刘利晓
- 作品数：5 被引量：34H指数：4
- 供职机构：河南省农业科学院更多>>
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- 相关领域：农业科学更多>>
- 多不饱和脂肪酸对禽类免疫功能的影响研究进展被引量：11
- 2007年
- 作者综述了多不饱和脂肪酸对禽类免疫功能的影响研究进展,包括多不饱和脂肪酸对禽类免疫器官、体液免疫、细胞免疫和细胞因子的影响,及多不饱和脂肪酸调节免疫功能的机制。
- 刘利晓李绍钰彭健
- 关键词：多不饱和脂肪酸禽类免疫功能
- 添加亚麻油对肉鸡脂肪沉积影响的研究被引量：3
- 2009年
- 试验旨在研究在日粮中添加3%、5%亚麻油对血清甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量及对肝脏脂肪酸合成酶、腹脂脂蛋白脂酶活性和肉鸡腹脂沉积的影响。选择216只21日龄罗斯308商品代肉用母雏,随机分为3组,每组6个重复,每个重复12只。3组分别饲喂基础日粮(对照组)、添加3%亚麻油和5%亚麻油日粮,试验期3周。试验结果表明,血清甘油三酯水平在各组之间差异不显著(P>0.05),与对照组相比,3%、5%亚麻油组总胆固醇水平上升(P>0.05),高密度脂蛋白胆固醇水平下降(P>0.05),3%亚麻油组显著提高了血清低密度脂蛋白胆固醇水平(P<0.05)。各处理组降低了肝脏脂肪酸合成酶和腹脂脂蛋白脂酶活性(P>0.05),但与腹脂沉积的趋势并不一致。
- 刘利晓李和平李绍钰王琳燚魏凤仙徐彬赵晓青郝国庆
- 关键词：肉鸡亚麻油脂肪沉积
- 日粮中添加亚麻籽油提高鸡肉中n-3PUFA含量的研究被引量：5
- 2009年
- 选择216只21日龄罗斯308商品代肉用母雏,随机分为3组,每组6个重复,每个重复12只鸡。第1组为对照组,在玉米-豆粕型基础日粮上添加5%混合油,处理组分别在基础日粮中添加3%亚麻籽油(2组)和5%亚麻籽油(3组),试验期3周,旨在研究在日粮中添加不同水平的亚麻籽油对鸡肉中n-3PUFA含量和肉鸡生产性能影响。试验结果表明:与对照组相比,3%、5%亚麻籽油组肌肉组织中n-3C18:3、n-3C20:5和n-3PUFA含量显著提高(P<0.05),n-6/n-3比值显著降低(P<0.05),n-3C22:6水平则变化不大(P>0.05)。5%亚麻籽油组n-3PUFA总量显著高于3%亚麻籽油组(P<0.05),n-6/n-3比值低于3%亚麻籽油组(P>0.05)。n-3C18:3在胸肌和腿肌中的沉积量显著高于肝脏(P<0.05),n-3C20:5、n-3C22:6在胸肌和腿肌中的沉积量显著低于肝脏(P<0.05)。添加3%、5%亚麻籽油对肉鸡生产性能无显著性影响(P>0.05)。以上结果表明,肉鸡饲粮中使用亚麻籽油,可生产出n-3PUFA含量较高,n-6/n-3值较低,对人类健康有益的功能性鸡肉产品。
- 刘利晓徐彬王琳燚魏凤仙李绍钰赵晓青郝国庆舒畅张发旺
- 关键词：亚麻籽油肉鸡
- 富含多不饱和脂肪酸鸡肉产品研究进展被引量：9
- 2006年
- 近年来,由于多不饱和脂肪酸的诸多营养功能使其成为研究的热点。大量富含多不饱和脂肪酸产品被研究开发,文章主要从多不饱和脂肪酸的分类和来源,富含多不饱和脂肪酸鸡肉产品的研究及它的氧化稳定性方面作一综述。
- 刘利晓李绍钰彭健
- 关键词：多不饱和脂肪酸营养功能鸡肉产品
- 富含n-3多不饱和脂肪酸鸡肉的研究
- 本研究在肉鸡日粮中添加不同的n-3多不饱和脂肪酸原料(亚麻油和微藻粉粕)，通过饲养试验和对肉鸡组织中脂肪酸成分、脂肪合成酶活性、肉质性状的测定，研究了日粮n-3多不饱和脂肪酸在肉鸡组织中的富集量及对肉鸡生产性能、体脂沉积...
- 刘利晓
- 关键词：肉鸡饲粮脂肪合成酶体脂沉积
- 文献传递
