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郑宾福

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇国内会议论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇技术标
  • 1篇技术标准
  • 1篇产品质量
  • 1篇大豆

机构

  • 1篇湖南农业大学

作者

  • 1篇李白玉
  • 1篇郑宾福
  • 1篇蒋立文

传媒

  • 1篇2008中国...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
湖南香干的加工现状及展望
香干(或卤干)是人们常食的一种豆制品,其营养价值可与肉、鱼等食品相媲美。湖南有武冈、长沙等多家豆制品加工企业进行香干的加工与销售，再加上湖南熟食行业的迅速发展，利用香干制成加工型的即食消费品的市场容量很大。因此小香干成就...
蒋立文郑宾福李白玉
关键词：大豆技术标准产品质量食品安全
文献传递
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