陶能国
- 作品数：87 被引量：432H指数：11
- 供职机构：湘潭大学化工学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金湖南省教育厅优秀青年基金湖南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学文化科学更多>>
- 肉桂醛抑制柑橘采后酸腐病菌生长的分子机制
- 酸腐病菌(Geotrichum citri-aurantii)侵染引起的酸腐病是严重的柑橘采后真菌病害.前期结果表明,肉桂醛能显著抑制酸腐病菌丝体的生长和柑橘采后酸腐病害的发生.扫描电镜和透射电镜表明,1/2MIC肉桂醛...
- 陶能国欧阳秋丽段小芳吴雅兰敬国兴
- 关键词：肉桂醛抑菌机理RNA-SEQ细胞壁
- 柠檬醛对指状青霉菌丝体膜脂过氧化的影响被引量：11
- 2016年
- 探讨柠檬醛对指状青霉菌丝体膜脂过氧化的影响。研究发现,经最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration,MIC,2.0μL/m L)和最小杀菌浓度(minimal fungicidal concentration,MFC,4.0μL/m L)柠檬醛处理后,指状青霉菌丝体发生扭曲变形且表面出现明显褶皱,表明细胞完整性遭到破坏。不同质量浓度柠檬醛处理指状青霉后,其胞外电导率及K+泄漏量均显著增加,而总脂质含量降低,说明柠檬醛处理能增加指状青霉细胞膜通透性,导致细胞膜结构遭受破坏。进一步研究发现,MIC、MFC柠檬醛处理促使指状青霉总丙二醛含量、过氧化氢含量和脂氧合酶、过氧化物酶活性升高。本研究结果表明:柠檬醛处理可诱导指状青霉菌丝体发生严重的膜脂过氧化损伤,损伤细胞膜结构,从而抑制指状青霉菌丝体生长。
- 欧阳秋丽贾雷陶能国
- 关键词：柠檬醛细胞膜膜脂过氧化
- 辣椒素的提取及抑菌活性研究被引量：12
- 2010年
- 以干红辣椒为原料,选取95%的乙醇和正己烷作为提取溶剂,利用索氏提取法提取其中的辣椒素。结果表明,以95%的乙醇作为提取溶剂的效果好于正己烷,辣椒素的提取率最高可达1.77%,高于正己烷的1.12%的提取率。用滤纸片法研究辣椒素对大肠杆菌等8种常见食品腐败菌的抑菌活性。结果表明:辣椒素对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌有明显的抑菌效果,对大肠杆菌抑菌作用较弱,对黑曲霉、青霉、保加利亚乳酸杆菌和噬热链球菌没有作用。辣椒素经过高温灭菌后,抑菌作减弱,培养时间对抑菌圈的影响不大。以正己烷为助溶剂,确定辣椒素对枯草芽孢杆菌的最低抑菌浓度(MIC)为50mg/mL。
- 张继红陶能国李俊丽刘友秀李晓宁
- 关键词：辣椒素抑菌活性
- 谷物制品的生物加工研究进展被引量：15
- 2020年
- 谷物类食品含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维等营养成分,在我国居民的膳食结构中占有重要的地位。已有研究表明,对谷物进行适当的生物加工处理会显著提高其制品的营养价值、增加其在人体的消化吸收利用率,并且能改善谷物制品的风味和食用品质、增强其功能活性。本文仔细研究了近年来国内外有关谷物加工的文献报道,分别从发酵、酶解和发芽三个方面系统总结了生物加工技术在谷物制品中的研究情况,旨在指导更深入的科学研究,促进谷物的精深加工和综合利用。
- 李娟娟刘艺欢陈东方黄师荣陶能国
- 关键词：谷物酶解发酵发芽
- 三种豆科植物总DNA提取方法的比较被引量：26
- 2007年
- 以菜豆、蚕豆、黄豆的幼嫩叶片及其种子为材料,采用高盐低pH值法、SDS法和改良CTAB法3种不同的DNA提取方法提取其总DNA,用紫外分光光度法和琼脂糖凝胶电泳检测DNA质量。分析比较各种方法的提取效率,从中找出最适的DNA提取方法。结果表明,对于大豆、蚕豆、黄豆的幼嫩叶片,无论从得率上还是质量上看,高盐低pH值法均明显优于其它两种方法。
- 张继红陶能国张小云雷瑶孙永祥
- 关键词：DNA提取SDS法CTAB法
- 杧果采后病原菌的分离、鉴定及致病力研究被引量：3
- 2022年
- 从自然发病的杧果果实分离纯化得到4株致病菌,经生理生化实验结合分子鉴定,分别为杧果蒂腐病致病菌小新壳梭孢(Neofusicoccum parvum)、葡萄座腔菌(Botryosphaeria dothidea)、杧果炭疽病致病菌暹罗炭疽菌(Colletotrichum siamense)和胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides).致病力和生物学特性分析结果显示,小新壳梭孢致病力最强,其最适生长温度为28℃,最适生长pH为6.0~8.0,孢子致死温度为60℃;葡萄座腔菌的最适生长温度为28~30℃,最适生长pH为6.0~9.0,孢子致死温度为55℃;暹罗炭疽菌和胶孢炭疽菌的最适生长温度为28~30℃,最适生长pH为7.0~9.0,孢子致死温度为55℃.本研究分离得到的致病菌可为杧果采后病害发生和控制提供理论参考和研究材料.
- 江小冰谭小丽陶能国
- 关键词：杧果致病菌致病力生物学特性
- 不同发育期椪柑精油对意大利青霉和指状青霉的抑制作用被引量：9
- 2013年
- 对不同发育期(7、8、9和10月)的椪柑(CitrusreticulataBlanco)果皮精油进行GC-MS分析,共鉴定出柠檬烯(47.28%～58.40%)、γ-松油烯(8.27%～13.23%)、β-芳樟醇(3.48%～7.86%)、β-月桂烯(6.24%～7.50%)、α-蒎烯(5.07%～6.05%)、β-蒎烯(2.30%～3.45%)和辛醛(2.04%～2.48%)等50种萜烯类化合物。椪柑果皮精油及其所含的6种潜在抑菌组分(柠檬醛、辛醛、壬醛、癸醛、β-芳樟醇和α-松油醇)的体外抑菌实验结果表明:不同发育期椪柑果皮精油对意大利青霉(Penicillium italicum)的抑制作用要强于指状青霉(P.digitatum);潜在抑菌组分中柠檬醛和辛醛对意大利青霉的抑菌效果最好,壬醛和辛醛对指状青霉的抑菌效果最好。柠檬醛和辛醛对意大利青霉的最小抑菌浓度(MIC)、壬醛和辛醛对指状青霉的MIC均为0.50μL/mL;β-芳樟醇和α-松油醇对意大利青霉和指状青霉的MIC均为2.00μL/mL。
- 贾雷何湘丽陶能国周海恩
- 关键词：椪柑精油
- 一种莲心软糖及其制备方法
- 本发明公开了一种莲心软糖及其制备方法。按重量百分比计，原料为:食用糖60-70%，食用胶25-35%，莲心粉2-4%，柠檬酸0.3-0.5%，食盐0.3-0.5%。首先在90~100℃下熬煮粉碎后的莲心，过滤浓缩后得到莲...
- 陶能国谢思敬国兴黄师荣
- 纽荷尔脐橙CRTISO基因片段的克隆与分析被引量：3
- 2008年
- 利用RT-PCR技术，从纽荷尔脐橙（Citrus sinensis Osbeck）果实cDNA中分离出类胡萝卜素异构酶（Carotenoid isomerase，CRTISO）基因片段。该片断长446bp，编码148个氨基酸。用BLASF比较其氨基酸同源性发现，该片段氨基酸残基与伏令夏橙（C．sinensis Osbeck）、番茄（Lycopersicon esculentum Miller）和拟南芥（Arabidopsis thaliana）CRTISO的同源性分别为99％、85％和83％，与里斯本柠檬（C．limon Burm．F．）和温州蜜柑（C．unshiu Marc．）完全一致。半定量RT-PCR分析表明，CRTISO基因在8～11月份纽荷尔果实中均有表达，10月份的表达量最大。
- 陶能国张继红
- 关键词：纽荷尔脐橙基因
- 基于OBE理念的《食品工厂设计》课程说课设计——以“厂址选择”为例
- 2024年
- 说课可以推动课程教学目标的有效达成和教学质量的显著提升。本文以厂址选择知识点为例,从教学分析、教学策略、教学过程、教学反思等方面进行了食品工厂设计课程说课设计,把OBE理念融入课堂教学建设的全过程,以期推动课程不断取得新成效。
- 刘文刘忠义车金鑫陶能国
- 关键词：食品工厂设计厂址选择说课设计教学改革
