苏肖洁
- 作品数：5 被引量：29H指数：3
- 供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理化学工程更多>>
- 我国苹果及浓缩苹果汁生产贸易变化分析及应对策略被引量：10
- 2011年
- 世界苹果年贸易额约30亿美元左右,浓缩苹果汁消费逐年上升。我国苹果浓缩生产呈快速发展趋势,2008/2009榨季波兰苹果丰收及全球金融危机使我国苹果鲜果及浓缩苹果汁陷入低谷,面对苹果浓缩汁大起大落巨变,细致分析我国苹果及苹果浓缩汁生产贸易变化特点,提出我国苹果及浓缩苹果汁产业存在的问题及相关应对策略,以供国家及相关决策机构参考。
- 刘爽牛鹏飞苏肖洁
- 恒温微波辅助提取红枣总糖工艺研究被引量：2
- 2007年
- 采用微波提取专用设备提取红枣总糖,单因素和正交实验的结果表明:最佳的提取条件为温度96℃、提取时间10m in、提取功率175w、液料比100∶1,提取得率可达83%以上。其中提取温度和提取时间对提取率的影响为极显著,功率为显著,而液料比对提取的影响不大。
- 苏肖洁牛鹏飞仇农学
- 关键词：红枣微波总糖多糖
- RP-HPLC法同时检测苹果汁中5-HMF、展青霉素、乐果及多菌灵被引量：7
- 2008年
- 为同时定量检测苹果汁中5-羟甲基糠醛（5-HMF）、展青霉素、乐果及多菌灵的含量,建立了一种基于多通道紫外检测器的反相高效液相色谱（RP-HPLC）分离方法。以甲醇∶乙腈∶水=1∶1∶8的混合液作为流动相,采用C18色谱柱,在流速0.8mL.min^-1、温度30℃下进行5-HMF、展青霉素、乐果及多菌灵的色谱分析。结果表明：前7min内,5-HMF和展青霉素在278nm处被分离和检测;而乐果和多菌灵则在接下来的30min内于210nm处被分离和检测。重现性（n=10）和峰面积精密度（n=10）均在0.5%相对标准偏差（RSD）以内,加标回收率为87.26%-102%。该方法可应用于同时定量检测苹果浓缩汁中5-HMF、展青霉素、乐果及多菌灵。
- 牛鹏飞仇农学苏肖洁
- 关键词：5-HMF展青霉素乐果多菌灵苹果汁
- RP-HPLC法同时检测苹果汁中乳酸、富马酸、5-HMF和展青霉素的条件优化被引量：10
- 2008年
- 建立了一种结合紫外检测器同时检测果汁中的乳酸、富马酸、5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,5-HMF)和展青霉素的反相高效液相色谱(reversed-phase high-performance liquid chromatography,RP-HPLC)分离方法。考察了柱温、pH值、流速以及乙腈浓度对各组分保留时间和峰高的影响,最终采用pH为2.5的磷酸水溶液和乙腈的混合液作用于反相C18柱,以进行乳酸、富马酸、5-HMF和展青霉素的色谱分析。在流速为1.00ml/min,温度为30℃的整个分析过程中,流动相为含有5%乙腈的磷酸水溶液。前10min内,两种有机酸被在210nm处分离和检测。而5-HMF和展青霉素则被接下来的10min内于276nm处分离和检测。89.96%到102%的平均回收率证实了方法的准确度。该方法被成功地用于同时定量苹果浓缩汁中的乳酸、富马酸、5-HMF和展青霉素。
- 仇农学牛鹏飞苏肖洁
- 关键词：RP-HPLC乳酸富马酸5-HMF展青霉素
- 固态发酵对葡萄皮渣中白藜芦醇含量的影响被引量：1
- 2010年
- 为提高葡萄皮渣中白藜芦醇的含量,解决白藜芦醇产量低,生产成本高的问题,采用固态发酵法处理葡萄皮渣。运用正交实验法对固态发酵方案进行设计,再利用超声波法以及高效液相色谱技术(HPLC)分别对发酵后的葡萄皮渣中白藜芦醇进行提取和检测。试验结果表明,28℃下最优的固态发酵处理条件为:发酵液固比(m∶m)2.0∶1,发酵时间72h,碳源添加量1.5%,此条件下白藜芦醇得率可达1.846μg/g,是未经固态发酵葡萄皮渣中白藜芦醇含量的3.46倍。
- 刘芸仇农学苏肖洁
- 关键词：固态发酵葡萄皮渣白藜芦醇
