您的位置： 专家智库 > >

赵丽红

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：锦州师范学院化学化工与食品安全学院食品科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇食品
  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇食疗
  • 1篇食疗作用
  • 1篇食品工业
  • 1篇食品加工
  • 1篇水分
  • 1篇保健
  • 1篇保健作用

机构

  • 2篇锦州师范学院

作者

  • 2篇赵丽红
  • 1篇邵悦
  • 1篇李雨露
  • 1篇马勇

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇锦州师范学院...

年份

  • 1篇2003
  • 1篇2002
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
微波-薄层法测定浓稠态食品中的水分被引量：3
2003年
采用微波-薄层法测定浓稠态食品中的水分,通过正交设计实验确定了测定条件:微波输出功率900w、样品质量3g、微波加热时间1.5min。对同一样品测定5次,S=0.29,CV%=0.51,与干燥箱法比较,没有明显差别。
马勇邵悦赵丽红
关键词：水分
果仁食品及其营养和食疗作用
2002年
介绍了果仁食品的品种、加工现状、消费情况 ,论述了果仁食品的营养价值、保健与食疗功能及相应的作用机理 ,并介绍了几种具体的食疗例证。提出果仁食品开发。
李雨露赵丽红
关键词：食疗作用营养价值保健作用食品工业食品加工
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0