孙文博
- 作品数：4 被引量：5H指数：1
- 供职机构：淮海工学院食品工程学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 香魏蘑胞外多糖液体培养基的优化被引量：1
- 2009年
- 对香魏蘑进行液体摇瓶培养,以胞外多糖产量为筛选指标,结果表明,最佳培养基组成为:果糖2.5%,硝酸铵0.4%,KH2PO40.2%,MgSO40.1%。
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- 关键词：香魏蘑胞外多糖正交试验
- 香魏蘑液体培养酶活性变化特点及固体培养抗菌性能的测定
- 2010年
- 采用液体培养法,对香魏蘑纤维素酶、淀粉酶、氧化酶等几种相关酶的活性变化规律进行了研究。结果表明:淀粉酶活性高峰出现最早(第5天),酶活性最高;纤维素酶的活性高峰随后出现(第7天);邻苯二酚氧化酶的活性高峰期到来更晚(第10天);同时采用固体培养法测定了香魏蘑和几种常见霉菌的作用,表明香魏蘑具有一定的抗耐特性。
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- 关键词：香魏蘑纤维素酶淀粉酶氧化酶
- 香魏蘑高菌丝生物量液体发酵培养基的优化
- 2009年
- 对香魏蘑进行液体摇瓶培养,以菌丝体生物量为筛选指标,得到影响香魏蘑菌丝体生物量最佳的发酵培养基:葡萄糖2.0%、牛肉膏0.2%、KH_2PO_4 0.25%、MgSO_4 0.15%。
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- 关键词：香魏蘑正交试验
- 不同碳源、氮源对香魏菇菌丝体生长的影响测定被引量：4
- 2009年
- 以菌丝体生物量为指标,对香魏菇液体培养基中碳氮营养源进行了优化。结果表明香魏菇菌株能利用多种碳源、氮源,其中碳源以葡萄糖较好;有机氮源优于无机氮源,牛肉膏为较佳氮源。
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- 关键词：液体菌种碳源氮源
