您的位置： 专家智库 > >

孙凤兰

作品数：2 被引量：14H指数：1
供职机构：莱阳农学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇实生
  • 1篇苹果汁
  • 1篇苹果汁加工
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏性
  • 1篇茌梨
  • 1篇可溶性固形物
  • 1篇固形物
  • 1篇果实
  • 1篇果实生长
  • 1篇果实硬度
  • 1篇果汁
  • 1篇果汁加工
  • 1篇B9
  • 1篇出汁率

机构

  • 2篇莱阳农学院

作者

  • 2篇孙凤兰
  • 2篇张华云
  • 1篇杨增军
  • 1篇王善广
  • 1篇栾明川
  • 1篇王成荣
  • 1篇李文香
  • 1篇牟其芸

传媒

  • 1篇农业工程学报
  • 1篇天津农业科学

年份

  • 1篇1997
  • 1篇1995
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
苹果汁加工技术研究被引量：14
1997年
苹果汁加工技术研究王成荣①杨增军张华云栾明川孙凤兰（山东莱阳农学院）国外的苹果汁加工技术研究，均极关注其品种的制汁特性、出汁率的提高及如何改善其制汁品质，国内在这方面的研究则较少。本文针对我国苹果汁生产中存在的问题，对我国现有苹果主栽品种的制汁情况、...
王成荣杨增军张华云栾明川孙凤兰
关键词：苹果汁果汁加工出汁率
B_9对茌梨果实生长和贮藏性影响
1995年
生长期喷B_9能够提高果实生长速度,降低可溶性固形物含量和果实硬度及叶绿素含量,减小皮孔大小,降低单宁层和表皮层的厚度,增加果肉石细胞含量。果实生长前期,果肉中PPO和POD活性比对照分别降低了10%和23.8%,生长后期及贮藏过程中PPO和POD活性明显高于对照。促进了衰老褐变的发生,B_9处理的果实不适合长期贮藏。
张华云牟其芸孙凤兰李文香王善广
关键词：B9茌梨果实生长贮藏性可溶性固形物果实硬度
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0