安家彦
- 作品数：84 被引量：300H指数：9
- 供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：辽宁省高校创新团队支持计划国家科技支撑计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
- 多层非织造布热合过滤板
- 一种用于压滤式固液分离装置上的多层非织造布热合过滤板，它是在每两层之间由热熔粘合剂紧固的多层非织造布过滤板与过滤机板框接触的周边上设有由密封胶构成的凝胶层。本实用新型过滤通量大、过滤速度快、使用寿命长，有较好的机械强度和...
- 王世龙赵长新云战友安家彦
- 文献传递
- 不同浸泡条件对小麦发芽前后α-淀粉酶活力的影响
- 2008年
- [目的]优化小麦发芽前浸泡条件。[方法]采用L(934)正交试验进行优化,通过分光光度法测定α-淀粉酶活力。[结果]各因素对小麦发芽前浸泡对α-淀粉酶活力影响的主次顺序依次为:浸泡温度>浸泡方式>加碱量。小麦发芽前最适浸泡条件为15℃,"浸4断10",加碱(生石灰)量0.015%。[结论]最佳的浸泡条件对发芽产生了积极的影响,使发芽过程中的α"淀粉酶活力有较大的增强。
- 刘聪安家彦
- 关键词：小麦浸泡条件Α-淀粉酶活力
- 不同培养条件下发芽水稻α-淀粉酶活力及粘度变化被引量：1
- 2009年
- 对水稻进行浸泡发芽培养,使水稻分子内部构象发生改变,达到变性目的,测定变性淀粉α-淀粉酶活力的变化,选择最佳浸泡发芽条件并测定变性后淀粉的粘度。结果表明,选择在25℃,浸泡4 h断水10 h,加碱量为0.03%Ca(OH)2的条件下培养60 h,然后在25℃下发芽6 d,α-淀粉酶活性最高,粘度较好。
- 丰明王旭达安家彦
- 关键词：Α-淀粉酶变性淀粉粘度
- HPLC和分光光度法测定葡萄酒中丙酮酸被引量：2
- 2015年
- 采用高效液相色谱法和可见分光光度法测定葡萄酒中的丙酮酸含量。并比较两种方法的可行性,为葡萄酒中丙酮酸含量的测定提供理论依据。对样品分别进行高效液相色谱法和可见分光光度法测定。对其溶液进行波长的测定,标准曲线的制备,加样回收率的测定,葡萄酒发酵周期丙酮酸测定。结果表明,高效液相色谱法：丙酮酸在0.05~0.8 mg/m L质量浓度范围内有良好的线性关系（r=1）,最低检出限为0.126 mg/L,葡萄酒发酵液中平均回收率101.73%（RSD=1.18%）;可见分光光度法：丙酮酸在0.1~0.6 mg/m L范围内与吸收度呈线性关系（r=0.992）,最低检出限为1.0 mg/L,葡萄酒发酵液中平均回收率为102.04%（RSD=1.91%）。两种方法均可用于丙酮酸的含量测定且方法准确简捷,结果可靠。
- 陈学诗王越安家彦
- 关键词：HPLC可见分光光度法葡萄酒丙酮酸
- 质壁分离剂盐法提取啤酒酵母RNA被引量：3
- 2012年
- 在盐法破壁的基础上,添加质壁分离剂。当酵母浓度为10%、氯化钠浓度为5%时,添加5 mL乙酸乙酯,并在100℃下抽提2 h,可以增加核酸的提取率和纯度,使得提取率达到60%。
- 胡朝辉安家彦高慧利
- 关键词：盐法核酸乙酸乙酯
- 耐高浓度醋酸菌株的筛选及其发酵动力学模型构建被引量：5
- 2008年
- 从醋醅和酿醋发酵液中筛选分离得到了一株耐高浓度醋酸菌株。通过大量的实验,建立了该菌体生长和产醋酸的动力学模型,其相关系数R均在0.99以上。同时考察了不同底物浓度对醋酸产量的影响,实验发现当底物乙醇浓度为5%vol时,醋酸产量最高,达到5.28g/100mL。另外,为了提高醋酸产量,在发酵过程采用补加乙醇的方法,发酵最终产酸10.53g/100mL,乙醇的转化率达到97.89%。
- 祁月魁安家彦陈莉
- 关键词：动力学模型
- 利用计算流体力学技术分析啤酒发酵罐构型对温度和流动的影响被引量：3
- 2016年
- 为了考查啤酒发酵罐的几何构型对发酵液温度和流动状态的影响,利用计算流体力学（computational fluid dynamics,CFD）模拟技术对啤酒发酵罐进行了后发酵降温过程的数值模拟,研究了在不同几何构型的发酵罐中发酵液的温度分布和速度分布情况。结果表明,啤酒发酵罐高径比在3∶1~4∶1,有效容积在500 m3左右时降温效果较好,并且除了高径比为2∶1的350 m3发酵罐内发酵液呈现一个整体的大环流外,其他罐内发酵液均以局部小环流状态存在。
- 刘瑞赛安家彦董文勇王越
- 关键词：几何构型计算流体力学啤酒发酵
- 提高蛋白酶和果胶酶活力的麦芽制备方法
- 啤酒生产过程中提高原料大麦麦芽的浸出率、糖化力(WK)和麦汁α－氨基氮是提高啤酒原料利用率的关键问题。本发明大麦制麦过程中提高果胶酶和蛋白酶等关键酶活力的方法，提高麦芽成品的浸出率、糖化力(WK)和麦汁α－氨基氮，提高啤...
- 金凤燮赵长新安家彦王培忠邵国壮鱼红闪张春枝芦明春郭继强
- 文献传递
- 响应面法优化大麦的发芽条件被引量：1
- 2010年
- 通过研究大麦种子萌发过程中α-淀粉酶活力的变化,考察了影响其变化的因素。以国产甘啤4号大麦为试验材料,分别考察了发芽时间、发芽温度及浸麦度对大麦发芽过程中α-淀粉酶活力变化的影响。在此基础上,采用三水平三因素的响应面分析方法,建立了大麦发芽条件的二次多项数学模型,考察了各因素对α-淀粉酶活力的影响。结果表明,大麦在温度16.8℃,发芽时间103.6 h,浸麦度46.5%时,α-淀粉酶活力最高,为56.12 U/g,且在一定发芽时间内温度对其影响较大。
- 宋俊洲安家彦
- 关键词：大麦萌发条件Α-淀粉酶
- 利用德氏乳杆菌全酶系水解牛乳酪蛋白
- 采用响应面法优化超声破碎工艺获取乳酸菌的全酶液,探讨了超声破碎功率、超声破碎时间以及溶菌酶的添加量对超声破碎的影响,对获取的全酶液进行水解脱脂乳及酪蛋白的实验.结果表明:随着超声破碎功率的加大,超声破碎时间的增加,所得酶...
- 张咚咚安家彦姜铁民刘继超陈历俊
- 关键词：牛乳酪蛋白水解工艺
- 文献传递
