崔颖
- 作品数：6 被引量：22H指数：3
- 供职机构：内蒙古科技大学数理与生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金内蒙古自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 不同的磁场处理时间对河套蜜瓜贮藏品质的影响被引量：6
- 2015年
- 本文以河套蜜瓜(Cucumis melo L.cv Hetao)为材料,通过控制磁场处理时间来测定其品质的变化.分别将河套蜜瓜在相同磁场强度中处理0,5,10,15 min,在常温下贮藏0,3,6,9,12,15 d后,对其外观品质、失重率、可溶性固形物含量、可溶性蛋白含量、还原性糖含量、Vc含量进行测定.研究结果表明:在磁场中处理10 min时,河套蜜瓜的外观品质较好,可溶性固形物含量相对较高,还原性糖含量变化较小,可溶性蛋白含量较高,Vc损失少,失重率曲线较为平缓,可以有效的延长河套蜜瓜的贮藏时间,减少在采后贮藏过程中的损失,提高其食用品质和商品价值.
- 崔颖王秀娟高会英王国泽
- 关键词：河套蜜瓜磁场处理贮藏品质保鲜
- 孜然调味油的研制被引量：2
- 2014年
- 利用孜然所具有的多种营养特点及其生理功能,与传统的调味油制作工艺相结合,研发出一种新型的食用调味油.其中采用正交试验设计优化孜然调味油的制作工艺参数,得出最佳的工艺条件为:60℃,孜然粉10 g,姜末7 g,蒜末5 g,辣椒末6 g,麻椒末3 g,浸制时间20 min.并在此条件下,测定了理化指标和微生物指标.
- 王秀娟高山崔颖汪磊王国泽
- 关键词：孜然调味油生产工艺
- 实时荧光定量PCR技术在植物中的应用被引量：10
- 2015年
- 实时荧光定量PCR技术是在PCR反应体系中加入荧光染料或荧光探针,利用荧光信号积累来实现实时监测整个PCR反应进程,最后通过标准曲线对未知模板进行定量分析。该技术实现了PCR从定性到定量的转变。介绍了实时荧光定量PCR技术的原理、分类及优缺点,综述了近年来实时荧光定量PCR技术在植物中的应用概况及其研究进展,旨在为该技术的进一步开发应用提供理论参考。
- 崔颖王秀娟高山王国泽
- 关键词：实时荧光定量PCR技术内参基因植物抗逆性转基因产品
- 实时荧光定量PCR技术在植物中的应用（英文）
- 2016年
- 实时荧光定量PCR技术是在PCR反应体系中加入荧光染料或荧光探针,利用荧光信号积累来实现实时监测整个PCR反应进程,最后通过标准曲线对未知模板进行定量分析。该技术实现了PCR从定性到定量的飞跃。介绍了实时荧光定量PCR技术的原理、分类及优缺点,综述了近年来实时荧光定量PCR技术在植物中的应用及其研究进展,旨在为该技术的进一步开发应用提供理论参考。
- 崔颖贾晋莎娜李俊芳王国泽
- 关键词：实时荧光定量PCR技术内参基因植物抗逆性转基因产品
- 笮菛调味油的研制被引量：1
- 2014年
- 以笮菛为原料,与传统的调味油制作工艺相结合开发出一种新型调味油。首先对影响笮菛调味油的制作工艺参数进行单因素实验,并在此基础上设计正交试验,实验结果表明:笮菛调味油制作的最佳工艺条件为笮菛量4.5份,浸提温度70℃,浸提时间1.5h,姜末量2.5份。并在此条件下对其进行了理化指标和微生物指标的测定。
- 王秀娟高山崔颖游新勇王国泽
- 关键词：调味油生产工艺
