您的位置： 专家智库 > >

马驰

作品数：1 被引量：7H指数：1
供职机构：黑龙江大学生命科学学院生物工程系更多>>
发文基金：哈尔滨市科技攻关计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇稳定性

机构

  • 1篇黑龙江大学

作者

  • 1篇吴国峰
  • 1篇李盛贤
  • 1篇贾树彪
  • 1篇赵辉
  • 1篇马驰

传媒

  • 1篇中国调味品

年份

  • 1篇2002
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
乳酸酸菜保质期内乳酸含量的变化与分析被引量：7
2002年
乳酸酸菜在保质期内乳酸含量的稳定性是乳酸酸菜的重要指标 ,本文测定了大庆思源牌乳酸酸菜乳酸含量的变化情况。测定结果表明 ,发酵法生产的乳酸酸菜 ,在真空保存的条件下 ,乳酸的含量是稳定的 ,为乳酸酸菜的质量标准建立了研究基础。
吴国峰李盛贤赵辉马驰贾树彪
关键词：稳定性
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0