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郝光

作品数：2 被引量：8H指数：1
供职机构：沈阳农业大学生物科学技术学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇柞蚕
  • 2篇柞蚕蛹
  • 2篇保鲜
  • 2篇蚕蛹
  • 2篇草莓
  • 1篇制取
  • 1篇水果
  • 1篇水果保鲜
  • 1篇南果梨
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇果梨
  • 1篇保鲜作用

机构

  • 2篇沈阳农业大学

作者

  • 2篇郝光
  • 1篇秦利
  • 1篇姜义仁
  • 1篇曹兰娟

传媒

  • 1篇蚕业科学

年份

  • 2篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
柞蚕蛹壳聚糖对草莓的保鲜作用研究被引量：8
2007年
利用柞蚕蛹壳制取的壳聚糖是柞蚕副产物综合利用的高附加值产品。采用不同浓度的柞蚕蛹壳壳聚糖涂膜,研究壳聚糖对草莓的保鲜作用。结果表明,以质量分数为1.5%的壳聚糖涂膜的草莓,其可溶性糖含量、维生素C含量和丙二醛含量与新鲜草莓最接近,保鲜效果明显,在常温下可贮藏4 d以上。
郝光曹兰娟姜义仁秦利
关键词：柞蚕蛹壳聚糖保鲜草莓
柞蚕蛹壳聚糖的制取及对草莓和南果梨保鲜作用的研究
本文以柞蚕蛹壳为原料生产甲壳素，进而提取壳聚糖。采用不同浓度的壳聚糖溶液涂膜，研究了壳聚糖对草莓和南果梨的保鲜作用，结果表明： 1．加热条件下，利用柞蚕蛹壳制取壳聚糖的最佳反应条件为：柞蚕蛹壳在5％NaOH中8...
郝光
关键词：柞蚕蛹水果保鲜
文献传递
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