岳骞
- 作品数：10 被引量：139H指数：8
- 供职机构：湖南农业大学农学院烟草工程技术研究中心更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局基金云南省烟草公司项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 不同品种烤烟烟叶调制前后理化特性分析被引量：20
- 2010年
- 以云烟85、K326和红花大金元为材料,分析了3个烤烟品种调制前后烟叶的理化特性.结果表明:在保山隆阳烟区生态条件下,云烟85烤烟叶片的含水量高于K326,而K326叶脉中含水量高于云烟85,红花大金元的结合水含量高,叶片中的极性有机物含量高于云烟85.在云烟85和K326烤前烟叶中淀粉和蛋白质积累较多,而红花大金元烟叶淀粉和蛋白质含量相对较少,因而红花大金元烤后烟叶中总糖、还原糖、两糖差和氨基酸、烟碱含量均低于云烟85和K326.红花大金元烤后烟叶中非还原性多聚糖含量低,调制前后糖/碱变化幅度较云烟85和K326小,还原糖与氨基酸比值和氨基酸与烟碱比值均呈下降趋势,这些特征是该烟区红花大金元烟叶香气品质和工业可用性好的原因之一.
- 张发明杨虹琦何伟陈若星岳骞黄山周冀衡
- 关键词：烤烟调制理化特性
- 烘烤过程中不同品种及成熟度烟叶质体色素含量的分析被引量：13
- 2010年
- 以红花大金元(HD)、K326,云烟85烤烟品种为材料,研究了烘烤过程中不同成熟度烟叶含水率和质体色素含量的变化。结果表明,各品种不同成熟度烟叶在烘烤定色期和干筋期含水率呈现不同的变化趋势,并且都以过熟烟叶含水率的下降速度较快,欠熟烟叶含水率的下降速度较慢;各品种类胡萝卜素的降解主要发生在变黄期,定色期后降解速率缓慢;不同成熟度烟叶烘烤过程中叶绿素的降解以过熟叶最快,欠熟叶最慢;云烟85叶绿素含量的下降速度较快,而红花大金元烟叶的叶绿素含量的下降速度明显较慢。
- 龙翔杨虹琦李永智岳骞陈文俊黄山周冀衡
- 关键词：烤烟成熟度质体色素
- 湖南与云南烤烟黄酮化合物的含量分析被引量：4
- 2009年
- 为了探索不同生态烟区和烤烟品种黄酮化合物含量的差异,以湖南和云南的K326、云烟87和云烟85为材料,分析研究了B2F,C3F,X2F烟叶中黄酮化合物含量的差异。结果表明,云南烤烟的黄酮含量显著高于湖南烤烟;不同等级烤烟的黄酮化合物含量存在极显著差异,且以B2F烟叶最高,C3F次之,X2F最低。云南7个主产区不同品种烤烟黄酮含量无显著差异,但昆明烟区的K326、云烟87和云烟85间黄酮化合物含量存在极显著差异。云南与湖南,以及不同等级之间的黄酮化合物含量差异与两烟区烤烟成熟期紫外光强度不同有关,这也是在相近生态烟区种植生态适应性较广的烤烟品种,其烟叶黄酮化合物含量差异不显著的原因之一。
- 陈文俊杨虹琦张发明周冀衡岳骞王征周益
- 关键词：烤烟黄酮生态
- 烘烤温湿度变化对不同烤烟品种烟叶膜脂过氧化作用的影响被引量：24
- 2009年
- 以云烟85、K326、红花大金元(HD)3个烤烟品种为供试材料,研究了不同烤烟品种烘烤过程中温湿度变化及烟叶脱水速率对烟叶膜脂过氧化作用的影响.结果表明:烟叶含水率的变化与烤房相对湿度的下降幅度密切相关;红花大金元烟叶对烤房温湿度的变化比云烟85、K326烟叶更为敏感,脱水速率更快;烟叶脱水速率过快是导致剧烈膜脂过氧化作用和丙二醛含量大幅升高的直接原因.烘烤过程中过氧化物酶的活性除受烤房温度的影响外,还与细胞膜过氧化导致丙二醛浓度升高有关.丙二醛可以作为烘烤过程中烟叶脱水速率和细胞膜结构破坏程度的指示性化合物.
- 黄山杨虹琦张发明李自相岳骞陈文俊周冀衡
- 关键词：烤烟膜脂过氧化
- 烘烤温度对烟叶含水率及主要香气前体物的影响
- 研究烤烟烘烤过程中物理指标及主要香气前体物的变化,以及不同品种、不同成熟度之间主要香气前体物含量的差异,揭示其在烘烤过程中的变化规律,克服红花大金元等高香、难烤烟叶的烘烤技术障碍,并探索不同品种、不同成熟度烟叶的最佳烘烤...
- 岳骞
- 关键词：烤烟烘烤
- 文献传递
- 不同成熟度烤烟烟叶调制前后物理特性的分析被引量：14
- 2008年
- 为了探索不同成熟度烟叶在相同调制条件下物理特性的变化,以云南保山云烟85、K326和红花大金元烤烟品种不同成熟度烟叶为材料,研究了调制前后烟叶的物理特性。结果表明,云烟85适熟叶的叶长和叶宽变幅最大,叶片疏松度、叶片厚度和密度适中;红花大金元欠熟叶的叶长和叶宽变化幅度最大,叶片疏松度、厚度和密度较好;K326则以过熟叶的厚度、密度、组织结构和致香物质的保有量最好。针对不同烤烟品种确定烟叶的采收成熟度,调制后才能获得物理特性相对较好的烟叶。
- 张银军何伟杨虹琦岳骞黄山喻曦周冀衡
- 关键词：烤烟成熟度物理特性
- 高效液相色谱法测定烤烟类胡萝卜素被引量：43
- 2006年
- 为了建立一种快速、准确测定烤烟叶中类胡萝卜素含量的方法,探索了反相高效液相色谱法分离类胡萝卜素的试验条件.结果表明,采用90%丙酮提取和0.1%二丁基羟基甲苯抗氧化剂保护,用乙酸乙酯和90%含水乙腈溶液作为流动相进行梯度洗脱,可以快速、准确地分离测定烤烟叶中β-胡萝卜素和叶黄素的含量.该法具有良好的线性(相关系数为0.999 1～0.999 8)和重复性(相对平均偏差小于2.21%),平均回收率可达到94.25%,并可有效防止类胡萝卜素氧化,适用于大批量样品的分析检测.
- 杨虹琦岳骞黎娟周冀衡毛建华柳立
- 关键词：烤烟叶高效液相色谱Β-胡萝卜素叶黄素
- 不同卷烟和烟叶中主要多酚含量的差异被引量：24
- 2007年
- 为了探索不同卷烟配方和不同产地烤烟中绿原酸和芸香苷含量的差异,利用高效液相色谱技术,对2个卷烟品牌系列产品以及湘南、湘西、云南和国外烤烟中的绿原酸和芸香苷含量进行了分析。结果表明,不同卷烟配方中绿原酸和芸香苷的含量及其比值不同,LR系列卷烟的绿原酸与芸香苷比值在1.20～1.40之间,WS系列卷烟的绿原酸与芸香苷的比值则在1.42～1.64之间,且高档卷烟中这2种主要多酚的含量均高于中低档卷烟;湘南烤烟中绿原酸和芸香苷的平均含量均高于湘西烤烟,湘南烤烟中主要多酚的总量在27.02～34.37mg/g之间,湘西烤烟中主要多酚的总量在20.80～25.98mg/g之间;美国和湖南烤烟中绿原酸与芸香苷含量的比值均大于1.5,津巴布韦、巴西、南非、赞比亚和云南烤烟中绿原酸与芸香苷含量的比值都在1.5以下。
- 杨虹琦王勇周冀衡钟科军岳骞
- 关键词：卷烟烤烟绿原酸芸香苷
- HPLC分析烤烟绿原酸和芸香苷研究初报被引量：9
- 2007年
- 探索了高效液相色谱法分离绿原酸和芸香苷的试验条件。研究结果表明，采用沸程60～90℃石油醚抽提，用磷酸二氢钾和甲醇溶液作为流动相进行梯度洗脱，可以较好地分离测定烤烟叶中绿原酸和芸香苷的含量。该法不仅具有良好的线性（相关系数为0．9984～0．9986）和重复性（相对偏差小于3．11％），而且绿原酸和芸香苷的平均回收率可达到97．99％和97．29％。对国内外烤烟叶分析的结果表明，湖南郴州、巴西和赞比亚烟叶中绿原酸含量较高；美国烟叶中的芸香苷含量较低；南非烤烟绿原酸和芸香苷含量的比值最低。
- 岳骞杨虹琦周冀衡王勇
- 关键词：烤烟芸香苷绿原酸
- 烤烟成熟期多酚及相关氧化酶活性的变化被引量：11
- 2008年
- 研究了K326和红花大金元2个烤烟品种成熟期多酚及相关氧化酶活性的变化.结果表明,随着烟叶的成熟,叶片中的多酚和抗坏血酸的含量逐渐升高,打顶后30d达到最高,此后这2类化合物的含量基本保持稳定.烟叶中多酚氧化酶和过氧化物酶活性在适熟时达到最高,此后迅速降低.K326和红花大金元的多酚含量变化趋势基本相同,但红花大金元的多酚积累量均高于K326,而K326的抗坏血酸含量和POD,PPO活性均高于红花大金元.
- 王丹杨虹琦岳骞周冀衡张赛龙翔
- 关键词：烤烟成熟期多酚多酚氧化酶过氧化物酶
