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王荣菜

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：山东省科学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇液体菌种
  • 1篇香菇
  • 1篇香菇液体菌种
  • 1篇菌种
  • 1篇菌种培养
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵工艺

机构

  • 1篇山东省科学院

作者

  • 1篇王荣菜
  • 1篇张玉昆

传媒

  • 1篇杭州食品科技

年份

  • 1篇2000
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
香菇液体菌种的培养与应用被引量：2
2000年
为适应香菇生产的需要，作者研究了香菇液体菌种的培养条件及使用效果，研究证明，香菇液体菌种氮源以豆饼粉为宜，碳源为葡萄糖、淀粉，碳氮比为２０．８，ｐＨ值为６．５±０．５，通气量为１：１．０，搅拌速度２５０转／分，间隙搅拌，菌龄７２小时，用种量为２．５％，栽培试验证明，使用香菇液体菌种，污染率降低８％，生长周期 缩短二分之一至三分之二，生物学效率高达。
王荣菜张玉昆
关键词：香菇液体菌种菌种培养发酵工艺
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