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田茂强
作品数:
1
被引量:12
H指数:1
供职机构:
华南热带农业大学工学院
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相关领域:
农业科学
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合作作者
黄发新
华南热带农业大学工学院
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华南热带农业...
作者
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黄发新
1篇
田茂强
传媒
1篇
热带生物学报
年份
1篇
1999
共
1
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金银花罗汉果苦瓜保健饮料研制
被引量:12
1999年
介绍金银花罗汉果苦瓜保健饮料的新工艺,探讨了苦瓜汁护色条件,原料汁配比和复合稳定剂的用量,最佳工艺参数为φ[Zn(Ac)2]100×10-6,85℃,8min;苦瓜、罗汉果、金银花甘草汁70∶15∶15;CMc-Na0.12+琼脂0.18+明胶0.18%。
黄发新
刘应见
田茂强
关键词:
金银花
苦瓜
保健饮料
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