苗建银
- 作品数：120 被引量：391H指数：11
- 供职机构：华南农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金广州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>
- 一种新型罗非鱼鳞促骨形成肽及其应用
- 本发明涉及一种新型罗非鱼鳞促骨形成肽及其应用。所述新型罗非鱼鳞促骨形成肽的氨基酸序列：TPERYY。本发明提供的新型罗非鱼鳞促骨形成肽具有较好的促进成骨细胞增殖活性，可促进成骨细胞ALP表达，有利于成骨细胞的分化和矿化，...
- 苗建银黄文夏珍
- 文献传递
- 可食性抗菌肽-明胶复合膜的制备及性能表征被引量：4
- 2019年
- 为了研究新型的可食性抗菌包装材料,以明胶、甘油、不同浓度的抗菌肽为抗菌剂制备了抗菌肽-明胶复合膜。以光学性能等指标以及傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、扫描电子显微镜(SEM)和差示扫描量热仪(DSC)对复合膜的性能进行表征。结果表明:添加了抗菌肽的明胶复合膜在250～300 nm波长范围内吸收显著提高,抗菌肽的添加使膜的颜色偏黄,机械性能得到一定的改善,如50 mg/mL的抗菌肽添加量使水蒸气透过率具有一定程度降低(与纯明胶相比降低了17.30%),膜的抗拉强度(TS)和断裂伸长率(EAB)与纯明胶膜相比,分别增加了11.40%和42.90%)。当抗菌肽的添加量为50 mg/mL时,薄膜抗菌能力最为显著(对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径分别为14.60 mm和12.30 mm)。FT-IR和SEM显示复合膜有良好的相容性。DSC数据显示抗菌肽对复合膜的热稳定性有一定程度的降低作用。
- 段星星段杉罗慧芬林叶萍曹庸苗建银
- 关键词：明胶抗菌肽复合膜性能表征
- 9个梨品种综合品质评价分析被引量：14
- 2021年
- 采用主成分分析法和逐步线性回归对9个优良梨品种果实的主要性状[单果质量、果肉硬度、果形指数、可溶性固形物(total soluble solids,TSS)含量、可滴定酸(titratable acid content,TA)含量、石细胞含量、维生素C(vitamin C,VC)含量、糖酸比等29个指标]进行分析评价。结果表明:9个梨品种进行主成分分析,提取出7个主成分,累计方差贡献率为97.86%,可以在一定程度上概括这些性状的总体信息量;通过因子分析与逐步回归建立梨综合品质预测模型;依据不同主成分得分,筛选出单果质量、香气、硬度、果心横径/果实横径、固酸比、好果率1、L值和b*值7个果实综合评价简化指标,可为科学地评价不同品种梨的综合品质、生产推广和果实远销贮运提供理论参考。
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- 关键词：主成分
- 一种低酸价和低氧化值且储藏稳定性高的百香果籽油及其低温连续相变萃取提取方法和应用
- 本发明属于食品技术领域，公开了一种低酸价和低氧化值且储藏稳定性高的百香果籽油及其低温连续相变萃取提取方法和应用。该提取方法包括以下操作步骤：将百香果籽粉碎得到百香果籽粉末；将百香果籽粉末装进连续相变萃取装置的萃取釜中，以...
- 苗建银潘铭滢林碧敏张玲瑜黄亦甜陈沁政陈丹琪
- 牡蛎壳源丙酸钙对罗非鱼肉防腐保鲜作用研究被引量：7
- 2013年
- 研究了牡蛎壳源丙酸钙对罗非鱼肉的防腐保鲜作用。通过测定菌落总数、pH、TVB-N值、TBA和感官评价,对比分析了蒸馏水处理和不同浓度丙酸钙浸泡处理后罗非鱼肉在4℃贮藏期间的品质变化。结果表明,牡蛎壳源丙酸钙对罗非鱼肉具有防腐保鲜效果,并随着丙酸钙的浓度增加而增强,以5%效果较好。通过对牡蛎壳源丙酸钙抑菌作用的研究,可以减少牡蛎壳资源的浪费,提高鱼肉的贮藏期限。
- 苗建银曾祥震陈艳辉李超柱陈美花甘雄曹庸
- 关键词：丙酸钙罗非鱼肉防腐保鲜
- 一种源于珍珠贝的抗氧化肽及其应用
- 本发明涉及一种源于珍珠贝的抗氧化肽及其应用。该源于珍珠贝的抗氧化肽的序列为NSVAA(ASN‑SER‑VAL‑ALA‑ALA)。该抗氧化肽的分子量为460.2281Da。经研究发现，该抗氧化肽具有良好的抗氧化活性和细胞氧...
- 苗建银黄潘钿曹庸
- 红酒中16种邻苯二甲酸酯类化合物的检测方法
- 一种红酒中16种邻苯二甲酸酯类化合物的测定方法，包括：在样品中加入正己烷和甲基叔丁基醚，充分混合，离心，取上清液，再用正己烷和甲基叔丁基醚重复提取两次，合并三次上清液，于40℃水浴中氮吹至近干，用正己烷定容至一定体积，得...
- 曹庸曹泌溥苗建银曹素芳陈雪香
- 文献传递
- 一种具有美白功效的珍珠贝黑色素抑制肽及其应用
- 本发明涉及一种具有美白功效的珍珠贝黑色素抑制肽及其应用。该珍珠贝黑色素抑制肽具有如SEQIDNO：1所示序列，具体为：SPSSS(Ser‑Pro‑Ser‑Ser‑Ser)。本发明的发明人通过研究发现，该珍珠贝黑色素抑制肽...
- 苗建银黄潘钿曹庸
- 一种高抗氧化活性富硒肽及其应用
- 本发明涉及一种高抗氧化活性的富硒肽及其应用。所述富硒肽为如下氨基酸序列：MMDML或VMDML，且所述MMDML中的第三个甲硫氨酸M中的硫元素被硒取代；所述VMDML中的第一个甲硫氨酸M和第二个甲硫氨酸M中的硫元素均被硒...
- 苗建银夏珍冯远娇曹庸梁兴唐尹艳镇
- 利用膜片钳技术筛选乳源中促睡眠肽粗提物的方法
- 本发明提供一种利用膜片钳技术筛选乳源中促睡眠肽粗提物的方法，包括：在牛乳加入水和胰蛋白酶和胃蛋白酶进行酶解，灭酶后经喷雾干燥得粉状酪蛋白水解物；酪蛋白水解物通过等电点沉淀分离；采用反相钢柱，将电点沉淀所得纯化物通过制备液...
- 曹庸陈媛媛苗建银陈云娇刘又豪彭勃孙圣伟
- 文献传递
