赵继湘
- 关键词：燃料酒精清洁燃料可再生酒精生产进口国
- 对高浓度玉米原料糊化液化粘度的研究被引量：12
- 2001年
- 应用Brabender粘度计对高浓度玉米原料的糊化和液化过程进行了研究。试验结果证明 ,玉米粉乳加热过程中粘度升高主要是淀粉糊化和蛋白质变性引起的 ,玉米粉乳的粘度随着浓度的增加而上升。固形物超过 35%后 ,淀粉乳搅拌和传热十分困难。在淀粉糊化点以前 (6 0℃ )加入 10u/ g的液化酶处理 2 0min ,可降低峰值粘度和峰值粘度的持续时间 ,并可防止淀粉糊的老化回生。预处理时添加 14u/ g的蛋白酶和 10 0u/ g的纤维素酶对液化时降低粘度有一定的意义 ;
- 黄宇彤孙智谋杜连祥
- 关键词：高浓度发酵粘度糊化液化酒精发酵
- 玉米原料发酵的研究高浓度酒精
- 金花黄宇彤侯霖张强孙智谋朴敬惠陆军顾爱平李惠敏赵黎丽
- 《玉米原料高浓度酒精的研究》项目由吉林省科技厅于1996年下达，为了提高菌株对酒精的耐受性、提高酒份、节约能源，采用高浓度酒精发酵和低温蒸煮工艺相结合的方法来改进传统生产工艺。技术原理：首先筛选出对酒精耐受性强的酵母菌株...
- 关键词：
- 关键词：低温蒸煮
- 玉米酒精超高浓度发酵工艺条件的优化被引量：26
- 2002年
- 对玉米原料高浓度发酵的工艺条件进行了实验。首先应用Plackett-Burman设计法筛选出重要因素,并用响应面分析法和均匀设计法确定重要因素的最佳水平。在试验水平分别取麦角甾醇0.06%,Tween800.1%,发酵温度30.5℃的条件下,酒精浓度可达15.32%。优化条件与初始条件相比较,酒精浓度提高了25%。
- 黄宇彤伍松陵杜连祥
- 关键词：玉米酒精发酵工艺条件高浓度发酵
- 酒精浓醪发酵菌种选育及发酵条件的优化
- 该论文根据酵母的糖代谢和乙醇生成理论,重点研究了酵母菌种的选育,酵母酒精发酵的营养因素和抑制因子,超浓醪发酵工艺条件优化,玉米原料预处理、酒精发酵中试以及发酵动力学.主要研究内容和结果如下:(1)出发菌YT16首先筛选出...
- 黄宇彤
- 关键词：玉米酵母酒精菌种选育浓醪发酵
