廖显珍
- 作品数：15 被引量：27H指数：3
- 供职机构：湖北省绿色食品管理办公室更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理环境科学与工程更多>>
- 对推进湖北省农业绿色发展的几点思考被引量：6
- 2016年
- 总结了湖北推进农业绿色发展的态势,分析了存在的突出问题,探讨了推进湖北农业绿色发展的对策建议。
- 沈熙廖显珍王莉娜颜卫卫
- 关键词：现代农业生态文明
- 复合蔬菜汁-维乐
- 蔡同一韩雅珊周山涛廖显珍张吉福张吉湘
- 该产品是以番茄为主的六种蔬菜为原料，采用果蔬混浊态汁制作的典型工艺技术与先进设备生产的一种纯天然蔬菜饮料。生产中不加防腐剂，人工合成色素和食糖，较好地保持了新鲜蔬菜的营养成分和有效成分。该蔬菜汁热值低（24.2卡/100...
- 关键词：
- 关键词：复合蔬菜汁番茄
- 线性规划在复合蔬菜汁饮料配方中的应用被引量：4
- 1992年
- 在生产5种果、蔬单汁的基础上,运用线性规划原理,借助微机求解,进行复合蔬菜汁饮料配方的设计,使产品达到营养均衡且成本最低,突破了国内饮料传统的勾兑调配和手工计算的做法。分析结果表明:蔬果复合汁、复合蔬菜汁两个产品的营养价值可与风行世界的美国V_8菜汁相媲美,且产品更能满足国内消费者的口味嗜好。
- 何建君廖显珍牟奇平
- 关键词：线性规划复合蔬菜汁饮料
- 菜青虫对甘蓝的为害及防治指标研究被引量：2
- 1994年
- 汪钟信廖显珍詹玉丝
- 关键词：菜青虫甘蓝害虫
- 果蔬的酶法液化与原料有关化学成分的相关性研究被引量：3
- 1998年
- 采用 3因素 5水平正交旋转回归设计试验 ,得出了南瓜、桃、番茄等 3种果蔬原料共 15个不同品种的可溶性固形物 (SSS)溶出量与最佳果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶用量之间的三元二次数学模型。通过对各个数学模型的运筹调优 ,得出了各原料 (品种 )的最佳酶配比 (最佳果浆酶 )。在此基础上 ,对各原料 (品种 )的果胶含量、纤维素含量、半纤维素含量与各自的最佳酶用量之间进行了相关分析 ,结果表明 :在所试南瓜、桃、番茄 3种原料中 ,果胶含量与最佳果胶酶用量之间呈显著的直线相关 ,纤维素含量与最佳纤维素酶用量以及半纤维素含量与最佳半纤维素酶用量间的相关不显著。
- 廖显珍张金木牟奇平
- 关键词：果蔬酶液化化学成分
- 湖北省主要作物绿色认证与标准化生产技术集成及推广应用
- 周先竹廖显珍彭立军沈熙杨远通胡群中陈永芳胡军安祁志红叶俊郭征球王林松刘颖陆平波徐园园周扬王皓瑀刘岚余文畅陈淑兰
- (一)所属领域农业农业技术推广 (二)项目背景： 湖北省在从传统农业向现代农业转型升级的过程中，存在农业面源污染严重、农产品标准化生产水平较低等突出问题。为此，省农业厅于2011年起组织相关单位加快推进农产品标准化生产，...
- 关键词：
- 关键词：绿色食品生态文明建设
- 无臭大蒜复合汁饮料研制被引量：1
- 1990年
- 本研究采取乙醇浸取结合蒸馏分离工艺,有效地除去了蒜臭味。27%乙醇溶液室温(25~30℃)浸取的蒜可溶性固形物,可溶性糖,蛋白质分别为12.9%、0.98%、1.57%、与20%、35%乙醇溶液浸取的蒜汁可消性同形物,可溶性糖、蛋白质相比达到了显著(P＞0.05)和极显著(P＜0.01)水平。脱臭蒜汁经与柠橙汁、胡萝卜汁等复合,制得营养丰富、风味独特的无臭大蒜复合汁饮料。
- 牟奇平廖显珍张金木何建君
- 复合蔬菜汁工业化生产的基础研究
- 廖显珍
- 关键词：复合蔬菜汁
- 莲藕真空保鲜技术
- 1998年
- 何建君熊光权叶丽秀张金木廖显珍
- 关键词：莲藕真空保鲜
- 农产品地理标志品牌建设的经验和启示——以潜江龙虾为例被引量：1
- 2023年
- 农产品地理标志是发展现代农业的重要抓手,也是发挥地域特色文化和农业资源,推进农业高质量发展和乡村产业振兴的有效手段。分析了农产品地理标志产品潜江龙虾品牌发展情况,品牌建设做法和存在的问题,提出了进一步推进潜江龙虾品牌建设的建议,并获得潜江龙虾品牌建设对湖北省农产品地理标志品牌建设的启示。
- 沈熙周先竹廖显珍胡军安孙继成王皓瑀颜卫卫
- 关键词：农产品地理标志小龙虾
