曹敏
- 作品数：49 被引量：69H指数：5
- 供职机构：广西轻工业科学技术研究院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区科学研究与技术开发计划广西壮族自治区科技攻关计划南宁市科学研究与技术开发计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学医药卫生更多>>
- 一种鱼骨膨化休闲食品及其制备方法
- 本发明公开了一种鱼骨膨化休闲食品及其制备方法。利用鱼下脚料为原料，经清洗、绞碎、加水稀释至一定底物浓度，加入蛋白酶在保持适当的温度、pH值条件下酶解数小时后，过筛除去肉、脂肪及其它残留物，再经去腥处理得到干净、无腥味的鱼...
- 陈军何洁雷光鸿罗左青黄忠华姜毅王元春韦艳君曹敏梁智
- 文献传递
- 一种制糖专用絮凝剂及其制备方法
- 本发明公开了一种制糖专用絮凝剂及其制备方法，包括以下重量份数的原料：不同分子量5.0×10<Sup>6</Sup>~3.5×10<Sup>7</Sup>和阴离子度0~40%的聚丙烯酰胺70~99份、分子量为5.0×10<...
- 罗左青雷光鸿韦艳君姜毅梁智王元春曹敏黄忠华陈军
- 文献传递
- 一种高纯二氧化氯的生产方法
- 本发明涉及一种在制糖（含甘蔗和甜菜）生产中使用的高纯二氧化氯的生产方法，是以氯酸钠为原料，通过双极膜电渗析得到氯酸，以蔗糖、葡萄糖、制糖生产线上的糖汁或制糖生产线上的糖浆作为还原剂，在磷酸介质中还原氯酸，连续生产高纯二氧...
- 罗左青王元春雷光鸿姜毅雷鸣曹敏姚晓麦魏承厚黄忠华韦艳君梁智
- 文献传递
- 一种资源化利用磷酸制备D-木糖、L-阿拉伯糖的方法
- 本发明公开了一种资源化利用磷酸制备D-木糖、L-阿拉伯糖的方法。以蔗渣、蔗髓或甘蔗叶为原料，经原料水解、水解液磷酸根沉淀、纯化、制备，得到D-木糖、L-阿拉伯糖；结合甘蔗制糖工艺，磷酸根沉淀经酸溶解处理后，作为甘蔗制糖过...
- 雷光鸿魏承厚姜毅罗左青姚晓麦王元春曹敏梁智李坚斌扈胜禄
- 文献传递
- 葡聚糖的研究进展被引量：9
- 2011年
- 葡聚糖具有明显的增强免疫、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗氧化等活性,是葡聚糖具有多种功效的原因之一。主要综述了葡聚糖的理化性质、提取方法、分离纯化方法、测定方法、生物活性的研究进展。
- 曹敏陈军王元春姜毅韦艳君雷光鸿梁智
- 关键词：葡聚糖理化性质分离纯化生物活性
- 正交试验优化甘蔗汁饮料酶解工艺被引量：1
- 2017年
- 目的:优选甘蔗汁饮料酶解工艺。方法:以酶解率作为指标,采用L16(45)正交试验,考察酶解温度、酶添加量和酶解时间对甘蔗汁饮料酶解工艺的影响。结果:甘蔗汁饮料最佳酶解工艺为:在絮凝沉淀后的甘蔗汁中加入150mg/L的固体复合酶,50℃酶解2h。结论:以酶解的方式将甘蔗汁中稳定的胶体降解为小分子糖类和有机酸,从而增加甘蔗汁饮料的稳定性,并改善其口感,是控制甘蔗汁饮料品质的有效途径之一。
- 钟伟雷光鸿曹敏王元春黄忠华岑跃伍明健滕新源
- 关键词：胶体正交试验
- 一种D‑阿拉伯糖的制备方法
- 本发明公开一种D‑阿拉伯糖的制备方法，包括装料→超声波协同制备→脱色→除盐→浓缩结晶，具体工艺步骤为：将葡萄糖酸钙溶液加入超声波反应器中，再加入硫酸亚铁，启动超声波反应器，流加双氧水进行反应，得D‑阿拉伯糖粗液；D‑阿拉...
- 王元春雷光鸿曹敏黄忠华梁智姜毅
- 文献传递
- 糖汁锤度在线自动检测装置
- 一种糖汁锤度在线自动检测装置，包括进料装置、传感器和控制器，其特征在于：所述的进料装置左上方设有进料电磁阀，糖汁从进料电磁阀进入进料装置，进料装置左侧设多余糖汁的溢流管，进料装置底部设有排底电磁阀，所述的传感器有电桥传感...
- 姚哓麦罗左青雷光鸿梁智韦霁韦艳君黄忠华姜毅王元春曹敏陈军何洁苏键李可成谭邓宏
- 文献传递
- 絮凝剂在制糖过程的应用研究被引量：2
- 2011年
- 对制糖过程絮凝剂的应用情况进行了详细深入的阐述并提出使用建议,对制糖专用絮凝剂的应用效果进行了初步探讨并对比了应用的效果,结果表明,制糖专用絮凝剂具有很好效果。
- 雷光鸿罗左青姜毅王元春曹敏
- 关键词：制糖絮凝剂聚丙烯酰胺
- 甘蔗汁饮料澄清工艺研究被引量：9
- 2017年
- 目的:优选甘蔗汁饮料澄清工艺。方法:以甘蔗汁浊度和简纯度的综合评分作为指标,采用L16(45)正交试验,考察絮凝温度、絮凝剂用量和溶液pH对甘蔗汁饮料澄清工艺的影响。结果:甘蔗汁饮料最佳澄清工艺为絮凝剂添加量10mg/L,溶液pH 4.0的条件下,将溶液加热至75℃絮凝澄清。结论:以甘蔗汁浊度和简纯度的综合评分指标对甘蔗汁澄清工艺进行控制,在保证溶液达到理想的简纯度,不引入杂质的前提下,尽量使溶液澄清,是控制甘蔗汁饮料品质的有效途径之一。
- 曹敏王元春雷光鸿钟伟黄忠华岑跃黄海滕新源
- 关键词：壳聚糖磷酸浊度简纯度正交试验
