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张之中

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：贵阳中医学院更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇淀粉
  • 1篇淀粉酶
  • 1篇淀粉酶活性
  • 1篇麦芽
  • 1篇酶活性
  • 1篇硒

机构

  • 1篇贵阳中医学院

作者

  • 1篇刘森林
  • 1篇张之中

传媒

  • 1篇微量元素与健...

年份

  • 1篇1997
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
硒麦芽中淀粉酶活性初探被引量：2
1997年
通过分别测定不同硒浓度下培育的硒麦芽中硒含量和淀粉酶活力，发现在一定的硒浓度范围内、随着硒麦芽中硒含量的增加，其淀粉酶活力也相应的增大。
张之中刘森林
关键词：硒麦芽淀粉酶
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共1页<1>
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