陈永红
- 作品数：11 被引量：105H指数：6
- 供职机构：中国农村技术开发中心更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家科技支撑计划农业部农技推广与体系建设专项经费更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 地理标志产品与地区经济发展——以无锡阳山地区水蜜桃产业为例被引量：14
- 2008年
- 地理标志保护作为知识产权保护的一员,因其与农业的高度相关性,及蕴含的商业价值,决定了地理标志及其产品开发是促进地区经济发展的有效工具。本文结合江苏无锡阳山水蜜桃地理标志产品的开发与保护为例说明地理标志产品在地区经济发展中的作用。
- 张龙陈永红
- 关键词：地理标志地理标志产品比较优势
- 中国农村科技工作新思路探研被引量：10
- 2007年
- 本文深入剖析了我国当前社会、经济、市场、科研体制机制"四大转型"的宏观背景,提出了农村科技工作要树立经营科技、经营农业、经营资源三大理念,力促现代农业科技与传统农业科技、农业科技与工业科技、农业技术与农村经济有机结合。在推动社会主义新农村建设中,要注重发挥农民的作用,主体回归农民;注重发展农产品精深加工,拓展农业产业链,效益回归农业;注重在农村培育新的产业,形成新的经济增长点,发展活力回归农村。
- 陈良玉陈永红
- 关键词：农村
- 我国开展农产品地理标志保护工作的调研与建议
- 2005年
- 对浙江杭州径山茶地理标志保护情况实地调研的基础上,提出了加强农产品地理标志保护,促进我国名、特、优农产品的生产和发展措施的建议。
- 陈永红周云龙
- 关键词：农产品地理标志
- 挤压处理对麸皮、胚芽及全麦粉品质的影响研究被引量：34
- 2012年
- 研究了全麦粉稳定化加工过程中挤压热处理对麸皮与胚芽的脂肪酸值、烷基间苯二酚、B族维生素、植酸、总酚、总抗氧化值等品质指标的影响。结果表明,挤压处理能有效地降低麸皮和胚芽的脂肪酸值,提高其抗氧化活性;有利于提高全麦粉的储藏稳定性;同时有利于保留麸皮与胚芽中的生理活性组分,很好的保持全麦粉的营养价值。因此,挤压加工是一种有效的全麦粉稳定化处理工艺。
- 汪丽萍刘宏田晓红刘艳香刘明陈永红谭斌
- 关键词：全麦粉麸皮胚芽
- 食物安全信息共享与公共管理体系研究
- 许世卫李志强李哲敏陈永红孙君茂王启现刘自杰李干琼刘宏赵瑞雪王川陆美芳迟凤玲潘月红信丽媛
- 《食物安全信息共享与公共管理体系研究》成果在食物安全研究和管理中具有重要的理论意义和广阔的应用前景，开拓了食物安全研究领域的新方向。项目全面开展了食物安全信息共享与公共管理理论研究，论证了食物安全具有信用品属性和公共物品...
- 关键词：
- 关键词：公共管理体系
- 中国粮食中长期需求总量与结构分析预测被引量：10
- 2013年
- 基于城镇化推进、工业化加速、农业功能拓展等政策环境,通过供给综合平衡和消费构成因素的比较分析,对2020—2030年中国粮食消费需求总量和结构进行预测。
- 陈永红刘宏
- 我国小宗粮豆产需形势分析与发展思路被引量：2
- 2012年
- 详细论述了中国小宗粮豆产需形势,分析了其中存在的问题,并在些基础上提出了促进中国小宗粮豆发展的思路、途径和政策建议。
- 刘宏陈永红
- 食物的安全属性与不对称信息下的供求分析被引量：6
- 2005年
- 本文从搜寻品、经验品和信用品的特征角度,分析食物安全的属性,并从不对称信息下的供求问题来论述政府加强食物安全管理的必要性。
- 陈永红刘自杰刘宏
- 关键词：食物安全不对称信息不对称信息食物安全安全管理
- 我国小宗谷物分品种优势区域布局与发展思路被引量：5
- 2012年
- 综述了我国重点小宗谷物生产现状,提出了促进我国小宗谷物优势区域布局的思路和发展建议。
- 刘宏陈永红
- 稳定化全麦粉的品质评价被引量：20
- 2012年
- 对稳定化全麦粉的水分、灰分、湿面筋、降落指数、粗蛋白、粗脂肪、总膳食纤维、可溶性膳食纤维、烷基间苯二酚、总酚、B族维生素、矿物元素、总抗氧化值、脂肪酸值、储藏稳定性等品质指标进行分析研究。结果表明,稳定化全麦粉的灰分、总膳食纤维、总抗氧化值、B族维生素及矿物元素指标高于普通小麦粉2～5倍,烷基间苯二酚含量达10倍多,其他指标与普通小麦粉相当。全麦粉储存4个月后,其脂肪酸值仍满足小麦粉的中国国家标准要求。稳定化全麦粉相比于普通小麦粉具有更好的营养价值。
- 刘宏汪丽萍刘明田晓红刘艳香陈永红谭斌
- 关键词：稳定化全麦粉
