张定方
- 作品数：22 被引量：90H指数：6
- 供职机构：江西科技师范大学更多>>
- 发文基金：江西社会科学“十一五”规划项目江西教育科学“十一五”规划课题教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学更多>>
- 高校旅游本科教育“双创”应用型人才培养模式理论构建被引量：20
- 2005年
- 高校旅游教育要适应时代发展的需要培养合格人才,构建新的人才培养模式是关键。本文在21世纪时代背景下,提出了“双创”应用型旅游人才培养模式,并从旅游人才的知识、能力、素质结构三个方面予以构建。
- 张定方张肖敏
- 关键词：旅游专业
- 餐饮服务业供应链管理模式的探讨被引量：7
- 2011年
- 随着餐饮业的迅猛发展,传统的建立在单纯交易基础上的供应链关系已经不能适应现代餐饮市场的要求。当今时代的竞争由过去的单一实体的竞争演变为现代的集团与集团、一个供应链与另一个供应链之间的竞争,这就要求餐饮供应链企业之间必须建立稳定的长久的合作伙伴关系,在交易的基础上建立更多的连接纽带,通过资本、品牌、地域、市场等纽带,建立更广泛稳定的合作基础,达到双赢与多赢的局面。
- 张定方赖海燕
- 关键词：餐饮业供应链管理
- 基于价值网的企业集群式供应链管理模式研究
- 2010年
- 企业集群和供应链作为有效的区域经济发展载体和组织管理范式,正成为诸多地方经济实体和企业生存发展的关键问题。然而实际运作起来效果难尽人意,因此需要将企业集群和供应链进行整合研究。本文从产业集群的角度整合供应链组织,以价值网为平台,构建企业集群式供应链管理模式。
- 张定方
- 关键词：企业集群供应链
- 企业集群供应链协同管理绩效评价被引量：2
- 2009年
- 企业集群供应链绩效的评价应突出重点,并从多视角、均衡发展的角度建立指标体系。集群式供应链系统运行的最终动力来自于外部客户市场需求的拉动和内部企业对利润追求的推动。运用价值网和平衡记分卡分析工具构建企业集群供应链绩效评价指标体系,可以体现集群供应链的整体战略、系统集成、跨流程指标和诊断性指标之间的相互作用。
- 张定方姚洁
- 关键词：企业集群供应链绩效协同管理
- 中等职业学校电子商务专业建设调查与分析被引量：2
- 2016年
- 当前中职学校电子商务专业建设过程中,普遍存在着重学科轻技术的现象。电子商务人才培养大多是沿袭学科体系的痕迹,缺乏职业教育的特色。课题组赶赴中等职业教育发达地区江苏、浙江以及江西等地开展实地调研,认为中职电子商务专业建设应注重电子商务教师职业道德的培养,电子商务专业的教学应以学生为本,注重学生兴趣的培养。课程体系的构建应打破学科体系,以系统工作任务为导向,理实一体化的思路进行课程开发。电子商务专业教师的培养,应注重以电子商务专业教师标准为依据,提高电子商务专业教师的教学水平。
- 张定方王凌洪
- 关键词：电子商务
- 井冈山红色旅游资源的开发利用及保护被引量：2
- 2007年
- 对井冈山红色旅游资源进行调查和评估,发现景区内红色文化丰富,具有其独特性,交通便利,环境质量好,区位地理环境好,有利于开展井冈山红色旅游。如何正确处理旅游与保护红色旅游资源的关系,坚持走可持续发展的道路,本文从红色旅游的高度对其开发与设计,提出了自己的一些观点。
- 张定方汪艳
- 关键词：红色旅游可持续发展爱国主义教育旅游品牌
- 旅游管理案例教学法的评价与效果分析被引量：7
- 2009年
- 旅游管理案例教学是连接旅游管理理论和旅游管理实践的桥梁,案例教学的前提是对理论的系统把握,通过案例教学运用理论分析案例,锻炼学生面对实际问题做出关键性决策的能力。"四位一体化"案例教学模式是指将学生的专业知识、技能和素质的培养有机融为一体,确立和实践"四阶段、四结合"的一体化培养模式。"四位一体化案例教学法"就是为弥补原案例教学法在本科教学中的缺陷所进行的创新性研究。
- 张定方
- 关键词：旅游管理
- 高校旅游管理专业案例教学模式探讨被引量：1
- 2008年
- 案例教学是一种寻找理论与实践恰当结合的十分有效的教学方式,但在旅游管理本科教学中采用案例教学法是存在一定困难和问题的。在对高校旅游本科教学规律分析的基础上,提出了旅游管理"四位一体"的案例教学模式和具体的实施策略。
- 张定方
- 关键词：旅游管理案例教学教学法
- 高职院校教育资源重组模式的构建被引量：4
- 2010年
- 高职院校内部管理改革的实质是教育资源和权力的重新配置问题。目前很多高职院校有形资源配置状况不理想,专业资源结构趋同,人力资源相对贫乏,组织资源效率低下,迫切需要对现有的教育资源进行重组与再造。可借鉴企业流程重组与再造理论对有形资源、专业及课程、师资队伍、组织资源进行优化,追求整合资源的高效益和管理的高效率。
- 张定方
- 关键词：高等职业院校教育资源
- 职业教育课程的考核与评价——以电子商务专业课程为例被引量：2
- 2018年
- 本文以W大学电子商务专业课程为例,根据课程设置情况、教师教学情况、学生学习情况等,设置一些与本专业相关的问题,对W大学电子商务专业课程的考核与评价进行一次问卷调查,并以问卷调查的数据结果,做一份详细的调查报告,对电子商务专业课程考核与评价存在的问题进行分析与总结,为W大学未来职业教育课程的考核与评价的改善奠定良好的理论基础和现实依据。
- 杨好丽张定方
- 关键词：职业教育电子商务
