张红梅
- 作品数：6 被引量：35H指数：3
- 供职机构：辽宁工程技术大学理学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生文化科学更多>>
- 缺磷胁迫对小麦幼苗地上部分膜脂组成的影响被引量：1
- 2007年
- 磷脂酰甘油(PG)是类囊体膜中唯一的磷脂。本研究以小麦为试验材料,研究了缺磷胁迫对小麦幼苗地上部分的膜脂组成及光合功能的影响。结果表明,缺磷导致PG含量下降和双半乳糖甘油二酯(DGDG)及硫代异鼠李糖甘油二酯(SQDG)含量上升。但各种甘油酯的脂肪酸组成变化不显著。尽管缺磷使小麦地上部分的PG含量下降了49%,但其光合气体交换能力与PSⅡ最大光化学效率都没有受到显著影响,表明磷脂含量的降低可为其它不含磷的膜脂含量的升高(SQDG)所弥补,从而保证了植物体在磷缺乏状态下也可维持光合作用的正常进行。
- 王海英张红梅
- 关键词：小麦膜脂脂肪酸光合特征磷胁迫
- 酶法制备活性肽的讨论
- 2006年
- 酶解蛋白质产生的短肽混合物中，一些肽段不仅提供营养，而且具有特殊生理功能，称为活性肽。目前，由于蛋白酶解制备法可实现规模化大生产，活性肽的主要生产方法是酶法制备活性肽。本文讨论了酶法制备活性肽工艺流程的主要步骤，判定酶解效果的指标，酶的选用，酶解各种影响因素如温度，酸度，加酶量，底物浓度，水解时间等对应参数确定。对当前存在的问题，提出了理论上的的解决方法，并对在新的技术背蒂下，如何更高效率的生产活性肽进行了展望。
- 张红梅刘政
- 关键词：活性肽蛋白酶水解
- 沙棘茶水溶性多糖抗氧化活性的研究被引量：12
- 2010年
- 通过还原力、清除超氧阴离子自由基、清除羟自由基和抑制H2O2诱导红细胞氧化溶血实验来评价沙棘茶水溶性多糖(WPHT)体外抗氧化能力,并与Vc进行了比较。结果表明,WPHT具有较强的还原能力,对O2-.和.OH具有较强的清除作用,IC50分别为:394μg/mL、182μg/mL;对H2O2诱导红细胞氧化溶血及MDA生成有很强的抑制作用,IC50分别为:221μg/mL、202μg/mL。说明WPHT在一定浓度范围内具有较强的抗氧化能力。
- 李芳亮王锐张红梅
- 关键词：还原力沙棘茶多糖抗氧化红细胞溶血
- 南瓜籽粕蛋白酶解制备低分子肽的研究被引量：3
- 2009年
- 南瓜籽粕是南瓜籽榨油后的副产物,经测定约含41%的粗蛋白。以水解度为考察指标,南瓜籽粕蛋白为底物,木瓜蛋白酶和AS1.398蛋白酶双酶为水解酶,由实验得出双酶水解的最佳工艺参数是:双酶质量比1∶1,加酶量19%,底物质量浓度35 mg/mL,温度50℃,pH 7.0,水解时间3 h。
- 刘政陶敏慧黄跃冷杰宣张红梅
- 关键词：小肽酶解工艺参数
- 双酶法酶解大豆蛋白制备大豆低分子肽的研究被引量：17
- 2008年
- 以水解度为考察指标,研究了枯草杆菌AS1.398中性蛋白酶、木瓜蛋白酶制备大豆肽的工艺参数。结果表明,利用AS1.398中性蛋白酶与木瓜蛋白酶协同水解大豆蛋白制取低分子肽的方法是可行的,木瓜蛋白酶与AS1.398蛋白酶酶活力之比为1∶1情况下水解效果较佳。双酶水解的最佳条件是底物浓度100 g/L,温度40℃,加酶量为12 500 U/g,pH为7.5。在此条件下,研究了水解时间与低分子肽得率的关系,表明水解4.5 h即可。
- 张红梅陶敏慧刘旭李海燕
- 关键词：大豆蛋白大豆肽水解度
- 学生进入企业参与创新实践的模式研究被引量：2
- 2010年
- 文章阐述了高校学生进入企业参与创新实践教学模式的内涵,并从创新实践基地的建立、指导教师的遴选、学生创新团队的组织等几个方面介绍了实施步骤,还介绍了基于建构主义的教学方法。
- 王丽威刘政张红梅
- 关键词：产学合作建构主义实践教学
