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霍小琰

作品数：2 被引量：16H指数：2
供职机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金内蒙古自治区高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇乳酸
  • 2篇乳酸菌
  • 1篇药物
  • 1篇异构酶
  • 1篇生物学
  • 1篇生物学特性
  • 1篇酸马奶
  • 1篇喹诺酮
  • 1篇喹诺酮类
  • 1篇喹诺酮类药
  • 1篇喹诺酮类药物
  • 1篇拓扑异构酶
  • 1篇马奶
  • 1篇类药
  • 1篇类药物
  • 1篇GYRA
  • 1篇GYRA基因
  • 1篇GYRA基因...

机构

  • 2篇内蒙古农业大...

作者

  • 2篇霍小琰
  • 1篇郭荣荣
  • 1篇李少英

传媒

  • 1篇微生物学通报

年份

  • 2篇2012
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
乳酸菌拓扑异构酶gyrA基因突变与耐喹诺酮类药物的相关性
本研究是以内蒙古锡林郭勒牧区酸马奶中分离的23株菌株为研究对象,首先,通过形态学、生理生化鉴定、16S rRNA序列分析,结果表明23株试验菌株中,4株为Enterococcus raffinosus、3株为Entero...
霍小琰
关键词：乳酸菌喹诺酮类GYRA
文献传递
酸马奶中乳酸菌的鉴定及生物学特性的研究被引量：12
2012年
【目的】对从酸马奶中分离出来的10株乳酸菌进行鉴定和生理生化特性研究,为工业生产筛选特性优良的菌种。【方法】通过形态学观察、生理生化特性、分子生物学特性及其对致病菌抑制作用的研究对其进行鉴定,并筛选特性优良菌株。【结果】10株乳酸菌分别为2株Lactobacillus plantarum、2株Enterococcus villorum、2株Enterococcus dispar、3株Enterococcus durans和1株Enterococcus raffinosus;其对Staphylococcus aureus、Escherichia coli和Enteritidis bacillus有不同程度的抑制作用。【结论】菌株HZ24、HZ25具有良好的生物学特性和益生功能,可以应用到食品发酵工业生产中。
霍小琰李少英郭荣荣
关键词：酸马奶乳酸菌生物学特性
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