吴跃辉
- 作品数：6 被引量：16H指数：2
- 供职机构：湖南省农业科学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 象山红引种选育及加工适应性研究
- 吴跃辉向德明杨爱国易强李志坚李志江肖轲杨水芝
- 课题来源与背景：随着全球技术经济的一体化，世界的柑橘资源、市场重新配置。柑橘两大主产国如美国的三次飓风，造成柑橘严重损失；最大的橙汁出口国巴西由于柑橘病虫害原因砍树，国际种植业的这种变化，给中国的柑橘业带来难得的发展机遇...
- 关键词：
- 关键词：选育象山红
- 胡柚引种选育及罐藏适应性研究
- 吴跃辉向德明孙敏阳国秀李志坚蒋忠强李望星吴玉英肖轲胡殷刘长银李四和
- 课题来源与背景：胡柚系宽皮橘、柚和甜橙自然杂交所产生的杂柑类品种，已成为我国南方柑桔主产省份如浙江、湖南等重点开发的名特优产品，其出口的罐藏品酷似日本甘夏，而胡柚种子数较甘夏少、瓣形整齐美观；但参与国际竞争，还存在桔水糙...
- 关键词：
- 关键词：胡柚选育引种
- 超标稻米打磨降镉技术及工艺参数优化研究被引量：7
- 2018年
- 针对湖南地区镉含量0.1~0.6 mg/kg区间的9个籼稻品种稻米,采用现有的精米机械进行打磨降镉实验。结果显示,打磨度在19%以下时,降镉效率高,对整米率的影响较小,现有精米机械打磨是镉超标糙米的有效降镉技术途径;单位米粒流量、单次打磨度、单位减重效率等最佳工艺参数组合,短粒型分别为11.6 kg/min/L、3.3和363.0 g/min/L,长粒型的分别为11.0 kg/min/L、2.3和226.4 g/min/L。但是,要将所有稻米品种的镉含量从0.6 mg/kg降至0.2 mg/kg水平以下,现有精米机械存在一定的局限性。
- 庞敏庞敏陶湘林陶湘林吴跃辉唐汉军
- 关键词：稻米
- 一年生葛茎的化学成分与纤维特性研究被引量：2
- 2020年
- 为充分利用葛麻纤维,采用化学法分析湖南和江西不同地区一年生野葛茎和人工栽培粉葛茎及葛麻的化学成分,探讨制麻技术对纤维性能的影响,并通过电镜扫描、显微镜观察等对葛麻表面形态结构、单纤维特性进行表征。结果表明:野生鲜葛茎的干物质总含量高于粉葛的,且干物质总量、不溶性纤维含量均随生长期延长而增加,粉葛的各项指标在地域和品种间均存在差异,在12月采收的3个粉葛中,太空粉葛茎的粗脂肪、粗蛋白、灰分和可溶性纤维的质量分数均较高,江西粉葛的均较低;碱处理法所得葛麻的残胶率明显小于自然发酵法的残胶率,其断裂强度较大,且葛麻表面的纤维结构较清晰;碱处理法所得不同原料葛麻的理化特性和化学成分在地域间、品种间均表现出明显差异,总体上野葛麻的断裂强度较高,野葛和粉葛均有随生长期延长而断裂强度增加的趋势,胶质等非纤维成分达17.5%~33.3%;野葛的纤维素含量均达80%以上,且不同生长期间的纤维素含量没有明显差异,粉葛的纤维素含量低于野葛的,且12月采收的样品纤维素含量显著低于9月采收样品的;葛麻单纤维的公制支数为3098.2~3866.7 m/g,单纤维线密度为2.6~3.2 dtex,野葛麻的平均直径和公制支数优于粉葛麻的;葛麻的纤维素含量、半纤维素含量与葛麻单纤维的理化特性具有密切关联。
- 高晓路唐汉军梁洁陶湘林魏颖娟吴跃辉陈志辉
- 关键词：化学成分纤维特性
- 太空葛根的营养功能成分及淀粉理化特性评价被引量：7
- 2017年
- 为解析粉葛扦插苗通过外太空环境处理后,其后代可食部的根部营养成分变化,采用AOAC法、高效液相色谱法、扫描电镜、激光粒度分析、ɑ-淀粉酶水解等方法详细分析了太空葛与其母本及湖南优良粉葛根的基本成分、主要营养功能成分以及淀粉理化特性。结果表明太空葛在淀粉、粗蛋白质、总糖、灰分等主要营养成分的含量上以及感官品质上比母本有显著改良;淀粉的颗粒形态、粒径分布等物理特征没有明显的变化,但颗粒组织结构、组成、分子结构等发生了实质性的变化。太空葛淀粉也许更适应于速溶食品、易消化性食品、多孔淀粉材料制备等用途。
- 陶湘林郭晋琦吴跃辉魏颖娟梁洁梁洁唐汉军
- 关键词：营养成分淀粉
- 柑桔加工制汁新品种金瓜的选育研究
- 吴跃辉向德明谢新华向萍李志坚李志江肖轲胡晖
- 课题来源与背景：随着全球技术经济的一体化，世界的柑橘资源、柑橘市场重新配置。柑桔两大主产国如美国的三次飓风，造成柑橘的损失；最大的橙汁出口国巴西由于柑橘病虫害原因砍树，国际种植业的变化，给中国的柑桔业带来发展机遇。我国是...
- 关键词：
- 关键词：选育金瓜杂柑
