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周伯川

作品数：23 被引量：227H指数：8
供职机构：中国粮油学会更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 18篇期刊文章
  • 3篇科技成果
  • 2篇专利

领域

  • 17篇轻工技术与工...
  • 3篇化学工程
  • 2篇经济管理
  • 2篇农业科学

主题

  • 5篇油脂
  • 4篇精制
  • 3篇植物油
  • 3篇提取精制
  • 3篇籽油
  • 3篇脱色
  • 2篇油茶籽
  • 2篇油脂行业
  • 2篇皂甙
  • 2篇溶剂提取
  • 2篇水浸
  • 2篇推广应用
  • 2篇物理精炼
  • 2篇茶粕
  • 2篇茶籽
  • 2篇茶籽油
  • 2篇超滤器
  • 2篇大豆蛋白
  • 1篇学成
  • 1篇用油

机构

  • 11篇国内贸易部西...
  • 10篇国家粮食局西...
  • 2篇中国粮油学会

作者

  • 23篇周伯川
  • 5篇曹万新
  • 5篇杨帆
  • 4篇陈燕
  • 3篇吴生平
  • 3篇武丽荣
  • 3篇陈燕
  • 2篇史宣明
  • 2篇魏冰
  • 2篇忻耀年
  • 2篇周建斌
  • 2篇常恒
  • 2篇孟佳
  • 2篇孟橘
  • 2篇刘建
  • 1篇冉萍
  • 1篇张根旺
  • 1篇杜宣利
  • 1篇王岚
  • 1篇王宏建

传媒

  • 14篇中国油脂
  • 1篇粮油食品科技
  • 1篇农业机械
  • 1篇沙棘
  • 1篇膜科学与技术

年份

  • 1篇2012
  • 2篇2004
  • 1篇2002
  • 2篇2001
  • 5篇2000
  • 3篇1999
  • 1篇1998
  • 2篇1997
  • 3篇1996
  • 1篇1995
  • 2篇1994
共 23 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
超滤膜法提取精制油茶皂甙的生产工艺
使由水浸提取或由溶剂提取得到的油茶皂甙溶液在一定压力下通过用超滤膜材料制作的超滤器，获得干物质20～30％的浓缩液，再对浓缩液进行脱色和干燥处理，最后得到精制皂甙。本发明的工艺过程简单、设备投资和生产成本低、耗能少，所得...
曹万新陈燕周伯川杨帆
文献传递
我国油料蛋白现状及发展趋势被引量：2
1999年
论述了我国植物蛋白，特别是大豆蛋白的发展成就，对大豆蛋白在功能性产品的开发、乳清水利用、低温粕生产、规范市场、提高企业技术水平等方面进行了展望。
周伯川杨帆
关键词：大豆蛋白油料蛋白植物蛋白
超滤膜法提取精制油茶皂甙的生产方法
使由水浸提取或由溶剂提取得到的油茶皂甙溶液在一定压力下通过用超滤膜材料制作的超滤器，获得干物质20～30%的浓缩液，再对浓缩液进行脱色和干燥处理，最后得到精制皂甙。本发明的工艺过程简单、设备投资和生产成本低、耗能少，所得...
曹万新陈燕周伯川
文献传递
SYL70—8型水平滤叶过滤机的工作原理及应用被引量：1
2000年
介绍了一种新型油脂过滤设备———水平滤叶过滤机的基本结构、工作原理以及操作 ;介绍了该机的过滤工艺 ,并对油脂过滤工艺进行了讨论。
吴生平周伯川曹建琦刘和群
关键词：油脂
酸枣仁、油的特性及其开发利用被引量：4
1994年
本文就酸枣仁、油的理化特性进行了研究，并对其开发应用前景进行了叙述。
周伯川忻耀年
关键词：酸枣仁酸枣仁油
水冬瓜油工业化生产的研究被引量：15
1996年
对水冬瓜果的制油、精炼工艺进行了研究，确定了适合于水冬瓜加工的工艺和设备。通过工业化生产，获得了合格的水冬瓜油。
周伯川杨帆薛雅琳陈燕
关键词：水冬瓜油物理精炼化学精炼食用油
膜法提取大豆分离蛋白的研究被引量：21
1998年
选用中空纤维聚砜膜提取大豆蛋白质．对膜分离过程的最优工艺条件进行了探讨，重点对膜污染规律进行了摸索．并通过对膜污染规律的动力学分析，获得了克服生产过程中的膜污染的方法，通过工业化生产试验，取得较好的工艺效果和产品．
周伯川杨帆
关键词：大豆膜污染浓差极化膜分离
超滤膜法由油茶粕中提取精致油茶皂甙
曹万新周伯川史宣明魏冰武丽荣孟橘孟佳常恒刘建吴生平周建斌陈燕
1.技术原理及性能指标：此项技术是利用分子筛的原理将含有皂甙的溶液通过超滤膜时，小分子的糖、水等化合物透过超滤膜孔排出，大分子皂甙则被截留浓缩提高浓度，达到精制的目的，产品皂甙含量达80%以上，皂甙提取率超过10%。　　...
关键词：
核桃的特性及其制油工艺的研究被引量：52
1994年
核桃是名贵的坚果，是重要的木本油料，进一步开发利用核桃，对丰富人们的饮食、保健有着重要意义。本文介绍了核桃、核桃油的理化指标和特性，叙述了核桃制油生产工艺和设备，该工艺具有工艺路线短，设备配套简单、操作方便、产品质量好，技术经济指标先进、经济效益高等优点。
周伯川高洪庆
关键词：核桃制油化学成分
沙棘油组份的GC／HPLC研究被引量：19
1995年
借助气相色谱（ＧＣ）及高效液相色谱（ＨＰＬｃ）对三种不同沙棘油的脂肪酸、甾醇和维生素Ｅ的组成及含至进行了研究测定。结果表明，来源或生产方式不同均可导致油中这类成份组成及含量的差异。采用６号溶剂浸出法制得的油中甾醇及维生素Ｅ含量最高。
忻耀年周伯川李静
关键词：沙棘油甾醇维生素E
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