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鹿刘奇

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院更多>>
发文基金：浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇聚糖酶
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇壳聚糖酶
  • 1篇固定化
  • 1篇BACILL...

机构

  • 1篇浙江海洋学院

作者

  • 1篇方旭波
  • 1篇陈小娥
  • 1篇鹿刘奇
  • 1篇陈静

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
固定化Bacillus thuringiensis ZJOU-010壳聚糖酶的研究被引量：3
2010年
采用吸附交联技术,以DEAE-22纤维素为载体、戊二醛为交联剂,固定Bacillus thuringiensis ZJOU-010壳聚糖酶,考察固定化酶的制备条件,并研究固定化酶的性质。结果表明B.thuringiensis ZJOU-010壳聚糖酶的最佳固定化条件为:戊二醛体积分数3.0%、加酶量20mg、固定化时间10h;在此条件下制备的固定化壳聚糖酶的最适pH值和温度分别为4.83和50℃;与游离酶相比,该固定化酶的热稳定性较好,在40℃和50℃条件下的半衰期(t1/2)分别为36.3h和6.2h,动力学常数Km值为9.19g/L;该固定化酶重复使用10批后活力仍可保持初始活力的88.32%。
陈静陈余鹿刘奇陈小娥方旭波
关键词：壳聚糖壳聚糖酶固定化
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