张冬妮
- 作品数：2 被引量：8H指数：2
- 供职机构：杭州大学生命科学学院生物工程系更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 酿酒酵母产孢最佳条件的研究被引量：3
- 1994年
- 本文通过对耐高温酿酒酵母(S.cerevisiae)HU-TY-1产孢条件的研究,在菌龄、pH值、培养基组成,Zn^(2+)浓度及微量元素几个方面进行了实验。结果表明,HU-TY-1先在含2％葡萄糖,25μ/ml Zn^(2+)的预产孢培养基上培养,于稳定期前期转入含125~μg/ml Zn^(2+),1％KAc,0.25％酵母抽提物,0.1％葡萄糖,0.1％KH_2PO_4的产孢培养基上,可获得高的产孢率(45.92％)。另外,在产孢培养基中加入丁二酸等不被细胞代谢的物质作为缓冲剂,加入生物素,肌醇等维生素可大大提高菌株HU-TY-1产3-4孢(3-4孢即一个子囊中有3个或4个孢子)的能力。
- 张冬妮曾云中吴雪昌朱晓平左小明徐武军
- 关键词：酿酒酵母菌龄PH值培养基
- 糖化酵母及酿酒酵母原生质体制备中若干条件的探索被引量：5
- 1995年
- 本文意谷从糖化酵母（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｄｉａｓｔａｔｉｃｕｓ）菌株５１０１－７Ｃ、５２０６－１Ｂ、５３０１－１４Ｄ及酿酒酵母（Ｓ．ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）菌株ＨＵ－ＴＹ－１Ａ出发，按Ｌ８（２＾７）正交表设计实验，进一步探索酵母原生质体制备条件。
- 曾云中左小明吴雪昌张冬妮朱晓平李卫旗
- 关键词：糖化酵母酿酒酵母
