您的位置： 专家智库 > >

张果英

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：内蒙古农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇物理化学
  • 1篇物理化学特性
  • 1篇花生
  • 1篇花生饮料
  • 1篇高温灭菌
  • 1篇超高温灭菌

机构

  • 1篇内蒙古农业大...

作者

  • 1篇张果英
  • 1篇包斌

传媒

  • 1篇软饮料工业

年份

  • 1篇1997
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
超高温灭菌的花生饮料在贮存期间物理化学特性的变化
1997年
超高温灭菌的花生饮料在贮存期间物理化学特性的变化内蒙古农牧学院包斌张果英译１前言包装食品的灭菌方式之一是超高温瞬时灭菌（ＵＨＴ），即产品在１３０～１５０℃加热几秒钟，然后迅速冷却（Ｂｕｒｔｏｎ，１９８８），超高温灭菌和无菌包装广泛应用于乳品、果汁、汤...
包斌张果英
关键词：花生饮料超高温灭菌物理化学特性
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0