刘艳玲
- 作品数：5 被引量：15H指数：3
- 供职机构：深圳市南山区疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：深圳市南山区科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生理学更多>>
- ICP-MS法测定微波条件下陶瓷餐具中的元素浸出被引量：3
- 2012年
- 目的:测定微波条件下陶瓷餐具的浸出元素,以期了解陶瓷餐具微波加热食品的安全性。方法:采用ICP-MS(电感耦合等离子体质谱)法测定不同微波条件下陶瓷餐具的元素浸出液。结果:浸出液中硒、银、锡、汞、等元素的含量小于检出限,砷、锰、铁、铜、镉、镍等元素的含量较低,铝、锌、铅等元素则有相对明显的浸出;元素的浸出量与微波的时间及微波后的浸泡时间成正比,与微波浸泡次数成反比。结论:在酸性微波条件下,陶瓷餐具中的部分元素会有一定量浸出,浸出量与微波的时间及微波后的浸泡时间成正比,浸出量随着浸泡次数的增加而减少,不具有持续效应。
- 孔舒侯韬乔严燚刘艳玲
- 关键词：电感耦合等离子体质谱陶瓷浸出液
- 三种豆角皂苷食物中毒快速检测方法的比较被引量：7
- 2013年
- 豆角皂苷是生豆角中普遍含有的一种三萜类糖苷，能够强烈的刺激胃肠道黏膜，引起出血性炎症并产生中毒症状。近年来，因食用未熟豆角而造成的食物中毒事件常有发生，豆角皂苷中毒已经成为常见化学性食物中毒原因之一，引起社会日益重视。
- 孔舒何碧英刘艳玲
- 关键词：显色法
- 多种条件下一次性发泡餐具中金属元素的浸出研究
- 2013年
- 目的测定不同溶剂条件、微波条件下一次性发泡餐具中元素浸出状况,以期了解该种餐具的使用安全性。方法采用ICP-MS(电感耦合等离子体质谱)法测定不同条件下一次性发泡餐具的元素浸出液。结果一次性发泡餐具在4%乙酸溶液中浸泡时铅、铁、铝会有明显浸出,砷、锰、铜、镉、锌等元素则有一定量的浸出。在65%乙醇中浸泡时铅、锰、锌、铝、铁等元素有溶出,在水和正己烷条件下基本无浸出。在微波条件下,元素的浸出量会高出20%左右。结论一次性发泡餐具在使用过程中会有多种元素浸出,从而污染食品,尤其在酸性条件下更为严重,微波可以加速元素的浸出过程。
- 孔舒侯韬乔严燚刘艳玲
- 关键词：电感耦合等离子体质谱发泡餐具浸出液
- ICP-MS法测定水发海蜇中的铝含量被引量：3
- 2012年
- 目的建立水发产品中铝的ICP-MS(电感耦合等离子体质谱)测定方法。方法使用硝酸—过氧化氢体系,微波密闭高压消解技术进行样品前处理,使用ICP-MS进行样品测定。结果本方法快速、准确、检出限低、线性范围广,适合水发产品中的铝含量测定。
- 孔舒侯韬乔严燚刘艳玲
- 关键词：电感耦合等离子体质谱微波消解
