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王伟华

作品数：62 被引量：203H指数：7
供职机构：东北农业大学更多>>
发文基金：黑龙江省普通高校骨干教师创新能力资助计划国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 47篇期刊文章
  • 8篇会议论文
  • 3篇学位论文
  • 2篇专利
  • 2篇科技成果

领域

  • 22篇农业科学
  • 21篇轻工技术与工...
  • 8篇生物学
  • 7篇医药卫生
  • 3篇理学
  • 2篇环境科学与工...
  • 2篇文化科学
  • 1篇经济管理
  • 1篇化学工程
  • 1篇社会学

主题

  • 11篇小麦
  • 10篇食品
  • 8篇茄红素
  • 8篇番茄红素
  • 8篇硫
  • 6篇饮料
  • 6篇免疫
  • 5篇代谢
  • 5篇淀粉
  • 5篇壬基酚
  • 5篇籽粒
  • 5篇抗原
  • 5篇春小麦
  • 4篇色谱
  • 4篇膳食
  • 4篇稳定性
  • 4篇辛基酚
  • 4篇奶饮料
  • 4篇纯化
  • 3篇代谢组学

机构

  • 42篇河南科技学院
  • 17篇华南农业大学
  • 11篇东北农业大学
  • 3篇深圳市疾病预...
  • 2篇中国科学院
  • 2篇广东出入境检...
  • 1篇西南科技大学
  • 1篇中国人民解放...

作者

  • 62篇王伟华
  • 31篇韩占江
  • 10篇魏新军
  • 9篇孙远明
  • 9篇南海娟
  • 7篇郜庆炉
  • 7篇张永生
  • 6篇颜振敏
  • 6篇吴玉娥
  • 5篇胡尚连
  • 4篇吴峥
  • 4篇柳春红
  • 4篇雷红涛
  • 3篇黄薇
  • 3篇张鑫潇
  • 3篇孙磊
  • 3篇于国萍
  • 3篇张锦周
  • 3篇张彦杰
  • 2篇王小龙

传媒

  • 8篇安徽农业科学
  • 8篇广东农业科学
  • 4篇广东微量元素...
  • 3篇湖北农业科学
  • 3篇河南科技学院...
  • 3篇2008年(...
  • 2篇中国环境科学
  • 2篇中国公共卫生...
  • 2篇广州食品工业...
  • 1篇分析化学
  • 1篇中国食品工业
  • 1篇高等学校化学...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇河南农业科学
  • 1篇天然产物研究...
  • 1篇耕作与栽培
  • 1篇中国农学通报
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇东北农业大学...
  • 1篇广东农村实用...

年份

  • 1篇2021
  • 1篇2019
  • 1篇2018
  • 1篇2016
  • 1篇2013
  • 2篇2012
  • 4篇2011
  • 5篇2010
  • 6篇2009
  • 16篇2008
  • 4篇2007
  • 12篇2006
  • 3篇2005
  • 4篇2004
  • 1篇2003
共 62 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
FLCN调控奶牛乳腺上皮细胞增殖和乳蛋白合成的研究
奶牛乳腺发育和泌乳受到多种信号通路的严格调控，揭示和阐明泌乳相关的信号通路以及乳腺代谢调控网络是泌乳生物学领域的重要研究内容，为提高奶品质和奶产量提供理论基础。Folliculin(FLCN)基因作为抑癌基因，广泛参与多...
王伟华
关键词：奶牛乳腺上皮细胞细胞增殖
文献传递
体外构建奶牛血乳屏障三维模型的方法
体外构建奶牛血乳屏障三维模型的方法，包括奶牛乳腺上皮细胞和成纤维细胞培养，奶牛静脉内皮细胞培养，免疫荧光鉴定乳腺上皮细胞和内皮细胞，Transwell共培养，联合培养基的配制中以催乳素、胰岛素、表皮生长因子、牛生长激素、...
张娜张建涛迟新宇陈丹王伟华张艳莹赵锋
文献传递
重氮化法合成磺胺间甲嘧啶免疫抗原的研究被引量：2
2008年
采用重氮化法将磺胺间甲嘧啶(SM1)与牛血清蛋白(BSA)偶联制备合成抗原BSA-SM1作免疫抗原;用紫外扫描法和聚丙烯酰胺电泳法对其进行鉴定,并测得偶联的结合比。通过紫外扫描和聚丙烯酰胺电泳法的测定证明偶联成功,偶联的结合比为9∶1。用BSA-SDM免疫BALB/C小鼠,间接ELISA测定多抗上清(pAb)效价,结果表明,获得了高效价的pAb,为SM1残留免疫学检测方法的建立奠定了基础。
韩占江王伟华南海娟陈洺阳吴峥张彦杰孙磊张鑫潇
关键词：人工抗原
光谱匹配技术用于磺胺类抗生素HPLC检测的研究
本文研究了二极管阵列高效液相色谱仪检测磺胺类抗生素的成分识别技术,利用二极管阵列获取的光谱图对峰的纯度进行手工识别和仪器自动匹配。在优化的色谱条件下,磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺二甲氧嘧啶和...
魏新军颜振敏南海娟张永生王伟华
关键词：食品检验药物残留动物性食品
文献传递
锌强化豆乳饮料的研制
2008年
研究了锌强化豆乳饮料的最佳工艺。以感官评分和离心沉淀率(3 500 r/min条件下离心15 min)为标准,确定锌强化豆乳饮料的最佳配方为:蔗糖8%、全脂奶粉0.6%、柠檬酸0.02%、单甘酯0.04%、蔗糖酯0.08%、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)0.12%。对成品进行了营养成分的测定。结果表明,蛋白质≥2.78%,脂肪≥2.07%,总糖≥5.42%,可溶性固形物≥12.45%、总固形物≥14.02%、pH值4.86,Zn含量8.95 mg/kg。从而为研制更高质量的锌强化营养保健饮料提供了科学的理论依据。
韩占江王伟华张佳
关键词：锌豆乳饮料
几种大米新陈度检验方法的比较研究被引量：2
2009年
对大米新陈度检验的几种不同方法进行了比较,主要针对大米陈化过程中的性质如pH值、脂肪酸含量等的改变对其新陈度进行鉴别。结果表明,酸度指示剂法I是较为简便易行的大米新陈度检验方法。
韩占江王伟华李帅
关键词：大米新陈度
公共餐饮膳食评价系统的研究被引量：2
2011年
本文利用SQLSever技术、ActiveX Data Objects技术和Visual Basic模块化设计的思路,开发研制出计算机膳食指导服务系统,本系统由三个数据库组成,整个系统将营养评价及成分计算、自动配餐、营养知识咨询、膳食指南等功能进行了有机的整合,从而形成了一个餐饮企业菜品配方资料收集、数据化食物选择、个体人群配餐及合理膳食指导一体化的营养实时状况的调查、分析、评价、干预和做出指导的完整的软件系统。本系统已经在深圳市面点王餐饮公司通过测试,市场前景良好。
黄薇王舟张锦周韩淑杰王伟华
关键词：营养膳食配餐数据库
硫对春小麦籽粒支链淀粉积累及淀粉组分的影响被引量：1
2010年
以3个不同品质类型春小麦为材料,在不同氮水平下,研究硫对籽粒支链淀粉积累及淀粉组分的影响。结果表明,同一品种支链淀粉的动态积累趋势相似,各品种开花后支链淀粉含量呈增加的趋势。开花后5天籽粒即有一定量的支链淀粉积累,随着灌浆进程,支链淀粉积累速率逐渐降低。硫对小麦籽粒支链淀粉含量及淀粉组分的调节作用与氮水平有关。在低氮(N60)水平下,适量施硫有利于高蛋白品种籽粒支链淀粉含量的提高,但降低了低蛋白品种籽粒支链淀粉含量。在高氮(N128)水平下,增施硫有利于各品种籽粒支链淀粉含量的提高,但不同类型品种的需硫量存在差异。低氮与硫配合及高氮与硫配合均有利于改善小麦籽粒淀粉组分。
韩占江王伟华胡尚连
关键词：春小麦硫支链淀粉
小麦馒头加工品质的研究进展被引量：2
2006年
在综述影响馒头品质因素的基础上,指出应加强相关研究,通过与遗传改良、栽培调控和改进加工工艺等措施相结合,制作出优质的馒头产品,满足人们生活的需要。
韩占江郜庆炉单长卷吴玉娥王伟华
关键词：小麦馒头
马铃薯奶饮料的制作
2009年
马铃薯是世界主要食用作物之一，含有高质量的蛋白质、碳水化合物、多种矿物质及维生素，一般除做工业原料外，大多作为主食、休闲食品等。近年来，我国已研究开发了多种以马铃薯为原料的食品，下面介绍马铃薯奶饮料的制作工艺。
韩占江王伟华李建宁
关键词：马铃薯奶饮料休闲食品碳水化合物食用作物
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