于晶晶
- 作品数：4 被引量：28H指数：3
- 供职机构：辽宁大学生命科学院更多>>
- 发文基金：大连市科技计划项目沈阳市科学技术计划项目辽宁省科技厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 桦褐孔菌菌丝体与子实体蛋白质营养价值评价被引量：7
- 2008年
- 采用国际上通用的营养价值评价方法,对桦褐孔菌菌丝体与子实体蛋白质的营养价值进行全面评价。结果表明,桦褐孔菌子实体中蛋白质的氨基酸含量分别比菌丝体和鸡蛋模式高45.9%和49.1%,其菌丝体的氨基酸评分、化学评分、必需氨基酸指数、生物价、营养指数和氨基酸比值系数分分别为75.0,44.5.92.2,88.8,24.7和52.0,营养价值比子实体高。
- 回晶郭立雄张冬梅于晶晶李秀瑜王宁刘宏生
- 关键词：桦褐孔菌蛋白质营养价值
- 强化生物信息学实践教学的探索与成果被引量：13
- 2010年
- 生物信息学是一门数学、统计、计算机与生物医学交叉结合的新兴学科。文章依据对生物技术和生物科学专业本科生开展新模式下的《生物信息学》教学实践,对教学模式进行全面深入改革与创新,实现理论教学、实践教学和网络教学的完美融合,创建了新世纪科学性教学体系,全面提高教学质量和水平,培养综合型人才。
- 刘宏生郑方亮艾海新朱春玉朱俊丰于晶晶王加友
- 关键词：生物信息学教学改革实践教学网络信息
- 刺参肠道微生态区系及致病菌防治的研究
- 海参（sea cucumber）属于棘皮动物门,据今已有六亿多年的历史。海参因具有极高的食用和药用价值位居“八珍”之首。刺参（Apostichpus japonicus）是海参中营养价值最高的一种,辽宁、山东海域是我国刺...
- 于晶晶
- 关键词：刺参腐皮综合症病原菌黄连抑菌
- 文献传递
- 刺参“腐皮综合症”致病菌LNUB415的分离及防治的初步研究被引量：8
- 2012年
- 从大连海域患"腐皮综合症"的养殖刺参肠道中分离纯化到1株优势细菌LNUB415,经人工回接感染试验确定其对刺参具有较强的致病性。经形态学、生理生化和16S rDNA序列分析,该菌被初步鉴定为蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus)。从多种具有免疫增强作用的中草药中筛选到抑菌效果最好的黄连,可使刺参死亡率降低30%。
- 艾海新于晶晶郑方亮朱春玉丁国伟李鹤刘宏生
- 关键词：刺参腐皮综合症蜡样芽胞杆菌黄连抑菌
