岳新叶
- 作品数：2 被引量：10H指数：2
- 供职机构：郑州工程学院生物工程系更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 储粮主要危害性霉菌过氧化氢酶特性研究被引量：8
- 2003年
- 从不同来源的储粮样品中分离了4株灰绿曲霉、3株白曲霉,将培养后菌体破碎得到的粗酶液分别经硫酸铵盐析、SephadexG-200柱层析纯化得到过氧化氢酶.对分离酶的主要特性研究结果表明,这些过氧化氢酶的最适温度均为35℃左右,在水溶液中对热不稳定.酶催化适宜的pH范围为4～9,最适pH均在7 0左右,酶的Km值在33.3～41.7mmol/L范围,金属离子及化合物对酶活力的影响基本相同;1mmol/L浓度的Cu2+、Mg2+、Fe2+、Zn2+对酶活力有激活作用,1mmol/L浓度的巯基乙醇、Fe3+、Ca2+对酶活力有抑制作用,1mmol/L的NaN3、Hg2+可使酶完全失活.该特性研究为酶学方法测定储粮霉菌的应用奠定了基础.
- 郭雷蔡静平王海平岳新叶张春燕
- 关键词：储粮灰绿曲霉过氧化氢酶酶学特性
- 种植食用菌综合利用玉米芯的研究被引量：2
- 2005年
- 本文主要研究以玉米芯为主要原料种植平菇苏引6号,并研究种植基质的综合利用。结果表明,四次采菇的收获总量达到培养原料重量的116.7%;第三次采菇后基质中的低聚木糖生成率以木二糖计可达原料的4.86%(干基);用10倍量的pH5柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲液,25℃浸提基质中的木聚糖酶可获得最高的收率,其中第二次出菇期间基质的木聚糖酶可达155.9U/g(干基)。
- 岳新叶蔡静平朱利张敏
- 关键词：食用菌玉米芯低聚木糖木聚糖酶
