冯明珠
- 作品数：6 被引量：71H指数：3
- 供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院植物资源研究开发北京市重点实验室更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 燕麦麸蛋白质的Osboren分类及SDS-PAGE电泳分析被引量：35
- 2007年
- 根据微量凯氏定氮法测定了燕麦麸中蛋白质含量,40～60目之间的燕麦麸蛋白质含量最高,平均为19.42%;并对其进行Osboren蛋白质分类以及分类后各类蛋白质组分含量的测定,结果表明,燕麦麸中清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白占蛋白质总量依次为63.40%、15.18%、8.18%、13.24%。SDS-PAGE电泳分析各类蛋白的组成结果表明,燕麦麸中清蛋白含量最高且蛋白质亚基分布广泛。清蛋白必需氨基酸含量高,溶解性好,易于消化吸收,为优质的营养蛋白。
- 冯明珠何聪芬赵华董银卯
- 关键词：燕麦麸蛋白质
- 洗面奶洗净度检测方法初探被引量：11
- 2007年
- 面部皮肤清洁主要是洗掉附着在皮肤上的污垢、微生物、体表的油脂、老化角质、汗渍以及化妆品的残留物。洗面奶因其具有较好的去污、卸妆功能,成为消费者首选的脸部清洁产品。好的洁面产品在清洁皮肤的同时,给予肌肤一定的呵护,使其顺利达成水油平衡,并恢复肌肤酸碱度的平衡状态。实验测试了某品牌洗面奶洁面前后皮肤的油脂含量、水分含量、pH值;采集培养了洗面奶洁面前后的面部微生物。研究发现:该品牌洗面奶具有较好的去油脂及除菌效果,对面部表皮水分含量及pH值的影响较小,在1～2h内即可恢复。
- 董银卯冯明珠赵华何聪芬
- 关键词：洗面奶洗净度油脂微生物
- 燕麦麸蛋白质等电点测定及其稀碱法提取工艺优化的研究被引量：25
- 2007年
- 燕麦蛋白具有很高的营养和保健价值,具有开发食疗保健型功能食品的潜能,开发前景广阔。以燕麦麸为原料,对其进行组成成分分析,结果表明:40～60目燕麦麸中蛋白质含量为19.42%、粗脂肪为10.57%、水分为7.74%、淀粉为49.54%、灰分为3.40%。并测定了燕麦麸蛋白质的等电点为pI=4.4。利用正交试验优化燕麦麸蛋白质稀碱法提取的工艺是料液比1∶10、pH11、60℃、浸提3h,在此条件下燕麦麸蛋白质的提取率是58.88%。
- 董银卯冯明珠赵华何聪芬
- 关键词：燕麦麸蛋白质正交试验
- 燕麦活性成分在化妆品中的应用概述
- 燕麦中富含丰富的活性成分,在化妆品领域具有很大的开发价值。以燕麦作为原料,廉价易得, 对比其他植物资源作为活性成分提取的原料,燕麦因其低成本、高附加值而具备明显优势。本文概述了燕麦活性成分β-葡聚糖、燕麦蛋白质及肽、燕麦...
- 冯明珠何聪芬赵华董银卯
- 关键词：燕麦化妆品
- 文献传递
- 游泳运动对皮肤及头发的影响与防护
- 2005年
- 游泳是一项日趋普及的运动项目,而游泳对人体皮肤及头发的影响也越来越引起了人们的关注。综述了游泳运动过程中游泳池中化学物质和紫外线辐射对人体皮肤及头发的影响,并提出了相应的防护对策,进而阐明了开发游泳运动专用化妆品的必要性。
- 冯明珠何聪芬赵华董银卯
- 关键词：护肤皮肤头发
- 燕麦蛋白质及燕麦水解蛋白提取及其化妆品功效性评价
- 燕麦富含丰富的营养活性成分，主要是燕麦膳食纤维(主要成分是B.葡聚糖)、燕麦蛋白质、燕麦抗氧化物质及燕麦脂肪等。目前，国内对燕麦膳食纤维、燕麦B.葡聚糖、燕麦抗氧化物质及燕麦脂肪已经进行了广泛地研究，燕麦蛋白质的研究多为...
- 冯明珠
- 关键词：燕麦麸化妆品
- 文献传递
