沈金灿
- 作品数：80 被引量：681H指数：16
- 供职机构：深圳出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家质检总局科技计划项目深圳市基础研究计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程环境科学与工程医药卫生更多>>
- 鲤鱼组织中氯霉素的代谢速率及其色谱-质谱的表征方法研究被引量：2
- 2006年
- 目的:研究氯霉素在鲤鱼体内的药物代谢动力学规律,并用色谱-质谱方法对代谢过程中残留的氯霉素进行结构表征。方法:以鲤鱼为实验动物,按80mg/kgbw剂量进行背部肌肉注射,用药代动力学参数描述氯霉素在鱼体内的代谢消除行为;在优化的反相色谱与电喷雾电离质谱(HPLC-ESI-MS)联用系统条件下,采用负离子检测模式,对鱼肌肉氯霉素进行结构分析。结果:氯霉素在鱼肌肉的残留呈现多峰特点,其消除半衰期为17.81h。同时,通过HPLC-ESI-MS联用技术,可清晰地获得氯霉素的母离子峰和相关的碎片离子信息。结论:氯霉素在鲤鱼体内具有较长的残留时间,HPLC-ESI-MS联用技术可用于水产样品中氯霉素残留的确证分析。
- 黄志勇沈金灿彭爱红孙茂营庄峙厦王小如
- 关键词：氯霉素色谱-质谱
- 牛奶中4种安乃近代谢物的液相色谱-串联质谱分析被引量：4
- 2010年
- 建立了牛奶中4种安乃近代谢物——4-甲酰氨基安替比林、4-乙酰氨基安替比林、4-氨基安替比林和4-甲基氨基安替比林的液相色谱-串连质谱(LC-M/MS)测定法。样品加入TRIS缓冲溶液后用乙腈提取,提取液经乙腈饱和过的正己烷脱脂净化,采用LC-MS/MS电喷雾正离子(ESI+)、多反应监测(MRM)模式检测,4-乙酰氨基安替比林、4-甲酰氨基安替比林和4-氨基安替比林采用外标法定量,4-甲基氨基安替比林采用内标法进行定量。4-甲酰氨基安替比林的检出限为0.24μg/kg,4-氨基安替比林的检出限为0.59μg/kg,4-乙酰氨基安替比林的检出限为0.20μg/kg,4-甲基氨基安替比林的检出限则为0.61μg/kg。在添加量5～20μg/kg范围内,4种安乃近的回收率在80.4%～97.9%范围内,相对标准偏差(RSD)均小于9%。
- 沈金灿肖陈贵谢丽琪熊贝贝林燕奎庞国芳
- 关键词：安乃近代谢物牛奶液相色谱-串联质谱
- 金属硫蛋白异构体及亚型异构体的液相色谱分离与质谱鉴别被引量：3
- 2005年
- 建立了金属硫蛋白(MT)异构体及亚型异构体的色谱分离与质谱鉴别方法。将金属硫蛋白混合物通过弱阴离子DEAESephadexA 25离子交换柱,结合离线电感耦合等离子体质谱(ICP MS)对锌诱导金属硫蛋白的两个异构体MT 1和MT 2进行分离和检测;利用SephadexG 25凝胶排阻色谱柱对得到的两个金属硫蛋白异构体进行脱盐;探索脱盐后的金属硫蛋白异构体在不同色谱条件下的C18反相色谱柱上的保留行为,进而实现各个亚型异构体的分离;通过在线电喷雾质谱检测实现了对金属硫蛋白各个亚型异构体的鉴别。结果表明,通过优化色谱条件,由离子交换色谱及凝胶排阻色谱得到的金属硫蛋白各亚型异构体在酸性条件下均得到了良好的分离,质谱检测结果与前人的文献报道结果一致。该方法可使金属硫蛋白各异构体均达到最佳的分离效果。
- 卢素格沈金灿庄峙厦王小如
- 关键词：离子交换色谱反相高效液相色谱金属硫蛋白异构体
- 不同功能区表层土中全氟化合物污染指纹及其来源解析被引量：20
- 2014年
- 为探究区域功能对其表层土中全氟化合物(perfluorinated compounds,PFCs)污染指纹与含量水平的影响,采用固相萃取分离富集、高效液相色谱-质谱联用与源解析相结合的方法,分析了深圳市公园、居民小区、十字路口、工厂周边4个功能区和城市背景共76份表层土中14种PFCs的含量.结果表明,深圳市表层土总PFCs(ΣPFCs)含量受区域功能影响显著,呈工厂周边(P<0.001)>>十字路口(P<0.01)>>居民小区(P<0.05)>>公园>城市背景的分布.其中工厂周边、居民小区、公园表层土中PFCs呈中链(P<0.05)>>长链>短链的分布,而十字路口则呈中链≈短链(P<0.05)>>长链的分布.同时,以全氟辛烷磺酸、全氟辛酸、全氟十三酸为主要标志物的3个主成分可以解释深圳表层土超过81%的ΣPFCs,十字路口以及电镀、油漆厂周边表层土呈现出较清晰的PFCs污染指纹.
- 张鸿赵亮何龙柴之芳沈金灿杨波
- 关键词：表层土全氟化合物全氟辛烷磺酸高效液相色谱-质谱联用
- 高效液相色谱法测定糖果、蜜饯和饮料中19种食品添加剂被引量：20
- 2014年
- 目的建立高效液相色谱同时测定糖果、蜜饯和饮料中19种常用食品添加剂的分析方法。方法样品经亚铁氰化钾和乙酸锌溶液沉淀蛋白后,采用Poroshell 120 EC-C18(4.6 mm×100 mm,2.7μm)色谱柱分离,甲醇和0.02 mol/L乙酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱,二极管阵列检测器多波长(230、254、274、480和630 nm)检测,外标法定量。结果 19种食品防腐剂、甜味剂和色素组分得以有效分离。色素和咖啡因线性范围为0.5~12.5 mg/L,对羟基苯甲酸酯类线性范围为1~25 mg/L,其他添加剂线性范围为2~50 mg/L,相关系数均大于0.999。方法检出限为1.0 mg/L,测定低限为10.0 mg/kg。加标回收率为81.4%~110.9%,相对标准偏差值为0.34%～4.6%(n=6)。结论 此方法具有快速、准确且样品处理简单等优点,适用于糖果、蜜饯和饮料中多种添加剂的快速测定。
- 陈沛金张毅肖锋梁通雯沈金灿肖陈贵华红慧吕行
- 关键词：糖果蜜饯饮料食品添加剂高效液相色谱法
- 动物源性食品中药物多残留分析的研究进展被引量：13
- 2016年
- 近年来食品安全检测领域的多残留分析方法在分析通量、成本和适用性方面显示了突出优势。动物源性样品基质复杂、兽药和迁移的农药残留的浓度很低,以多残留方式分析需要发展高效的样品前处理方法和高选择性的检测技术。由于色谱-质谱联用技术在多残留分析中有超过90%的应用,本文综述了近5 a来色谱-质谱检测的动物源性食品的多残留分析。
- 张毅岳振峰郭文吴绍精沈金灿肖陈贵林黎华红慧侯乐锡易冰清
- 关键词：动物源性食品农药兽药多残留色谱-质谱联用技术
- GCMS法分析茶叶中提取物TGP的单糖组成及机理探讨被引量：26
- 2003年
- 用水提取茶叶并采用凝胶纯化,从茶叶中分离得到一种多糖蛋白复合物TGP.TGP被硫酸完全水解,单糖产物用盐酸 羟胺和乙酸酐进行衍生化处理,GC MS进行分析.研究结果表明,TGP的单糖组成为鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖.同时探讨了单糖的糖腈乙酰酯衍生化及衍生产物在质谱中的电离机理.
- 周鹏沈金灿谢明勇庄峙厦王小如
- 关键词：茶叶水提取物单糖组成茶叶多糖
- 过氧乙酸消毒液处理动物性食品后氨基脲的生成量变化被引量：2
- 2016年
- 过氧乙酸作为一种高效、广谱的消毒剂在动物性食品的消毒中被广泛使用,但实验发现经过氧乙酸消毒液处理后的样品易产生氨基脲。为研究不同条件下经过氧乙酸消毒处理后食品中氨基脲生产量的差异,系统考察了过氧乙酸添加量、浸泡温度、浸泡时间、不同动物基质样品等因素对氨基脲生成量的影响。样品经过氧乙酸溶液处理后,加入过量的Na_2S_2O_3除去未反应的过氧乙酸,在酸性条件下采用2-硝基苯甲醛进行衍生,乙酸乙酯提取,液相色谱-串联质谱仪测定,同位素内标法定量。结果表明:过氧乙酸添加量、浸泡温度及浸泡时间与氨基脲的生成量呈明显的正相关性。
- 叶刚梁通雯淮文蓓谢冬冬沈金灿张毅康海宁
- 关键词：过氧乙酸消毒动物性食品氨基脲
- 中国沿海地区鸡蛋中全氟化合物污染水平及分布被引量：10
- 2016年
- 为探究我国沿海地区鸡蛋中全氟化合物(perfluorinated compounds,PFCs)的污染水平及分布规律,采用分散固相萃取结合高效液相色谱-串联质谱的方法分析了我国沿海9个省/直辖市1 060份鸡蛋样品中17种PFCs的残留水平。结果表明,鸡蛋中PFCs检出率较低,均低于50%;检出的PFCs以中短链为主,占∑PFCs的82%。各省市鸡蛋样品中PFCs的残留受环境中PFCs影响较大,江苏鸡蛋样品中∑PFCs残留最高(1.24μg/kg),浙江最低(0.124μg/kg)。江苏主要全氟化合物残留为全氟辛烷磺酸(perfluorooctane sulfonate,PFOS),其他各省市为全氟戊酸。对鸡蛋中PFOS、全氟辛酸以及除此之外的短、中、长链PFCs进行风险评价,其危害指数均低于1,不具即时危害。
- 刘晓湾张鸿李静沈金灿肖陈贵赵凤娟
- 关键词：全氟化合物鸡蛋全氟辛烷磺酸全氟辛酸
- 甘草提取物的液相色谱质谱联用分析被引量：15
- 2004年
- 本文采用液相色谱／电喷雾电离质谱(LC／ESI-MS)联用技术快速、准确地的鉴别了甘草提取物中的两种主要组成分:甘草酸和甘草苷,测定、比较了不同等级甘草药材中甘草酸的含量的差异,发现:相同等级的甘草中野生的比人工栽培的其甘草酸含量高;而同种栽培方式下等级越高甘草酸含量则越高。
- 沈金灿卢素格庄峙厦王小如Frank S.C.Lee
- 关键词：甘草提取物质谱联用甘草苷液相色谱酸含量栽培方式
