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黄志伟: 作品数：84 被引量：192H指数：7; 供职机构：福建农林大学更多>>; 发文基金：福建省科技重大专项福建省科技创新平台建设项目国家自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学文化科学更多>>

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编码甘薯八氢番茄红素合成酶的cDNA序列: 本发明提供了编码甘薯八氢番茄红素合成酶的cDNA核苷酸序列，从红心甘薯块根分离克隆而得，其全长cDNA的长度为1,500bp，开放阅读框为1,314bp，详细序列如表1。八氢番茄红素合成酶催化两个GGPP缩合形成八氢番茄...; 郑金贵陈选阳刘峰许明黄志伟; 文献传递

一种判别植物性食物寒热性质程度的方法: 本发明公开了一种判别植物性食物寒热性质程度的方法，本发明基于中医理论“热者寒之，寒者热之”，食用寒凉的食物可以清热解暑，提高机体耐热性的原理，以雌性果蝇为动物模型，将待测植物性食物及其成分饲喂果蝇后，测定雌性果蝇在热暴露...; 曾绍校蒋菊蓉林少玲黄志伟郭泽镔郑明静黄艳

一种富含Monacolin K的红曲米及其制备方法: 本发明公开了一种富含Monacolin K的红曲米及其制备方法，以分离获得的40株红曲霉菌株为对象，筛选出一株高产Monacolin K且不产桔霉素的红曲霉菌株FG‑8，其发酵产物的Monacolin K含量为2.46m...; 黄志伟朱逸涵王丽星程祖锌黄昕颖; 文献传递

一种快速嫩化海螺肉的复配保鲜方法: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种快速嫩化海螺肉的复配保鲜方法。本发明将新鲜处理好的海螺肉用配置好的木瓜蛋白酶溶液进行胶原蛋白和弹性蛋白的分解和结缔组织纤维的水解。同时辅以超声波处理，破坏肌肉原有结构。起到有效嫩化...; 林少玲葛胜晗黄晨楹王振宇孔子浩黄志伟郑宝东; 文献传递

一种保鲜膜上单增李斯特菌的灭活方法: 本发明提供了一种保鲜膜上单增李斯特菌的灭活方法，其使用溴钨灯可见光为光源，采用光敏剂杀灭保鲜膜上的单增李斯特菌。该发明具有如下优势：①所使用的光敏剂具有较好的光敏活性，适用的可见光波长较广、作用深度增加、机体内排泄较快、...; 林少玲黄志伟崔建婷朱子瑶黄晨楹陈妮王佩瑶孔令华; 文献传递

编码甘薯八氢番茄红素脱氢酶的cDNA序列: 本发明提供了编码甘薯八氢番茄红素脱氢酶的cDNA序列，从红心甘薯块根分离克隆而得，其全长cDNA的长度为2,181bp，开放阅读框1,685bp，详细序列如表1，八氢番茄红素脱氢酶催化八氢番茄红素脱氢，依次形成六氢番茄红...; 郑金贵陈选阳刘峰许明黄志伟; 文献传递

枳椇子和余甘子提取物共包埋微胶囊的制备及性能研究: 2025年; 为探究枳椇子和余甘子提取物共包埋微胶囊喷雾干燥工艺,改善它们的加工和贮藏特性,采用层次分析-指标相关性赋权系数法(AHP-CRITIC)确定指标权重系数(黄酮包埋率、多酚包埋率、黄酮载药量、多酚载药量),建立微胶囊综合评分体系,采用响应面法优化微胶囊的制备工艺,同时对制备得到的微胶囊颗粒理化特征、结构表征进行综合分析。结果表明,喷雾干燥法制备提取物微胶囊的最佳工艺条件为:芯壁质量比2∶3.5,进风温度162.5℃,壁材配比(麦芽糊精和阿拉伯胶质量比)为1∶1.39,在此条件下的微胶囊综合评分为67.498,颗粒大小均匀,结构完整,粒径为3.833μm。微胶囊性能研究表明,麦芽糊精+阿拉伯胶作为复合壁材能很好地包埋枳椇子和余甘子提取物,提高其热稳定性、防潮性以及贮藏稳定性。; 张宏源张梅娄本勇张燕杰洒荣建黄志伟; 关键词：枳椇子微胶囊

水稻种子特异表达启动子Ole18的克隆、序列分析及功能验证被引量：2: 2015年; 【目的】克隆水稻种子特异表达启动子Ole18,为实现外源基因在水稻胚、糊粉层特异表达奠定基础。【方法】采用PCR克隆扬稻6号Ole18启动子序列,并连接至p MD20-T载体上,经PCR验证后进行测序,并对测序结果进行生物信息学分析;用克隆获得的Ole18启动子取代p CAMBIA1301载体中GUS基因上游的Ca MV35S启动子构建重组表达载体,经农杆菌介导转化台粳9号,获得转基因植株,对其种子进行GUS染色。【结果】克隆获得大小为1261 bp的Ole18启动子序列,与japonica cultivar-group、IR36的18 k D Oleosin基因启动子同源性为99%。启动子预测软件NNPP推测该序列具有启动子的功能,含有种子特异表达启动子所必需的TATA-box、CAAT-box等顺式调控元件。GUS组织化学染色结果表明,该启动子序列能够驱动GUS基因在水稻种子胚及糊粉层中表达。【结论】克隆获得的Ole18启动子具有启动活性,且具有胚及糊粉层特异性表达功能。; 黄昕颖程祖锌肖长春黄志伟郑金贵; 关键词：基因克隆

外源诱导物对丛毛红曲霉固态发酵产莫纳可林K的影响被引量：2: 2022年; 为研究11种外源诱导物对丛毛红曲霉固态发酵产莫纳可林K(monacolin K,MK)的影响,以单因素试验为基础,对丛毛红曲霉的固态发酵条件进行响应面优化。单因素试验结果显示:谷氨酸、CaCl_(2)、MgSO_(4)·7H_(2)O、ZnSO_(4)·7H_(2)O、MnSO_(4)·H_(2)O、Na_(2)MoO_(4)·2H_(2)O和CoCl_(2)·6H_(2)O 7种诱导物均能显著或极显著提高丛毛红曲霉固态发酵的MK产量,其中ZnSO_(4)·7H_(2)O、MnSO_(4)·H_(2)O和Na_(2)MoO_(4)·2H_(2)O对MK产量的提高效果最显著,分别比对照组提高了1.4倍、1.1倍、1.3倍。响应面试验结果显示:外源诱导物的最佳组合为1.20 mg/g MnSO_(4)·H_(2)O、1.00 mg/g Na_(2)MoO_(4)·2H_(2)O和2.80 mg/g ZnSO_(4)·7H_(2)O,在此条件下丛毛红曲霉固态发酵的MK产量可达631.10 mg/kg。; 温钦友叶燕芳郑政淮张亚如陈丽晨黄志伟; 关键词：固态发酵响应面

一种丛毛红曲霉转化菌株TS-18及其应用: 本发明公开了一种丛毛红曲霉转化菌株TS‑18及其应用，属于微生物技术领域，该丛毛红曲霉转化菌株TS‑18，分类命名为：丛毛红曲霉，拉丁文学名：Monascus pilosus，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物...; 黄志伟叶燕芳吴华爽肖丽酾莫雯兰