牟少飞
- 作品数：8 被引量：93H指数：5
- 供职机构：中华人民共和国农业部农产品质量安全中心更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：经济管理更多>>
- 美国农产品质量安全认证体系及对中国的启示被引量：30
- 2007年
- 美国已逐渐形成了种类齐全、功能定位明确的多元化农产品认证体系。本文较详细介绍了美国自愿性和强制性农产品认证情况,并分析了体系运行的特点。最后从法律法规、制度构成、政府支持和国际合作等方面提出了完善中国农产品质量安全认证体系的建议。
- 樊红平牟少飞叶志华
- 关键词：安全认证体系农产品质量农产品认证法律法规政府支持
- 食品安全监管体制改革后做好农产品质量安全工作的几点思考被引量：13
- 2013年
- 2013年国务院机构改革和职能转变方案对我国食品安全监管体制改革作出了全面部署。本文研究了此次食品安全监管体制改革的主要特点,分析了农产品质量安全工作面临的新任务新挑战,提出了在新的监管体制框架下进一步做好农产品质量安全工作的对策建议和保障措施。
- 牟少飞
- 关键词：农产品
- 欧美良好农业规范(GAP)比较及对中国的启示被引量：21
- 2007年
- 樊红平白玲牟少飞张梦飞
- 关键词：GAP良好农业规范动物福利
- 当前我国深化农产品质量安全监管工作思路探讨被引量：5
- 2013年
- 分析了当前我国农产品质量安全现状的阶段性特点,提出了加强农产品质量安全监管工作的思路和重点措施。应处理好"数量安全与质量安全、绝对安全与相对安全、管理成本与管理收益、监督管理与产业发展"4个主要关系,坚持"打防结合、预防为主,重心下移、关口前移,部门联动、综合施策"3个基本原则,统筹运用好法律手段、行政手段和经济手段,重点加强产地环境、投入品、生产过程、产地准出、市场准入等5个环节的全程监管,提升发现、评估、防范和解决农产品质量安全问题的能力。
- 牟少飞
- 关键词：农产品
- 亚太地区各国实施良好农业操作规范(GAP)概况及启示被引量：14
- 2007年
- 良好农业操作规范（Good Agricultural Practice．简称GAP）是由美国联邦食品与药品管理局（FDA）和美国农业部（USDA）于1998年联合发布《关于降低新鲜水果蔬菜中微生物危害的企业指南》时首次以官方形式正式提出的，该规范主要针对出售给消费者或加工企业的未加工或经简单加工的（生的）大多数果蔬的种植、采收、清洗、摆放、包装和运输过程中常见的微生物危害进行控制，包含从农田到餐桌整个食品链的所有步骤。近年来，GAP的概念不断变化、延伸，根据联合国粮农组织的定义．GAP是指在农产品生产和产后过程中运用现有知识来保持环境、经济和社会的可持续性，从而获得安全、健康的食用和非食用农产品。
- 牟少飞朱彧樊红平温少辉
- 关键词：联合国粮农组织微生物危害食用农产品水果蔬菜
- 国内外食品安全监管体制对比被引量：4
- 2013年
- 2013年国务院机构改革和职能转变方案对中国食品安全监管体制作出了调整,至此中国食品安全监管体制变革大致经历了单部门监管、多部门分散监管、多部门协调监管、集中统一监管4个阶段。在对比分析中国、美国、欧盟、加拿大、日本等国家和地区食品安全监管体制的基础上,本文提出了坚持走中国特色食品安全监管道路,标本兼治解决好食品安全问题等政策建议。
- 牟少飞
- 关键词：食品安全
- 农产品质量安全市场准入过程中利益相关者的博弈分析被引量：10
- 2008年
- 应用博弈论的基本方法,建立了农产品质量安全利益相关者的博弈模型,并对其求解和分析。结果表明,在目前我国农产品信息不对称的条件下,难以实现安全农产品的供给。为确保农产品的消费安全,需要采取政府介入,实施市场准入规制,加强农产品质量安全标准体系的建设,加大惩罚力度等一系列措施。图8,参6。
- 冯忠泽牟少飞任爱胜
- 关键词：农产品质量安全利益相关者博弈市场准入
