王慧
- 作品数：5 被引量：35H指数：2
- 供职机构：贵州省发酵工程与生物制药重点实验室更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程社会学更多>>
- 新型喷雾干燥塔出粉装置——双刮板式闭风卸料器被引量：2
- 2001年
- 分析了转鼓式闭风卸料器失败的原因 ,设计了一种喷雾干燥塔使用的新型双刮板式闭风卸料器 。
- 邓力王慧周鸿翔林佩荣
- 关键词：乳品加工喷雾干燥塔
- 新鲜菊芋的预处理及微波辅助提取菊粉的研究被引量：28
- 2007年
- 通过均匀设计实验优化新鲜菊芋预处理工艺,得到最佳工艺条件为:在100℃条件下烫漂10min,再在50℃干制7h。采用微波辅助提取工艺可有效提取菊芋中的菊粉,通过正交实验得到微波辅助提取菊粉的最佳工艺条件是:菊芋与水固液比1∶18,功率400W,微波作用270s,在95℃条件下提取40min,菊粉提取率高达99%。
- 胡秀沂邱树毅王慧周剑丽汤瑜
- 关键词：菊芋预处理微波辅助提取菊粉
- 大蒜、蒜皮淘洗分离机设计被引量：1
- 1999年
- 介绍了一种主要适用于大蒜茎果与皮渣分离的、新型实用的皮果清洗分离机，着重论述了该机的结构、工作原理及特点。该机可节约用水、减少污染，适于中、小型食品厂多品种、小批量的果蔬加工。
- 王慧张学俊
- 关键词：大蒜
- 培养和引导大学生学会学习
- 1999年
- “学会学习”是21世纪对人们提出的时代课题,本文分析阐述了大学生“学会学习”的重要性和紧迫性,对如何培养和引导大学生学会学习进行了一定的思考和探讨。
- 王慧
- 关键词：大学生
- 魔芋果冻的研制被引量：4
- 1999年
- 本文研究了以魔芋精粉为主要原料,辅以琼脂、海藻酸钠、黄原胶等辅料生产新型果冻—魔芋果冻的最适配方及生产工艺条件。
- 王慧邱树毅李风华
- 关键词：魔芋精粉魔芋葡甘露聚糖胶凝剂魔芋果冻
