郭小军
- 作品数：6 被引量：6H指数：1
- 供职机构：山西省卫生厅更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 《食品卫生法》与《食品安全法》关于食物中毒处理比较研究被引量：1
- 2012年
- 自2009年6月1日《中华人民共和国食品安全法》实施以来，《食品安全法》不再直接使用食物中毒的概念，采用了比食物中毒范围更广的食品安全事故概念，对食品安全事故的调整重点也由传统的食物中毒转向食品污染事件。然而，食物中毒作为食品安全中最重要最常见的问题之一，仍然值得我们去认真研究其规律以及应对策略。科学合理地调查处理食物中毒对保障人民健康，减少其危害仍具有极其重要的意义。
- 郭小军
- 关键词：食品卫生法食品安全法食物中毒
- 关于对调味料类隐性食品添加剂监管的探讨被引量：2
- 2013年
- 目前市场上一些调味料其主要成分是食品添加剂及其配料中的食品添加剂,其中一部分调味料未标明是食品添加剂,故不能按照法定食品添加剂加以管理,作者称这类型调味料为调味料类隐性食品添加剂。而调味料类隐性食品添加剂可能存在一定的食品安全危害,作者对这一类隐性食品添加剂进行一些初步的探讨,以促进食品添加剂的规范管理。
- 郭小军
- 关键词：调味料
- 食品从业人员网络化监管新模式的探讨
- 2015年
- 食品从业人员的职业素质关系到食品安全问题,对食品从业人员的有效培训和监管可以提高食品从业人员的职业素质,提高食品安全的水平。作者提出对食品从业人员网络化监管新模式,并对其进行初浅的探讨,以利于更好地开展食品安全工作。
- 郭小军
- 关键词：食品从业人员网络化
- 2003年全国食品卫生监督抽检情况分析被引量：1
- 2004年
- 郭小军叶青利
- 关键词：抽检情况食品卫生监督抽检工作通报人民群众
- 2012年山西省食品添加剂生产企业食品安全现状分析被引量：1
- 2013年
- 近年来,我国频频出现违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的事件,国家也出台了一系列措施,加强了对食品添加剂的监督管理力度。2012年5月山西省卫生厅对全省食品添加剂生产企业食品安全现状进行了全面的监督检查和调查研究,以掌握食品添加剂生产企业的食品安全情况,规范食品添加剂生产企业经营行为。现报告如下。
- 郭小军刘晋萍
- 关键词：食品添加剂管理力度食品安全省卫生厅
- 太原市49所学校食堂餐具消毒状况调查被引量：1
- 2007年
- 为了解太原市大专院校及中学食堂餐具消毒情况，防止学校食物中毒发生，保证广大学生的饮食卫生，为今后学校食品卫生监督工作提供依据。我们于2006年9月至10月对太原市区49所学校食堂进行了餐具检测，现将结果报告如下。
- 郭小军
- 关键词：学校食堂餐具消毒食品卫生监督工作消毒情况中学食堂
